Пора квасить капусту: как это сделать и как приготовить из нее вкусное блюдо
Первый снег и первые заморозки — это сигнал, что пора квасить капусту. В это время она особенно сладкая — под воздействием мороза простых сахаров в капусте становится значительно больше.