Рецепт на завтрак: драник с яйцом-пашот и соусом

Ингредиенты: картофель — 2 шт., яйцо — 3 шт., сливочное масло — 100 г, сухое белое вино — 2 ст. л., яичные желтки — 2 шт., лимонный сок — 1 ч. л., слабосоленый лосось — 100 г, растительное масло — 3 ст. л.

Шаг 1

Для приготовления драников очистите картофель, натрите его на крупной терке, посолите и оставьте на 5 минут, чтобы картофель выделил сок. Слейте образовавшийся сок, откинув картофель на дуршлаг, после чего добавьте яйцо. С помощью ложки сформируйте на сковороде небольшие круглые драники и обжарьте их на среднем огне до готовности (3—5 минут в зависимости от толщины).

Шаг 2

Для приготовления голландского соуса взбейте 2 яичных желтка с белым вином. Полученную смесь варите на водяной бане до загустения, постоянно помешивая. В конце введите нарезанное кубиками сливочное масло, снимите с огня и перемешайте. В самом конце добавьте лимонный сок, вновь перемешайте и дайте соусу немного остыть.

Шаг 3

Для приготовления яйца-пашот воспользуйтесь небольшой хитростью: возьмите небольшой чистый целлофановый пакет и смажьте его изнутри небольшим количеством масла. Возьмите яйцо, тщательно его вымойте и аккуратно разбейте в пакет, чтобы желток остался целым. После чего аккуратно опустит пакет с яйцом в кипящую воду и варите 3—4 минуты (не больше, а то желток свернется!). Повторите процедуру со вторым яйцом.

Шаг 4

Готовое яйцо осторожно достаньте из пакета (оно легко отделится от него благодаря маслу) и выложите на картофельный драник. Полейте яйцо-пашот голландским соусом и посыпьте перцем. Добавьте слабосоленый лосось и подавайте к столу! Источник: gastronom.ru

А теперь к новостям: волки превращаются в собак

Исследователи из австралийского Университета Дикина пришли к выводу, что волки в разных странах мира постепенно начинают превращаться в собак: они все больше питаются отбросами цивилизации и дружелюбно реагируют на человека. В 2014 году автор этого исследования Томас Ньюсам рассказал о диких собаках динго, обитающих в австралийской пустыне Танами. Оказалось, что они перешли на питание отбросами, стали более толстыми и менее агрессивными, начали активно скрещиваться с местными бродячими псами. Теоретически это может стать основой для образования нового подвида.

Новая диета влияет на все: от размеров стай до поведения. Подобно динго, паразитирующие на человеческой цивилизации волки начинают скрещиваться с собаками (в Северной Америке — с койотами). Гипотеза Ньюсама состоит в том, что сейчас волки повторяют путь своих древних предков, ставших собаками.Однако другие ученые приняли эту гипотезу скептически. Близость волков к человеку скорее приведет к их истреблению, а не к приручению. Источник: news.mail.ru.

Видео дня: мировой рекорд!

В парке аттракционов «Страна фламинго» в британском графстве Йоркшир 105-летний Джек Рейнолдс прокатился на американских горках. Рейнолдс побил мировой рекорд, как самый пожилой человек, который сел на аттракцион.

Эти удивительные фото: не езда, а праздник какой-то!

Весна показала, кто, где и как клал асфальт. Но даже к ямам и ухабам можно относиться по-философски позитивно.

Немного музыки от самого популярного в России человека

С недавних пор Ольга Бузова не только телеведущая, писательница, актриса, дизайнер, но и певица. Звезда «Дома-2» уже презентовала две композиции — «Под звуки поцелуев» и «Привыкаю», которые мгновенно стали хитами, об этом ставит в известность therussiantimes.com. Многие поклонники и профессиональные артисты негативно отзываются о творчестве Бузовой, но, несмотря на все обвинения в бесталанности, Ольга продолжает работать.

13 марта Бузова презентовала клип «Привыкаю». Очевидно, что композицию телеведущая посвятила бывшему мужу Дмитрию Тарасову и их скандальному разводу. По признанию Бузовой, съемки клипа обошлись ей в несколько миллионов рублей — видео набрало в Сети почти два миллиона просмотров. Источник: therussiantimes.com.

С добрым утром!