Накормить амурчан своими семечками: репортаж «Амурской правды» с полей цветущего подсолнечника

Тропики на амурских полях

Дорога до ярко-желтых корзинок в селе Поляна стала небольшим квестом — ливни, которые то и дело обрушиваются на Приамурье, местами превратили дороги в полосу препятствий. Непредсказуемая погода не дает аграриям полноценно обрабатывать посевы. Из-за того что техника буквально тонет во влажных полях, здесь приняли решение взять в помощь малую авиацию — дельтаплан.

— Весной долго не могли зайти на посевную — холодно, дожди шли. В мае погода установилась: за месяц выпало 20 миллиметров осадков, в июне — 22 миллиметра, зато в июле — больше 150 мм, — рассказывает замдиректора по растениеводству «МиС Агро» Александр Шишаев. — Вчера ни с того ни с сего налетел: 6 миллиметров — бах! Как в тропиках живем: влажность 95 процентов! Работать невозможно: только земля подсохнет после дождей, мы гектаров 200–300 отработаем — и опять ливень.

Сейчас в хозяйстве заготавливают корма — для этого выхватывают каждый погожий денёк.

— А что поделать? Такая работа. В сельском хозяйстве сложно: не каждый способен выкладываться 24 на 7, жертвовать личным временем, семьей. Просто нужно любить свою работу. Я родом с Алтая — патриот своего края, но люблю Амурку, — добавляет Александр Сергеевич.

Проходимый Tank китайского производства почти без сложностей везет нас по полевой дороге.

— Здесь проедем, а на второе наше отделение, в Новосергеевке, — без шансов, — разводит руками замдиректора по производству.

Между тем показываются солнечные «головы» подсолнечника. В Приамурье этой культурой никто всерьез не занимается — массово выращивают ее на юге России.

— Подсолнечник для меня — культура не новая. Это основная культура Алтайского края, как и лён. Золото Алтая — подсолнечное масло. Поэтому там выращивают масличные сорта — с маленькими черными семечками, в которых содержится большое количество масла. Мы же посеяли так называемый «грызовой» подсолнечник: белые крупные семечки в полоску, — поясняет специалист.

«Связи нет — работаем по старинке»

Специально под особенности амурского климата с помощью западных селекционеров подобрали сорт: семена гибрида «гризли» привезли из Краснодарского края. Кроме погоды, в посевную пришлось решать и другие сложности: из-за близости к военному аэродрому в целях безопасности здесь ограничивают мобильную связь.

— Раньше работали сеялкой точного высева, сейчас такой возможности нет. Приходится работать по старинке: на сеялку спереди установили трубу, по бокам к ней прикрепили цепочки — и механизатор сеял, ориентируясь по первому следу. Это необходимо для того, чтобы рядки были прямые, а также важна точность высева: подсолнечник — крупноплодный, его нельзя загущать. Ему нужно всего 2 семечка на один прогонный метр. Расстояние между семечками — 40–50 сантиметров: подсолнечнику нужно много места, чтобы шляпа была как можно больше, — поясняет Александр Шишаев.

То, что южной культуре у нас хорошо, видно невооружённым глазом — вымахал подсолнечник под два метра. На каждом стебле — строго одна корзинка с семечками.

— Химией здесь мы практически не работали, только почвенным гербицидом и двумя подкормками. То есть подсолнечник у нас экологически чистый. Подбираем микро- и макроудобрения — результат хороший. Он высокий, стебель толстый, лист шикарный, болезней нет. Сейчас зацветает, к началу августа будет стопроцентное цветение. После образования корзинки на налив нужно 40 дней. К концу сентября подсолнечник полностью созреет, — отмечает замдиректора по производству.

Солнце, питание и пчелы

Чтобы дать хороший урожай, культуре сейчас нужны солнце и пчелы. Аромат уже привлекает местных полосатых насекомых, но скоро здесь специально разместят ульи.

— Мы уже договорились с пчеловодом: когда подсолнечник массово зацветет, он привезет сюда ульи. Для подсолнечника это очень важно: опыление нужно, чтобы не было пустых корзинок, с пчелами урожай будет выше, — отмечает специалист.

К слову, подсолнечник не самый лучший предшественник для популярной в регионе сои. Здесь после него планируют посеять зерносмесь или кукурузу, которая идет на питание коровам на местной ферме.

В этом году под подсолнечник здесь отдали 35 гектаров. В хозяйстве надеются на хороший урожай, но пока очень осторожно — аграрии весьма суеверные люди в плане прогнозов. Урожайность подсолнечника считается по специальной формуле: в расчет берут густоту стояния, диаметр корзинки, количество лепестков и подлепестков.

Убирать подсолнечник планируют в середине октября. Для уборочной подойдет обычный комбайн. Специальная жатка будет скашивать шляпки, затем они будут обмолачиваться в молотильном барабане — всё лишнее уйдет наружу, а семечко пойдет в бункер. А затем собранные семечки планируют продавать под маркой ПК «Серышевский».

«В наше время лучше не держать яйца в одной корзине»

«МиС Агро» не первый год ищет альтернативу сое. Причина — нестабильная цена на эту бобовую культуру.

— Уже не первый год в стране наблюдается перепроизводство сои, и это сказывается на ее цене. А Амурская область — соеориентированный регион. Нас сложившаяся ситуация не совсем устраивает, поэтому мы ищем альтернативные культуры, — поясняет директор предприятия Илья Попов. —  Когда все яйца в одной корзине — это большой риск. Когда культур несколько — это и севооборот хороший, и с точки зрения финансов можно рассчитывать на прибыль. Почему выбор пал на крупноплодный подсолнечник? Мы входим в крупный холдинг ГК «Серышевский», у нас есть свои магазины — это гарантированная цена и рынок сбыта. Поэтому и родилась идея посеять крупную семечку, такую же, которую используют известные компании-производители. После уборки планируем семечки просушить, промыть, прожарить и продавать в наших точках в упаковках под маркой «Серышевский». Пока ведем переговоры с предприятиями, на которых есть необходимые линии; в дальнейшем планируется добавить оборудование на нашем предприятии. Надеемся на хороший урожай, но бункер покажет. Если всё получится, можно будет посеять больше подсолнечника.

Гороховое поле и коробочки льна: куда планируют реализовать урожай новых культур

Эксперименты на полях хозяйства подсолнечником не ограничились. Впервые здесь посеяли горох, а также масличный лён. Сейчас младший брат сои уже созревает, и в ближайшее время комбайн выйдет на его уборку.

Густо усыпанные стручками растения сплелись между собой усами, образовав устойчивую стенку. Горох уже начинает желтеть, но журналистам удалось найти зеленые сочные стручки и оценить сочный вкус амурского горошка.

— Я на Алтае тоже работал с горохом. Всего у нас три поля гороха, одно отработали по классической схеме: почвенник, гербицид, фунгицид, на другом был только почвенник и фунгицидная обработка, а в Новосергеевке не работали вообще ничем. Экспериментируем, смотрим, где будет лучший результат: нужно понимать, как можно снизить себестоимость, — говорит Александр Шишаев. — Высоту горох набрал хорошую – до 70 сантиметров. Был бы еще больше, но в момент, когда он развивался, ему не хватило влаги, стояла июльская жара. Но ничего, мы его подкормками, листовым питанием, «за уши» вытянули.

Пока в хозяйстве эту бобовую культуру рассматривают как источник белка в кормах для коров на ферме. Для того чтобы заготовить сенаж с горохом, его нужно убрать зеленым — скосить сразу, как только он зацвел. В этом же году его соберут созревшим, на семена.

— Видите, я только дотронулся до стручка, а он уже расщёлкнулся? Чтобы не было потерь, перед уборкой обязательно нанесём клей — это такой специализированный препарат. Сорт хороший, мне нравится. Его тоже подбирали под наш климат. Техника на уборку пойдет та же, что и на сою. Урожайность у гороха выше, чем у сои, тонны три с гектара возьмем. Но загадывать не будем, посмотрим, — добавляет специалист.

Горох — хороший предшественник для зерновых, но вот сою сразу после него сеять нельзя. Кстати, в перспективе эту культуру тоже можно реализовать на рынке в виде крупы. Для этого зрелый горошек дробится на половинки и упаковывается.

Такая же потенциальная возможность есть и у амурской чечевицы. В прошлом году здесь засеяли этой культурой 45 гектаров. И получили неплохую урожайность: почти 14 центнеров с гектара. В этом году для нее подобрали другие поля — чечевица не любит переувлажнение, а потому ей подходят легкие, песчаные почвы. Поэтому ее посеяли в Новосергеевке, увеличив площади до 65 гектаров.

— Чечевица очень полезна: содержит много питательных веществ. Однако в Приамурье она не пользуется спросом у покупателей, — констатируют на предприятии.

Поэтому, скорее всего, покупатель на амурскую чечевицу найдется в странах Азии. Большой спрос там и на еще одну культуру, которую в этом году вырастили здесь, — масличный лён.

Что нужно хорошему хлебу

Чтобы оценить посевы льна, пришлось пройти еще один квест по размытым дорогам. К слову, пока переувлажнение сказывается только на сое, которая местами желтеет. По пути проезжаем поля с наливающимися колосьями пшеницы.

— Вон какая у меня пшеница красивая, видите? Чистенькая! Мы тут применили нулевой посев, даже поле не вспахивали, прямым посевом врезали. Отработали гербицидами, подкормками. Себестоимость минимальная! Хороший хлебушек, — довольно улыбается Александр Шишаев.

— А меня убеждали, что хорошую пшеницу на хлеб у нас не вырастить — зерно сильно влажное, — удивляюсь в ответ.

— Всё зависит от технологии возделывания. Для клейковины азот добавляете? А подкормками работаете? А ведь это в университете изучают: агрохимия, второй курс, — поясняет агроном с большим стажем. — А вот видите — огрехи на поле, места с сорняками? Ребята-химики на самоходном опрыскивателе работают «на руке», а по навигации работали бы идеально точно. Но отработали на твердую четверку. Сейчас начинаем десикацию ячменя, и в ближайшее время выйдем на уборку.

Семена в коробочках на созревании

Показавшиеся поля льна еще зеленые, голубых цветочков почти не осталось.

— Со льном я тоже уже работал. За 30 лет чего-то только не выращивал! — смеется Александр Шишаев. — Ищем альтернативу — времена непростые, нужно оставаться на плаву. Интересно, как новые культуры покажут себя в Амурской области. Чечевицу попробовали, горох — тоже, подсолнечник вот вырастили. В этом году посели еще и лён. Тут у нас сто гектаров, а всего посеяли 300 гектаров льна. Плюс 75 га гороха, 35 га подсолнечника, 580 — кукурузы, 400 га однолетних трав, 2500 га зерновых — ячмень, овес и пшеницу. Они в основном идут на ферму. Ну и 12 тысяч гектаров  сои.

Местами на поле уже темнеют коробочки с семенами льна. В одной такой «шишечке» созреют 6-7 семечек.

— Коробочки шикарные! — любуется творением своих рук Александр Шишаев. — Когда сеяли, верхние семена попали во влажный слой, а другие — в сухой. Первые проросли, а вторые ждали дождя. Поэтому лён на поле получился двуярусным. Мы его уже подкормили, сейчас он наливается. Видите, еще цветочки распускаются? Мы лён простимулировали бором, вот дополнительные цветочки отбил — прибавка к урожайности еще центнер будет, — показывает ростки льна специалист.

Когда «домики» полностью станут коричневыми, стартует уборочная — ориентировочно в середине сентября.

— Главное — чтобы солома перед уборкой полностью высохла.Если она будет влажной, комбайн не сможет ее срезать. Лён — мелкосемянная и капризная культура в плане сева, обработки и уборки. Главная сложность в том, что по сое мы можем совместить средства от сорняков, а со льном это невозможно. На сое проводим три обработки, а по льну нужно провести четыре, плюс десикация. А это дополнительные затраты, — говорит Александр Шишаев.

«Мы никогда не знаем, какой будет цена»

На льне в хозяйстве планируют заработать. На эту культуру есть спрос на мировом рынке, кроме того, в этом году в Белогорске запустят новый маслоэкстракционный завод. Правда, угадать с выгодой заранее никак не получается.

— Мы занимаемся выращиванием кормов для фермы: у нас 1500 животных, из которых 680 — дойных. Плюс выращиваем коммерческие культуры. Сейчас в основном это соя, — поясняет директор «МиС Агро» Илья Попов. — Так, чечевица — это кондитерская культура, но цена на нее зависит от мирового рынка, от урожая в Канаде и других странах Северной и Южной Америки. В прошлом году цены не было. Но в этом году ожидается падение производства на 30 процентов, поэтому рассчитываем на хорошую стоимость. Надеемся и на нормальную цену на сою, так как, по прогнозам, из-за погоды урожай снизится — центральную часть страны подтапливает, на Алтае засуха. Плюс в Амурской области появится крупный перерабатывающий завод, что тоже отразится на ценах.

Однако последние годы показали: только ждать хорошей стоимости сои — дело рискованное. Поэтому здесь продолжат экспериментировать.

— Нас погода тоже не балует, поэтому важно, чтобы были разнообразные культуры, поля в разных климатических зонах, чтобы снизить риски. Планируем развивать овощеводство на базе отделения в селе Новосергеевка. Там хорошие почвы и не подверженные затоплению поля. Также там сохранились хранилища, мы планируем привести их в порядок и в следующем году предполагаем посеять картофель или капусту. Спрос на местные овощи есть, поэтому хотим также предлагать альтернативу покупателю — он сможет купить местные овощи в нашей сети, — отметил Илья Попов.