Региональная общественно-политическая газета
Свежий выпуск: №32 (28922) от 13 августа 2020 года
Издается с 24 февраля 1918 года
13 августа 2020,
четверг

Победный шашлык «Язык проглотишь»

АП предлагает рецепты для отдыха на природе

Общество

Впереди долгие выходные, которые многие амурчане проведут на свежем воздухе. А какой отдых на природе без шашлыка? Сегодня администратор благовещенского ресторана «Армения» Дмитрий предлагает рецепт, как правильно, а главное вкусно приготовить шашлык в домашних условиях.

  • Фото:horofun.com
  • Фото: liveinternet.ru

— Самые вкусные шашлыки получаются из свинины. Подготовить мясо нужно заранее. Для этого надо порезать мясо на средние кусочки и замариновать их в кефире. Добавить соль, перец и другие специи по вкусу. Поставить замаринованное мясо часов на восемь в холодильник.

Уже перед самым приготовлением порезать толстыми кольцами лук. И, нанизывая на шампур, чередовать мясо с колечком лука. Когда маринад начнет поджариваться, сбрызнуть почти готовый шашлык белым вином.

Кто не ест мясо, тот может приготовить рыбный шашлык из красной морской рыбы (семга или форель). Мариновать ее можно таким же способом, как и свинину. Единственное исключение —  рыбу нужно запекать не на шампуре, а на решетке, чтобы она не расслаивалась.

Мы решили предложить свои рецепты закусок, которые можно быстро приготовить на природе.

Шашлычный салат

Различные овощи (кабачки, баклажаны, красный перец, помидоры), при желании можно добавить шампиньоны. Кабачки и баклажаны нарезать кольцами, перец — на четыре части, помидоры — на две части, шампиньоны целиком. Все сложить в большую кастрюлю и добавить соли. Кладем много разной зелени (укроп, петрушка, базилик, кинза). Зелень мелко порезать и выдавить в нее чеснок. Заправить блюдо подсолнечным маслом. Все перемешать руками. Дать постоять, чтобы овощи дали сок. Овощи жарим на решетке на мангале, до румяной корочки. Когда овощи готовы, нужно выложить их в кастрюлю, где остался сок от овощей. Слегка перемешать и можно подавать.

Помидоры с плавленым сыром

 Это вкусную и ароматную закуску приготовить просто. Для этого вам понадобятся помидоры (2–3 шт.), плавленые сырки (2 шт.), чеснок (1–2 зубчика), майонез (1–2 ст. л), петрушка, черный молотый перец, сахар и соль.

 Плавленые сырки предварительно охладить в течение 20–30 минут в морозилке и натереть на крупной терке. Зелень помыть, обсушить и измельчить. Чеснок почистить и пропустить через чесночницу. Смешать плавленый сыр, зелень и чеснок с майонезом до однородности. Сдобрить полученную массу перцем и перемешать.

Помидоры помыть, обсушить и нарезать на кружочки. Разложить на блюде, немного посолить и немного посыпать сахаром. Выложить на каждый кружочек помидора горкой сырную массу и украсить листочками свежей петрушки. Поместить в холодильник и охладить в течение 30–40 минут.

Вкусное и необычное блюдо готово!

Возрастная категория материалов: 18+

Добавить комментарий

Забыли?
(Ctrl + Enter)
Регистрация на сайте «Амурской правды» не является обязательной.

Она позволяет зарезервировать имя и сэкономить время на его ввод при последующем комментировании материалов сайта.
Для восстановления пароля введите имя или адрес электронной почты.
Закрыть
Добавить комментарий

Комментарии

Комментариев пока не было, оставите первый?
Комментариев пока не было
Комментариев пока не было

Материалы по теме

11 очень простых рецептов блинов на Масленицу11 очень простых рецептов блинов на Масленицу
11 блюд, которые легко приготовит любой мужчина11 блюд, которые легко приготовит любой мужчина
«Женщина никогда не приготовит настоящий плов»: секреты мужского блюда от узбекского повара
Свекольный гравлакс, ляфсе, кладкака, виспипууро — скандинавская кухня на амурской
10 простых рецептов французской кухни: петух в вине, рататуй, кассуле, киш и блинчик «Сюзетт»
Курочка генерала Цо, крылышки «Гунь Бао», роллы с креветками: рецепты для китайского Нового года
Паста во всем разнообразии: карбонара, песто, с тунцом, с яблоками, с грибами и чечевицей
Хурма с гранатом и моцареллой, печенью и свининой, в маннике и в сметане
Новогодняя вечеринка без алкоголя: рецепты оригинальных напитков
Закуска в форме мышек, мясные медальоны, а-ля жульен и торт со шпинатом: новогоднее меню
Сезон пирожков открыт: с капустой, вешенкой, тыквой, яблоками, заварные и слоеные

Фото:horofun.comФото:horofun.comФото: liveinternet.ruФото: liveinternet.ru
Василий Орлов призвал не отставать от графика при строительстве нового моста через ЗеюВласть
«Тревожная кнопка» появилась после ремонта в приемном покое амурского наркодиспансераОбщество
Четыре автомобиля арестовали за неделю у благовещенцев-коммунальных должниковВласть
Первую партию дорожных пылесосов получили Благовещенск, Белогорск и ШимановскВласть
Полмиллиарда рублей предложили стартапам за внедрение в ДФО высоких технологийЭкономика
Жителя Тынды осудили на семь лет за взятку судебному приставуПроисшествия

Читать все новости

Общество

«Тревожная кнопка» появилась после ремонта в приемном покое амурского наркодиспансера «Тревожная кнопка» появилась после ремонта в приемном покое амурского наркодиспансера
Движение по путепроводу на Загородной в Благовещенске откроют с 1 сентября
Третьего сентября в Благовещенске на Амуре сойдутся теплоходы двух государств
Зарплаты амурских ветеринаров удалось поднять в селах до 50 тысяч рублей
«Мне здесь очень интересно»:Валентина Калита стала ректором Амурского института развития образования
Система Orphus