Специалисты управления и Центра гигиены и эпидемиологии провели эпидрасследование. В результате были установлены грубые нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства.
В частности, выявлено, что:
- продукция не имеет маркировки;
- мытье посуды и разделочного инвентаря проводится без использования дезинфицирующих средств;
- отсутствует бактерицидное оборудование;
- отсутствует необходимый набор моечных ванн, технологического и холодильного оборудования;
- у персонала отсутствуют личные медицинские книжки;
- не осуществляется производственный контроль.
Также в заведении общепита отсутствовали документы, подтверждающие качество и безопасность пищевой продукции.
Возрастная категория материалов: 18+
В селе Зейского округа пожар полностью уничтожил магазин
Добавить комментарий
Комментарии