Региональная общественно-политическая газета
Свежий выпуск: №40 (28982) от 14 октября 2021 года
Издается с 24 февраля 1918 года
21 октября 2021,
четверг

Мария Подручная

1–10 (из 66)
Заморозить и закатать в банки: несложные рецепты заготовок на зиму от фуд-блогера Марии Подручной

Заморозить и закатать в банки: несложные рецепты заготовок на зиму от фуд-блогера Марии Подручной

Я не люблю заготовки на зиму. Есть люблю, а готовить — ненавижу. Мне страшно, что я потрачу кучу времени на сбор, шинковку, стерилизацию, буду терпеливо ждать три месяца, открою зимой баночку помидорчиков, а они — невкусные! Но кое-что я все-таки закатываю в баночки. Часто это краткосрочные заготовки. Часто очень простые. Но все точно стоят вашего внимания.  

Через всю страну на автомобиле: большое семейное путешествие амурского фуд-блогера

Через всю страну на автомобиле: большое семейное путешествие амурского фуд-блогера

Мой муж три года вынашивал идею большого автопутешествия. Он мечтал проехать на машине всю страну, останавливаясь в интересных и значимых для нас местах. Этой мечтой он заразил и меня. И вскоре наши дети тоже стали спрашивать, когда же поедем? Итак, мы (Вася, Маша, Соня и Ваня) выехали 6 июня из города Циолковского в Амурской области в 5 утра. Конечной точки у нашего путешествия просто нет! И назад мы тоже возвращаться не хотим. Нажитое добро с собой не забираем. В плане финалом стоит Москва. Но это лукавство. Скорее всего, наше путешествие будет продолжаться. Мы хотим посмотреть на страну, в которой родились и живем, чуть более подробно, чем нам рассказывают о ней в новостных хрониках.

Роллы — конкуренты бабушкиных пирожков: рецепты фуд-блогера Марии Подручной

Роллы — конкуренты бабушкиных пирожков: рецепты фуд-блогера Марии Подручной

Свести к минимуму время пребывания у раскаленной плиты жарким летом — задача номер один для всех, кто отвечает за домашние ужины. Идею холодных и вкусных трапез, о которых сегодня пойдет речь, мне подала Соня. С вашего позволения, отдаю эту рубрику на денек в руки своей дочери-подростка. Я научу вас готовить мои любимые роллы. Это же гениально: холодное сытное блюдо, в составе только польза. К тому же разнообразие начинок такое, что даже бабушкины пирожки не способны конкурировать.

Рулет с кремчизом и шампиньонами, паста и трайфлы: идеи для семейного ужина от Марии Подручной

Рулет с кремчизом и шампиньонами, паста и трайфлы: идеи для семейного ужина от Марии Подручной

Ужин не обязательно должна готовить женщина! Давайте жена приготовит десерт. А закуску и салат я выбрала такие простые, что с ними справится мужчина, который на кухню приходит только поесть. Если в День семьи, любви и верности вас настигла рутина, то устройте себе добрый семейный ужин в выходные. Все рецепты я вам подробненько опишу. Давайте готовить рулет с кремчизом и шампиньонами, приворотную пасту с курицей и простые пирожные — трайфлы с клубникой.

Окрошка с разных концов страны: твердая, с кольраби и грибами

Окрошка с разных концов страны: твердая, с кольраби и грибами

Стоять у плиты в такую жару могут только люди с железными нервами. А готовить для семьи надо. Я знаю, что окрошка – спасение для большинства сейчас. Но есть ее в режиме 24 на 7 сложно. Что, если я поделюсь с вами рецептами окрошки из разных регионов нашей страны? Пока мы путешествуем, мне удалось поесть татарский, краснодарский и башкирский холодные супы.  Выспросила еще рецепт старомосковской окрошки из поваренной книги 1927 года. А еще расскажу про твердую окрошку в виде террина.  

Аппетитные бриллианты: 4 рецепта популярных региональных блюд от Марии Подручной

Аппетитные бриллианты: 4 рецепта популярных региональных блюд от Марии Подручной

Кажется, меня захлестнула волна национального колорита разных регионов нашей страны. Представьте только: в России живут представители полста национальных меньшинств. И у каждого народа есть свои особенности приготовления и даже поедания пищи. Давайте, пока мы всей семьей путешествуем по России, я буду выискивать интересные региональные рецепты и рассказывать о них вам?   

Юрта в пароварке: рецепт настоящих бурятских бууз от Марии Подручной

Юрта в пароварке: рецепт настоящих бурятских бууз от Марии Подручной

Знаменитые бурятские позы (буузы на их родном языке) готовят в каждой второй кафешке Забайкальского края, республики Бурятии и Иркутской области. Мне очень повезло не только пробовать самые дешевые за 35 рублей штука и самые дорогие (175 руб/шт) позы, но и готовить их на бурятской усадьбе в настоящей бурятской семье. Естественно, соблюдая все традиции.

Ингредиенты из-под забора: летние супы с крапивой, капустой, грибами от Марии Подручной

Ингредиенты из-под забора: летние супы с крапивой, капустой, грибами от Марии Подручной

Били палкой крапиву в детстве? Я — да! Так мстила этой драчунье-траве за свои ожоги. А выросла и готова съесть ее с потрохами. Мой скверный характер тут ни при чем. Крапива вкусная, и грех не воспользоваться тем, что ингредиент для супа можно собрать на даче под забором. Сегодня расскажу вам не только про суп с крапивой и щавелем, но и про другие, интересные, необычные и традиционные летние супы.

Зачем бить огурцы: рецепты салатов без майонеза от Марии Подручной

Зачем бить огурцы: рецепты салатов без майонеза от Марии Подручной

«Надо есть больше свежих овощей!» — трубит каждый первый нутрициолог. А еще — мама, фитнес-тренер и косметолог. Овощи — своеобразный суперфуд. Но как заставить себя грызть болгарский перец, когда можно быстро закинуться пельменями. Сегодня постараюсь помочь себе ввести в рацион салаты. Без майонеза! Надеюсь, и вам это поможет. Погнали!

Худеем к лету на десертах: рецепты диетических сладостей от Марии Подручной

Худеем к лету на десертах: рецепты диетических сладостей от Марии Подручной

Пришло время худеть к лету. Смешно говорить об этом в середине мая. Но ведь и с вами регулярно случается это желание сесть на диету, когда уже точно поздно? Давайте научу вас готовить три диетических десерта, которые точно не навредят вам, а на вкус их не отличишь от обыкновенных. Нам понадобятся продукты, которые мы обычно не используем в ежедневной готовке. Таковы правила этой диетической игры. Но я подскажу вам, где их купить и чем заменить дорогостоящие ингредиенты.

У Близнецов появится идея фикс, а для Львов не будет сложных задач: гороскоп на 21 октябряСоветы
Юрий Трутнев посоветовал развивать туризм на заповедных территориях Дальнего ВостокаВласть
Волк в Серышевском районе напал на собаку: животное проверят на бешенствоПроисшествия
В Благовещенске открывают проезд по Ленина от Мухина до КалининаОбщество
Единая дальневосточная авиакомпания перевезла более 28 тысяч пассажировЭкономика
Чуть не задушил: благовещенец проведет два года в колонии за нападение на полицейскогоПроисшествия

Читать все новости