Региональная общественно-политическая газета
Свежий выпуск: №47 (29040) от 1 декабря 2022 года
Издается с 24 февраля 1918 года
6 декабря 2022,
вторник

Блин от диетолога: как сохранить фигуру во время Широкой Масленицы

Общество

Началась Масленица — главным украшением стола в течение всей недели будут вкусные и сытные блины. Сколько в день можно съесть аппетитных «солнышек» без вреда для фигуры и чем полезнее фаршировать блины — «Амурской правде» рассказала диетолог Алина Божко.

Блин от диетолога: как сохранить фигуру во время Широкой Масленицы / Началась Масленица — главным украшением стола в течение всей недели будут вкусные и сытные блины. Сколько в день можно съесть аппетитных «солнышек» без вреда для фигуры и чем полезнее фаршировать блины — «Амурской правде» рассказала диетолог Алина Божко.

— Блины, конечно, трудно назвать диетической пищей, но их можно облегчить, — заметила специалист по правильному питанию. — Например, можно при приготовлении блинного теста вместо пшеничной белой муки использовать ржаную, овсяную или гречневую. Пусть блинчики получатся немного темнее по цвету, но на вкусе эта перемена не отразится. Такие «загорелые» блинчики и усваиваться будут лучше, потому что белая мука — быстрые углеводы, а ржаная — медленные. В этом случае риск поправиться значительно меньше.

Один из советов опытного диетолога: поменять в рецепте молоко на сыворотку или кефир с низким процентом жирности.

— Еще один похудательный совет: вместо того чтобы смазывать каждый блин сливочным маслом, лучше добавьте в тесто ложку масла растительного и готовьте блины на сухой сковороде, — продолжила Алина Николаевна. — Некоторые «продвинутые» сторонницы тонкой талии даже при приготовлении блинов используют оливковое масло. Это дорого и совершенно бессмысленно. При высоких температурах оливковое масло полностью теряет свои полезные свойства. Поэтому мудрить не нужно.

Многие россияне любят побаловать себя не простыми, а фаршированными блинчиками. В этом случае к вкусным наполнителям нужно подходить с умом.

— Самая полезная начинка — из нежирного и несладкого творога, — дает очередной полезный совет диетолог. — В этом случае наш организм получает необходимый белок. А вот начинка из ветчины и сыра несет реальную опасность для вашей фигуры. Один такой блинчик может потянуть на 400 калорий. Вполне допустимо побаловать себя блинчиком с красной икрой. Из-за дороговизны последней положить много икры в блин немногие могут позволить.

«Вообще блины — не такое уж страшное для фигуры блюдо, как кажется. Главное, правильно его приготовить», — обрадовала напоследок диетолог Алина Божко и поделилась с читателями своим блинным рецептом.

Блинные советы для тонкой талии:

— делайте блины на основе ржаной муки;

— используйте вместо молока сыворотку или нежирный кефир;

— не перебарщивайте с сахаром;

— замените сливочное масло на подсолнечное.

Правильно выбирайте начинку для блинов. Лучшие варианты: творог, рыба, запеченные или тушеные овощи, а вместо сметаны можно использовать йогурт без наполнителя.

Рецепт от диетолога Алины Божко

«Готовлю блины на сыворотке, а не на молоке. Они получаются вкусные, но при этом не очень калорийные. Состав теста: 1 яйцо, сыворотка 0,5 литра, чайная ложка сахара, щепотка соли. Добавить муки, столовую ложку подсолнечного масла и чуть-чуть погашенной в кипятке соды (для пышности)». 

Архив АП. Впервые материал был опубликован 25.02.2014 г.

Возрастная категория материалов: 18+

Добавить комментарий

Забыли?
(Ctrl + Enter)
Регистрация на сайте «Амурской правды» не является обязательной.

Она позволяет зарезервировать имя и сэкономить время на его ввод при последующем комментировании материалов сайта.
Для восстановления пароля введите имя или адрес электронной почты.
Закрыть
Добавить комментарий

Комментарии

Комментариев пока не было, оставите первый?
Комментариев пока не было
Комментариев пока не было

Материалы по теме

Блины с национальным характером: рецепты главного масленичного блюда разных народовБлины с национальным характером: рецепты главного масленичного блюда разных народов
7 причин, по которым не получаются тонкие блины: секреты от амурского фуд-блогера Марии Подручной7 причин, по которым не получаются тонкие блины: секреты от амурского фуд-блогера Марии Подручной
Хороша Масленица: рецепты на праздничную блинную неделю
Играем в повара: что приготовить в праздничные выходные вместе с ребенком  
Ленивый «Наполеон», а-ля «Муравейник» и чизкейк: быстрые торты от Марии Подручной
Масленица цвета радуги: жительница Буреи поделилась рецептом разноцветных блинов
11 очень простых рецептов блинов на Масленицу
Курник от рекламщика и торт от сисадмина: сотрудники «Амурской правды» делятся любимыми рецептами
Блины: пирог с лососем, шоколадный торт, с маком, блины-чебуреки, шахматный террин
В старейшей столовой Благовещенска китайцы ели блины вместо хлеба, а Крачковская требовала добавки

Переменная облачность и небольшой снег местами: прогноз погоды в ПриамурьеОбщество
Новую выплату семьям с детьми до 3 лет назначат по поручению ПутинаОбщество
Путин включил мэра Белогорска Станислава Мелюкова в новый состав ГоссоветаОбщество
Гороскоп на 6 декабря: Близнецов ждут перемены, а Тельцов — разговоры с близкими людьмиСоветы
Известного амурского строителя Александра Синькова выпустили из СИЗО под домашний арестПроисшествия
Четыре тысячи кубометров снега для горок: где можно будет прокатиться в БлаговещенскеОбщество

Читать все новости

Порядок слов Александра Ярошенко

Общество

Переменная облачность и небольшой снег местами: прогноз погоды в Приамурье Переменная облачность и небольшой снег местами: прогноз погоды в Приамурье
Новую выплату семьям с детьми до 3 лет назначат по поручению Путина
Путин включил мэра Белогорска Станислава Мелюкова в новый состав Госсовета
Усатые грузинки и веселые свадьбы: как прошла премьера комедии «Ханума» в Амурском драмтеатре
Четыре тысячи кубометров снега для горок: где можно будет прокатиться в Благовещенске
Система Orphus