Региональная общественно-политическая газета
Свежий выпуск: №7 (28949) от 25 февраля 2021 года
Издается с 24 февраля 1918 года
3 марта 2021,
среда

В Белогорске работает единственный в стране технолог школьного питания

Общество

Приамурье – единственный регион в стране, где меню учеников контролирует штатный технолог школьного питания. По поручению губернатора области Василия Орлова в связи с масштабной модернизацией пищеблоков в регионе организуют повышение квалификации сотрудников не только в части качественного приготовления пищи, но и умения работать на современной технике.

  • Фото: Андрей Ильинский

Белогорск – единственное муниципальное образование в России, где в штат комитета по образованию включена единица технолога школьного питания, такое решение принято администрацией города. Специалист по разработке, производству и контролю за качеством питания школьников следит за соблюдением норм в приготовлении детских блюд в рамках утвержденного 10-дневного сбалансированного меню, отдельное внимание уделяют объему порций, вкусу блюд и их температуре при раздаче. Его основная задача – контроль за всеми процессами, связанными с обеспечением учащихся начальных классов качественным, сбалансированным бесплатным питанием.

«На уровне области поставлена задача предельно жестко подходить ко всем вопросам, связанным с питанием школьников. Поэтому контроль осуществляется еженедельный, проводятся внеплановые проверки. Отслеживаю все: от соответствия выхода основного блюда заявленному меню по весу и составу до органолептических показателей. Первая неделя школьного питания, организованного в Белогорске, показала, что отходы уменьшились в разы», – рассказала технолог школьного питания Арина Селезнева.

Контроль по обеспечению младших школьников качественным горячим питанием в области ведется как комиссией по питанию, так и общественностью.

По сравнению с прошлым годом стоимость горячего питания в школах в 2020 году по решению губернатора Василия Орлова и благодаря федеральной поддержке увеличена в регионе в 2,5 раза и составляет 63 рубля в южных территориях и 73 рубля в северных.

В Приамурье модернизируется материально-техническая база школьных пищеблоков. На эту статью расходов из областного бюджета выделено 120 миллионов рублей (в 2019 году – 15,5 миллиона рублей). Главная задача – не просто обновить старое оборудование, срок службы которого истек, а заменить его на современное энергосберегающее оснащение. Для этого организации закупают современные холодильные и морозильные камеры, печи, пароконвектоматы и многое другое.

Прежде чем установить новое оборудование, в пищеблоках проводят косметический ремонт, заменят электропроводку и систему вентиляции.  Для помещений закупают необходимую мебель.

«Амурские школьники должны питаться не только бесплатно, но и качественно. И мы создаем для этого все условия, – прокомментировал губернатор Василий Орлов. – В связи с масштабной модернизацией пищеблоков необходимо решить и такой вопрос, как повышение квалификации сотрудников не только в части качественного приготовления пищи, но и умения работать на современной технике».

Возрастная категория материалов: 18+

Добавить комментарий

Забыли?
(Ctrl + Enter)
Регистрация на сайте «Амурской правды» не является обязательной.

Она позволяет зарезервировать имя и сэкономить время на его ввод при последующем комментировании материалов сайта.
Для восстановления пароля введите имя или адрес электронной почты.
Закрыть
Добавить комментарий

Комментарии

Комментариев пока не было, оставите первый?
Комментариев пока не было
Комментариев пока не было

Материалы по теме

Поваров благовещенских школ учат готовить на современных пароконвектоматах Поваров благовещенских школ учат готовить на современных пароконвектоматах 
Горячим питанием в школах довольны большинство амурских учеников и их родителейГорячим питанием в школах довольны большинство амурских учеников и их родителей
Отдельные меню для школьников с особенностями питания составляют в Благовещенске
В школьных столовых Белогорска появилось новое оборудование
Амурская область попала в топ регионов с самым вкусным школьным питанием
На базе школы в Березовке создадут комбинат питания для всего Ивановского района
Первый технолог школьного питания в Белогорске: «Макароны с сосисками — любимая еда учеников»
Василий Орлов предложил разработать единое меню для школьников и открывать школьные кафе
В Циолковском фото школьных завтраков будут отправлять родителям и мэру
«Это настоящая еда»: как обеспечивают горячим питанием младшеклассников в сельских школах Приамурья

Фото: Андрей ИльинскийФото: Андрей Ильинский
В Благовещенске на четыре дня перекроют участок дороги в центре городаОбщество
Еще 38 случаев COVID-2019 пополнили статистику в Амурской областиКоронавирус
Частная школа скорочтения в Белогорске будет бесплатно обучать детей из нуждающихся семейОбщество
Памятник Дружку на набережной Благовещенска войдет в энциклопедию необычных скульптур РоссииОбщество
Василий Орлов: «Для защиты амурского села от паводков скорректировали русло реки»Общество
В Благовещенске вынесли приговор стрелявшему в охранника магазина мужчинеОбщество

Читать все новости

Общество

В Благовещенске на четыре дня перекроют участок дороги в центре города В Благовещенске на четыре дня перекроют участок дороги в центре города
Маленькие амурские фигуристки привезли из Уссурийска восемь медалей
Частная школа скорочтения в Белогорске будет бесплатно обучать детей из нуждающихся семей
Памятник Дружку на набережной Благовещенска войдет в энциклопедию необычных скульптур России
«Поддержите нашу Вику»: упавшая с тюбинга благовещенский блогер вышла из комы
Система Orphus