«Сухие» огурцы от Станислава Мелюкова
Мэр Белогорска делится семейными рецептами заготовок
4666
1
— У нас возле дома есть огород, но он очень маленький. Выращиваем только самое необходимое — огурцы, помидоры, зелень, кукурузу, яблоки, — рассказал АП глава города Белогорска Станислав Мелюков. — Тем более что свои яблоки в нынешних условиях особенно актуальны. Наши дети их очень любят.
В этом году у нас хороший урожай, особенно удались малина и клубника. Но заниматься заготовками нам с женой некогда. Поэтому большую часть урожая мы отдаем теще — она делает засолки.
А я чаще всего солю огурцы сухим способом. Беру мелкие огурчики, мою, обрезаю кончики, вытираю. Затем кладу их в целлофановый пакет, добавляю соль, перец горошком, укроп и чеснок. Все это перемешиваю и оставляю в холодильнике. На следующий день огурцы готовы.
Завтра рецептами томатного кетчупа домашнего приготовления и маринования огурцов и помидоров в томатном соке с читателями АП поделится управляющий региональным офисом ВТБ24 в Благовещенске Елена Бакуменко.
