6 рецептов с соленадом: проверенный способ сделать курицу-гриль, мясо и рыбу идеально сочными
Соленад — это не какое‑то кулинарное новшество. На самом деле это давно известный способ подготовки мяса, который сегодня вытеснили всевозможные маринады. Но соленад круче и проще, для него не нужны никакие экзотические пряности, марочные вина и свежевыжатые соки. Только вода и соль. Курицу — а с помощью соленада можно готовить к запеканию любую птицу, мясо или рыбу — просто замачивают в соленой воде на несколько часов.