1 год назад
5 мин
Нет комментариев
8 блюд с китайскими грибами из супермаркета: еринги жареные, фунчоза с шиитаке и шимеджи с луком
До сезона лесных грибов еще долго, поэтому сегодня наше меню — из грибов, которые можно насобирать на полках супермаркетов. Благодаря соседям с того берега Амура грибной ассортимент в последние годы значительно расширился. К уже привычным нам свежим вешенкам и шампиньонам добавились азиатские деликатесы: тоненькие ножки зимних опят эноки (их еще называют золотые нити), мясистые боровочки королевских вешенок еринги, крепенькие в трещинках грибочки шиитаке и белоснежные шляпки-пуговки шимеджи. Если вы любите азиатскую кухню, то многие из этих грибов уже наверняка побывали в вашей тарелке. Если нет — пора познакомиться поближе. Какими бы причудливыми именами их не называли, грибы остаются грибами — вкусным, полезным и питательным белковым продуктом. Все рецепты относятся к постной кухне.