Региональная общественно-политическая газета
Свежий выпуск: №41 (28931) от 22 октября 2020 года
Издается с 24 февраля 1918 года
28 октября 2020,
среда

В Белогорске работает единственный в стране технолог школьного питания

Общество

Приамурье – единственный регион в стране, где меню учеников контролирует штатный технолог школьного питания. По поручению губернатора области Василия Орлова в связи с масштабной модернизацией пищеблоков в регионе организуют повышение квалификации сотрудников не только в части качественного приготовления пищи, но и умения работать на современной технике.

  • Фото: Андрей Ильинский

Белогорск – единственное муниципальное образование в России, где в штат комитета по образованию включена единица технолога школьного питания, такое решение принято администрацией города. Специалист по разработке, производству и контролю за качеством питания школьников следит за соблюдением норм в приготовлении детских блюд в рамках утвержденного 10-дневного сбалансированного меню, отдельное внимание уделяют объему порций, вкусу блюд и их температуре при раздаче. Его основная задача – контроль за всеми процессами, связанными с обеспечением учащихся начальных классов качественным, сбалансированным бесплатным питанием.

«На уровне области поставлена задача предельно жестко подходить ко всем вопросам, связанным с питанием школьников. Поэтому контроль осуществляется еженедельный, проводятся внеплановые проверки. Отслеживаю все: от соответствия выхода основного блюда заявленному меню по весу и составу до органолептических показателей. Первая неделя школьного питания, организованного в Белогорске, показала, что отходы уменьшились в разы», – рассказала технолог школьного питания Арина Селезнева.

Контроль по обеспечению младших школьников качественным горячим питанием в области ведется как комиссией по питанию, так и общественностью.

По сравнению с прошлым годом стоимость горячего питания в школах в 2020 году по решению губернатора Василия Орлова и благодаря федеральной поддержке увеличена в регионе в 2,5 раза и составляет 63 рубля в южных территориях и 73 рубля в северных.

В Приамурье модернизируется материально-техническая база школьных пищеблоков. На эту статью расходов из областного бюджета выделено 120 миллионов рублей (в 2019 году – 15,5 миллиона рублей). Главная задача – не просто обновить старое оборудование, срок службы которого истек, а заменить его на современное энергосберегающее оснащение. Для этого организации закупают современные холодильные и морозильные камеры, печи, пароконвектоматы и многое другое.

Прежде чем установить новое оборудование, в пищеблоках проводят косметический ремонт, заменят электропроводку и систему вентиляции.  Для помещений закупают необходимую мебель.

«Амурские школьники должны питаться не только бесплатно, но и качественно. И мы создаем для этого все условия, – прокомментировал губернатор Василий Орлов. – В связи с масштабной модернизацией пищеблоков необходимо решить и такой вопрос, как повышение квалификации сотрудников не только в части качественного приготовления пищи, но и умения работать на современной технике».

Возрастная категория материалов: 18+

Добавить комментарий

Забыли?
(Ctrl + Enter)
Регистрация на сайте «Амурской правды» не является обязательной.

Она позволяет зарезервировать имя и сэкономить время на его ввод при последующем комментировании материалов сайта.
Для восстановления пароля введите имя или адрес электронной почты.
Закрыть
Добавить комментарий

Комментарии

Комментариев пока не было, оставите первый?
Комментариев пока не было
Комментариев пока не было

Материалы по теме

Василий Орлов предложил разработать единое меню для школьников и открывать школьные кафеВасилий Орлов предложил разработать единое меню для школьников и открывать школьные кафе
В Циолковском фото школьных завтраков будут отправлять родителям и мэруВ Циолковском фото школьных завтраков будут отправлять родителям и мэру
«Это настоящая еда»: как обеспечивают горячим питанием младшеклассников в сельских школах Приамурья
Василий Орлов: «Для горячего питания в амурских школах готовы закупить спецтранспорт»
Василий Орлов: «Амурские школьники должны питаться не только бесплатно, но и качественно»
В амурских школах увеличат сумму на питание детей
Василий Орлов: «Организацию школьного питания мы проверяем в обязательном порядке»
«Автоматов с едой в наших школах нет»: минобр Приамурья советует перенять опыт коллег из Белогорска
Амурские общественники проверят завтраки в школах
«Новые меры соцподдержки положительно отразятся на демографии»: Василий Орлов о послании президента

Фото: Андрей ИльинскийФото: Андрей Ильинский
Спектаклей пока не будет: Амурский театр драмы снова ушел на каникулыОбщество
В Амурской области диагноз COVID-19 поставили 111 новым заболевшимКоронавирус
С амурской артели требуют 10 миллионов рублей за вред природеПроисшествия
Переболевших ковидом амурчан просят сдать плазму для тяжелых пациентовКоронавирус
Более 8,6 миллиона рублей распределили между пострадавшими в пандемию амурскими перевозчикамиКоронавирус
Селфи с Харзой и Instagram путешественников: в аэропорту Благовещенска появился уголок туристаОбщество

Читать все новости

Общество

Спектаклей пока не будет: Амурский театр драмы снова ушел на каникулы Спектаклей пока не будет: Амурский театр драмы снова ушел на каникулы
Зиме дорогу: Амурскую область накроет холодный и снежный циклон
Селфи с Харзой и Instagram путешественников: в аэропорту Благовещенска появился уголок туриста
Незаконную перевозку 250 животных пресекли в Амурской области
Морозная погода приблизила окончание осеннего пожароопасного сезона в Амурской области
Система Orphus