Региональная общественно-политическая газета
Свежий выпуск: №23 (28965) от 17 июня 2021 года
Издается с 24 февраля 1918 года
24 июня 2021,
четверг

Мужской день на кухне: как самому приготовить праздничный ужин в подарок на 8 Марта любимым женщинам

Еда

Старая шутка про то, что только русской женщине на праздник вместо всех подарков хочется, чтоб ее просто не трогали — не шутка. И лучший подарок для многих — это праздничный ужин, приготовленный кем-то другим. «Необязательно идти в ресторан», — говорит мой муж. «Я, — говорит, — и сам прекрасно справлюсь». Ну ок! Вынуждена уступить эту рубрику Василию на одну неделю. Ниже — его текст. До встречи!

Мужской день на кухне: как самому приготовить праздничный ужин в подарок на 8 Марта любимым женщинам / Старая шутка про то, что только русской женщине на праздник вместо всех подарков хочется, чтоб ее просто не трогали — не шутка. И лучший подарок для многих — это праздничный ужин, приготовленный кем-то другим. «Необязательно идти в ресторан», — говорит мой муж. «Я, — говорит, — и сам прекрасно справлюсь». Ну ок! Вынуждена уступить эту рубрику Василию на одну неделю. Ниже — его текст. До встречи!

Черт дернул меня пообещать жене ужин. Можно же было просто купить цветов! Но деваться уже некуда. 

С меню определился быстро. Сложносочиненные соусы и трехэтажные торты — не вариант. Берем простые и вкусные блюда. Но картошку тоже не пожаришь. Праздник же!

Значит запеку мясо по-французски, но с куриным филе. Это быстрее, диетичнее и дешевле. Это блюдо, с которым не надо стоять у плиты. Засунул в духовку — и ждешь! Идеально!

На закуску приготовим томаты с творожным сыром. Ну как приготовим... Просто закинем в духовку на 15 минут. Рецепт элементарный.

Мелко резать салаты я не умею. Да и не царское это дело. Идеальный салат — греческий. Видели, как по-мужски в него рубят овощи?

Думал, с десертом будут проблемы. Но я когда-то не зря подарил жене блендер: сделаю модный смузи.

Правда, по-настоящему сладенького все равно захочется. Нашел в блоге у Маши рецепт пирожных. Самое сложное в нем — купить правильное слоеное тесто.

Ну, мужики, поехали!

Сначала пирожные

Для них надо купить дрожжевое слоеное тесто. В пачке обычно два пласта. Из каждого получится 4 штуки.

Тесто нужно разморозить и разрезать каждый пласт на 4 равных квадрата. Раскатывать ничего не нужно. Каждый квадрат сложить, как показано на фото. Получатся пирожочки. 

Внутрь кладем начинку. 

Мужскую горсть замороженной крупной клюквы или вишни нужно положить в кастрюльку, насыпать в нее три столовые ложки сахара и прогреть на среднем огне. Ягода растает, сахар растворится.

Теперь найдите на кухне у жены крахмал. У моей он лежал вместе с приправами. Разведите чайную ложку крахмала в столовой ложке холодной воды. Влейте эту мутную водичку в ягоду и перемешайте. Снимайте с плиты. Сок ягоды смешается с крахмалом и загустеет.

В середину пирожных выложите начинку, края можно смазать яичным желтком.

Выпекаем 15 минут в духовке, разогретой до 160 градусов.

Время куриного филе

Пока сладкое в духовке, готовим основное. 

Куриное филе (500 г) отбить. Смешать с 1 ст. л. горчицы и 4 ст. л. майонеза. Выложить на дно формы для запекания. Сверху выложить слой помидоров кружочками (всего их нужно два крупных). Дальше слой тертого сыра. Затем картофель тонкими кружочками (4 клубня), майонез и снова тертый сыр.

Закрываем форму фольгой. Ставим в духовку, из которой как раз только что вынули пирожные. Температуру в духовке увеличиваем до 200 и ждем 45 минут. Солить ничего не нужно. Майонез и сыр и так соленые.

Греческий салат — нет ничего проще

Мясо печётся, а мы рубим салат: 3 огурца, 1 желтый перец крупными кусками. Горсть мелких помидоров черри можно забросить целиком. Сыр «Фетакса» (1 пачка — 200 г) порезать кубиками.

Смешать сыр с овощами и хорошим оливковым маслом. Вот тут можно немного посолить!

На закуску

Закуску готовить элементарно, я уже говорил. В маленькую форму для запекания (или просто на лист фольги или пергамента) выложить 4 помидора, разрезанных пополам, к ним ложкой выложить творожный сыр. Полить все оливковым маслом, посолить и поперчить. Можно поставить противень с этой закуской к мясу в духовку и запекать 10 минут. У меня мясо и томатная закуска с сыром приготовились одновременно.

Смузи на раз-два-три

Осталось только пюрировать блендером 2 банана и 200 г замороженной клубники. Выжать к этой жиже один апельсин и добавить полстакана воды. Смешать. Смузи готов!

Знаете, что самое главное в этой истории? Отмыть кухню за собой! Если вы забудете это сделать — все пропало. Бегите из страны!

Возрастная категория материалов: 18+

Добавить комментарий

Забыли?
(Ctrl + Enter)
Регистрация на сайте «Амурской правды» не является обязательной.

Она позволяет зарезервировать имя и сэкономить время на его ввод при последующем комментировании материалов сайта.
Для восстановления пароля введите имя или адрес электронной почты.
Закрыть
Добавить комментарий

Комментарии

Комментариев пока не было, оставите первый?
Комментариев пока не было
Комментариев пока не было

Материалы по теме

Юрта в пароварке: рецепт настоящих бурятских бууз от Марии ПодручнойЮрта в пароварке: рецепт настоящих бурятских бууз от Марии Подручной
Ингредиенты из-под забора: летние супы с крапивой, капустой, грибами от Марии ПодручнойИнгредиенты из-под забора: летние супы с крапивой, капустой, грибами от Марии Подручной
4 блюда с амурским деликатесом: готовим пирожки, супы и салаты из папоротника
Зачем бить огурцы: рецепты салатов без майонеза от Марии Подручной
Худеем к лету на десертах: рецепты диетических сладостей от Марии Подручной
Полевая кухня ко Дню Победы: фуд-блогер Мария Подручная собрала популярные рецепты военных лет
Идеи после Пасхи: фуд-блогер Мария Подручная делится небанальными рецептами блюд из яиц
Творожный, на сливках, на молоке и бездрожжевой на кефире: четыре кулича от Марии Подручной
Как сварить творожную пасху: мастер-класс от амурского фуд-блогера Марии Подручной
Особенности мультиварки: раз, два, три – горшочек, вари!
Космический творог: четыре блюда, за которыми на орбите выстроилась бы очередь

Водолеи обеспечат себе безбедную старость, а Ракам надоест работать: гороскоп на 24 июняСоветы
В Белогорске полуторагодовалый ребёнок выпал из окна пятого этажаПроисшествия
Лучших амурских студентов наградили именными стипендиямиОбщество
Благовещенец спас решившую поплавать в Амуре собаку (видео)Происшествия
В Благовещенске развернули три пункта временного размещения для эвакуации людейПаводок—2021
Гребень паводка ожидают в Благовещенске 25—27 июняПаводок—2021

Читать все новости

Еда

Юрта в пароварке: рецепт настоящих бурятских бууз от Марии Подручной Юрта в пароварке: рецепт настоящих бурятских бууз от Марии Подручной
Кто приучил амурчан к мясу в кисло-сладком: история первого кафе китайской кухни в Благовещенске
Ингредиенты из-под забора: летние супы с крапивой, капустой, грибами от Марии Подручной
4 блюда с амурским деликатесом: готовим пирожки, супы и салаты из папоротника
Зачем бить огурцы: рецепты салатов без майонеза от Марии Подручной
Система Orphus