90 дней простоя: суд закрыл ресторан «Узбекистан» в Благовещенске из-за отравившихся людей
1985
0
Благовещенский городской суд решил судьбу ресторана «Узбекистан», деятельность которого временно была приостановлена после проверки амурского управления Роспотребнадзора. Ее организовали после того, как стало известно о четырех случаях острой кишечной инфекции среди посетителей ресторана.
Специалисты управления и Центра гигиены и эпидемиологии провели эпидрасследование. В результате были установлены грубые нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства.
В частности, выявлено, что:
- продукция не имеет маркировки;
- мытье посуды и разделочного инвентаря проводится без использования дезинфицирующих средств;
- отсутствует бактерицидное оборудование;
- отсутствует необходимый набор моечных ванн, технологического и холодильного оборудования;
- у персонала отсутствуют личные медицинские книжки;
- не осуществляется производственный контроль.
Также в заведении общепита отсутствовали документы, подтверждающие качество и безопасность пищевой продукции.
