В благовещенском баре «Пиплз» нашли сальмонеллез
6547
0
В Благовещенске после проверки Роспотребнадзора на два месяца закрыли кухню бара «Пиплз». Поводом для эпидемического расследования в заведении общепита стала жалоба посетителя — после трапезы в баре он заболел сальмонеллезом. В итоге Роспотребнадзор запретил заведению «деятельность по изготовлению пищевой продукции». Как сообщают посетители бара, сейчас «Пиплз» продолжает работать, но больше не подает закуски и блюда собственного производства.
Контролеры на месте нашли серьезные нарушения санитарно-эпидемиологических требований: на пищевые продукты отсутствовали документы, подтверждающие их качество, в заведении не было условий для их хранения, а также мытья посуды и соблюдения персоналом правил личной гигиены. На смывах с рук повара, инвентаря и посуды обнаружили группы бактерий кишечной палочки и возбудитель сальмонеллеза, сообщает пресс-служба регионального управления Роспотребнадзора. Надзорное ведомство через суд добилось приостановки деятельности бара, в котором создавали серьезную угрозу для здоровья населения.
Специалисты Роспотребнадзора сфотографировали место проверки.
- Бар «Пиплз» работает в штатном режиме, сотрудники Роспотребнадзора внештатно проверили наш бар, нашли ряд нарушений, которые мы сейчас устраняем, — прокомментировали в «Пиплз».
Как отмечают эксперты, заболеваемость сальмонеллезом в Амурской области ежегодно превышает среднероссийские показатели на 40 %. При этом большинство заболевших приходится на жителей Благовещенска.
