Фото: Архив АПФото: Архив АП

Так, в январе — мае в области произвели более 532 тонн мяса и субпродуктов. Рост на фоне того же периода прошлого года составил 14,3 процента. На 8 с половиной процентов выпустили больше молока: 55 тысяч 471 тонну. Объемы сыра и творога подросли на 7,2 процента — было изготовлено свыше 1 676 тонн этих продуктов.

С другой стороны, отмечено падение в производстве колбасы почти на 14 процентов. За 5 месяцев в Приамурье изготовили более 1 698 тонн колбасных изделий. Выпуск хлебных изделий снизился на процент — в январе — мае в области испекли больше 21 тысячи тонн хлеба. Кондитерка «просела» почти на 9 процентов — с января по май изготовили 6 075 тонн сладостей.

Очень сильно, больше чем вполовину, упали показатели в сфере переработки и консервировании рыбы и морепродуктов. За 5 месяцев в Приамурье переработали и законсервировали 411 тонн рыбы — меньше на 57,5 процента, чем в том же периоде прошлого года. Также амурские производители сделали 96,2 тысячи банок рыбных пресервов — на 42 процента меньше, чем в январе — мае 2015 года.

По минеральным водам снижение составило 21,5 процента. Было изготовлено 16 958 полулитров минералки.

Производством большинства продуктов, по которым произошло снижение выпуска, занимается малый бизнес: ИП и мелкие предприятия. Так, выпуск рыбной продукции — на сто процентов вотчина мелких предпринимателей. Почти 95 процентов хлеба и хлебобулочных изделий изготавливают представители малого бизнеса. Более 77 процентов майонеза и майонезных кремов, 84 процента колбасы и 92 с половиной процента минералки и газированных неподслащенных и неароматизированных вод делают индивидуальные предприниматели и малые предприятия.