230 килограммов хлебобулочных и кондитерских изделий изъял за полгода Роспотребнадзор из магазинов Амурской области. Это 95 партий продукции, оказавшейся некачественной и небезопасной. Причинами снятия продуктов с прилавков стал ряд нарушений, в частности, продавцы не соблюдали сроки и условия продажи, маркировка на товаре не соответствовала нормам. Кроме того, не весь хлеб и кондитерка сумели пройти лабораторный контроль.
Две пробы не соответствовали норме по физико-химическим показателям, десять — по микробиологическим, сообщает амурское управление Роспотребнадзора.
За половину 2017 года амурское управление Роспотребнадзора провело множество исследований хлебобулочных и кондитерских изделий для проверки их качества и безопасности. В амурских магазинах было взято 176 проб для исследования физико-химических показателей. Также провели 159 проб по микробиологическим показателям, 86 по санитарно-химическим и 70 по радиологическим.
Кстати, по правилам отпускать хлеб и выпечку можно только в упакованном виде. При этом хлеб массой 0,4 килограмма и больше, не упакованный производителем, можно разрезать на 2 или 4 равные части и продавать без взвешивания.
Возрастная категория материалов: 18+