Какие деликатесы растут в Приамурье прямо под ногами: топ съедобных малоизвестных грибов
В амурских лесах встречаются 150–200 видов грибов, которые можно использовать в пищу. Однако мы собираем лишь десятую часть этого природного богатства. Многие грибники даже не догадываются, какие деликатесы прячутся в траве и на деревьях, и проходят мимо. «Традиционно массовый грибной сезон в нашем регионе начинается в конце июля-августе. Однако уже в мае в лесах можно встретить деликатесы прямо под ногами», — говорит миколог, сотрудник Амурского филиала Ботанического сада-института ДВО РАН Наталья Кочунова. С ее помощью «Амурская правда» составила топ малоизвестных съедобных грибов.