Столовую в Уруше закрыли на два месяца из-за антисанитарии и заражения кишечной палочкой
133
Сковородинский районный суд приостановил работу столовой в пгт Уруша, где выявили нарушения из-за антисанитарии. Там готовили пищу одновременно с проведением ремонта, а в 4 из 15 проб выявили бактерии группы кишечных палочек. Точку общепита закрыли на два месяца.
Проверка Роспотребнадзора выявила в заведении на улице Партизанской ряд нарушений санитарных норм. В столовой не соблюдались принципы ХАССП (системы контроля качества в общепите), отсутствовали протоколы лабораторных испытаний готовых блюд. Из-за ремонта в большинстве помещений еду готовили только в двух комнатах, что приводило к смешиванию сырья и готовых блюд.
В пищеблоке столовой нашли кишечную палочку. Зараженными оказались пробы со стола для готовой продукции, половника, кастрюли для компота и одежды повара.
В другом кафе, принадлежащем той же компании, что и столовая, также обнаружили серьезные нарушения санитарных норм. В заведении не работали туалет и раковина для мытья рук. Посуду мыли просроченным дезинфицирующим средством, не соблюдая инструкцию по его применению.
Дело об административном правонарушении (ст. 6.6 КоАП РФ) в отношении АО «Железнодорожная торговая компания» рассмотрел Сковородинский районный суд. Представитель компании признала вину и сообщила, что организация разрабатывает план по устранению нарушений. Суд счел, что выявленные проблемы представляют угрозу для здоровья посетителей столовой, могут вызвать массовые инфекционные заболевания и пищевые отравления.
Суд признал компанию виновной в нарушении санитарных норм при организации питания и приостановил на 60 дней работу столовой по адресу: пгт Уруша, ул. Партизанская, 100. Постановление вступает в силу немедленно и подлежит исполнению судебными приставами, сообщили 26 февраля в пресс-службе судов Амурской области.
