«Клиентов нет – обязательства остались»: как выживают придорожные кафе в Приамурье

Амурский бизнес вместе со всей страной живет в новых реалиях. В народе им дали емкое название: «карантикулы». Из-за них упал рынок общепита. «Главный вопрос для отрасли сейчас в продолжительности введенных ограничений и сценарии выхода из кризиса», — говорит президент Гильдии рестораторов Амурской области Анастасия Вальде. Если многие городские заведения, чтобы удержаться на плаву, перешли на доставку еды, то у транзитных нет даже такой возможности. «Амурская правда» выясняла, как выживают кафе у дороги, без услуг которых в поездке не обойтись ни одному дальневосточному дальнобойщику.