Два благовещенских кафе закрыли на три месяца из-за кишечной палочки в воде

Ранее кафе уже закрывали. Владелец точки общепита обещал привести все в порядок. И 11 сентября надзорные ведомства провели осмотр помещений. Как следует из материалов административного дела, возбужденного по статье 6.6 КоАП РФ, в кафе быстрого питания «Плов Центр №1» не ведутся соответствующие журналы, лабораторные исследования не проводятся, сотрудники допущены к работе без осмотра, гигиенический журнал не ведется, личные вещи сотрудников хранятся вместе со спецодеждой. Кроме того, в цехах находятся посторонние вещи, а овощи нарезаются и стоят на столе с маркировкой «мясо вареное». Тазы при этом не имеют маркировки. И еще много других нарушений.

Во время проверки в обоих кафе были взяты пробы воды на микробиологические и санитарно-химические показатели. Ислледования показали, что они не соответствуют требованиям по микробиологическим показателям.

— В суде владелец заведений вину признал, пояснил, что большая часть нарушений устранена и просил не приостанавливать деятельность кафе. Но представители Роспотребнадзора настаивали на привлечении предпринимателя к административной ответственности. Причиной тому названо то, что после окончания срока приостановления деятельности в первый раз, нарушения устранены не в полном объеме. И качество воды все так же не соответствует установленным требованиям — в воде обнаружены бактерии кишечной палочки, что  недопустимо и создает реальную угрозу жизни и здоровью потребителей продукции, — поделились подробностями дела в Благовещенском городском суде. — Изучив материалы дела, выслушав стороны, суд пришел к выводу, что факт совершения правонарушения подтверждается совокупностью собранных по делу доказательств.

Обстоятельством, смягчающим административную ответственность, сочтено признание вины, и частичное устранение несоотвествий. А обстоятельством, отягчающим наказание, является повторное совершение однородного административного правонарушения.