5 вкусных рецептов с горбушей свежего улова: рыба на решетке, в кляре, со сливками и сухого посола
Для дальневосточников красная рыба — не деликатес, а обыденность. Хотя цены даже на бюджетную когда-то горбушу далеко не копеечные, сейчас, в начале осени, рыба в магазинах свежая и вкусная, не перемороженная на десять раз. А если вы умеете отличать самца от самочек, есть шанс на бонус: купить рыбку с икрой. Впрочем, для прочих блюд и для засолки знатоки рекомендуют выбирать самцов — они более вкусные и мясистые.