От поля до тарелки: амурская соя станет главным героем трехнедельного гастрофестиваля в Благовещенске
88
В Благовещенске в четвертый раз пройдет гастрономический фестиваль сои «НаБоБах!». С 10 по 31 октября городские кафе и рестораны будут соревноваться в умении превращать амурскую сою во вкусные авторские блюда. Три недели, десятки заведений и один продукт, который в Приамурье давно перестал быть просто сельхозкультурой.
Главная идея фестиваля не меняется от года к году: раскрыть потенциал амурской сои как гастрономического бренда и развивать внутренний гастротуризм. Уже не первый год Приамурье удерживает позицию лидера в России по посевным площадям и объемам производства сои, и организаторы хотят, чтобы об этом знали не только в регионе. Гостей ждут авторские блюда, специальное фестивальное меню, голосование за лучшие позиции и призы для самых активных.
К участию приглашают рестораны и кафе, шеф-поваров и кондитеров, производителей продуктов из сои — всех, кто готов включиться в создание гастрономического бренда Приамурья. Как сообщают в региональном минэкономразвития, организатором фестиваля выступит Амурская федерация рестораторов и отельеров (АФРиО). Следить за новостями и узнавать подробности можно на сайте nabobah.ru и в официальном telegram-канале фестиваля. Информация об ассоциации представлена на сайте afrio28.ru.
