— Этот торт я выпекаю почти 30 лет: на Новый год, на семейные торжества, на юбилеи подруг и коллег. Конечно, вариантов рецептов у этого блюда множество, но я пользуюсь семейным: здесь отточена рецептура, свой подход к начинке и к самому тесту, — признается замминистра.

На торт, общий вес которого больше 10 килограммов, у Татьяны Величко ушел весь день.

 — Старалась для наших гостей и участников, чтобы подчеркнуть амурское гостеприимство. Ведь к нам со всей страны приехали повара, и мы рады, что организовали для амурских специалистов такое масштабное мероприятие. Поверьте, мы очень старались. И так как это первый фестиваль, надеюсь, домашний торт войдет в традицию и в следующий раз кто-то из организаторов подхватит эстафету, — надеется руководитель.

Примечание автора: торт действительно очень вкусный.

 

Возрастная категория материалов: 18+