В благовещенской столовой хранили продукты питания на полу
3794
0
В амурской столице после проверки Роспотребнадзора приостановили работу столовой «Наслада» на Воронкова, 15/1. Надзорное ведомство инициировало в заведении эпидемиологическое расследование и обнаружило грубые нарушения санитарных норм.
Так, в столовой не хватало моечных ванн и холодильников. Сырое мясо, овощи и творог лежали в одной камере, что запрещено нормативами. Некоторые продукты — крупы, сахар и майонез — и вовсе хранились на полу в горячем цехе.
— Отсутствовал необходимый набор помещений, цеховое деление, не соблюдалась поточность технологических процессов, не осуществлялся производственный контроль. Обработка сырых овощей, мяса, приготовление фарша, мясных полуфабрикатов, готовых блюд, мытье посуды производилось в одном помещении, — перечисляет список нарушений амурское управление Роспотребнадзора.
По решению благовещенского городского суда, деятельность столовой «Наслада» приостановили на 90 суток.
