Тепличный комбинат готовится разнообразить ассортимент выращиваемых грибов
«Вот это коралловая вешенка, ее в супы хорошо класть — она цвет после варки практически не меняет и в тарелке очень красиво смотрится. А это шиитаки — очень популярный в Японии гриб. Он не только вкусный, но и помогает при лучевой болезни», — директор «Амурских грибных технологий» Роман Саморуков выкладывает на стол одинаковые пробирки, обернутые в газетную бумагу. Для посторонних это просто белесая масса в стеклянных колбочках, которые хранятся на полке в стареньком холодильнике, для специалиста же это целые грибные плантации.