Пасхальный пряник с Родины: амурские школьники и студенты выпекают имбирные гостинцы для бойцов

Скоро в храме будут делать выпечку с начинкой из амурских ягод

31.03.2023, 09:05Общество

У православных продолжается Великий пост, а в маленьком храме села Игнатьево без остановки выпекают сладкие имбирные пряники на сливочном масле и яйце – лакомство, которое по всем канонам сейчас запрещено. Прихожане и волонтеры пекут не для себя, а чтобы поддержать амурских бойцов и напомнить им о доме и семье. Теперь выпечкой и росписью занимаются не только взрослые — в храм на подмогу стали приезжать школьные классы и студенческие группы с преподавателями и родителями.

Фото: Владимир Воропаев

Народную мудрость о том, что горожан в маленькое село и пряником не заманишь, можно забыть. Теперь все в точности до наоборот. Каждые выходные неравнодушные жители Благовещенска стремятся попасть в Игнатьево — в храм Святого Александра Невского. Манят как раз пряники, а с ними — желание подбодрить земляков, участвующих в спецоперации, и пообщаться с хорошими людьми.

Фото: Владимир Воропаев

После 23 февраля и 8 марта поток волонтеров в Игнатьеве немного уменьшился: люди, которые месяцами выпекали и расписывали имбирные пряники, устали. Им на замену пришли школьники и студенты из Благовещенска. За день на кухне храма приняли 58 человек — и это рекорд. Кстати, его удалось поставить благодаря таинственному благотворителю, который за свой счет отремонтировал помещение трапезной — и она стала просторнее.

Фото: Владимир Воропаев

Студенты Благовещенского политехнического колледжа уже не впервые приезжают на выпечку пряников — такое своеобразное занятие по патриотической кулинарии. Преподаватели кинули клич и за 40 минут набрали целый автобус желающих отправиться в Игнатьево. В основном это девушки — будущие экологи и маркшейдеры.

Фото: Владимир Воропаев

Многие студентки с имбирными пряниками имеют дело впервые. Но тут большой мудрости нет. Главное — потратить время и уже из готового теста вырезать сердечки, звёздочки, зайчиков и ангелов. Муку с яйцами и мёдом замешивают накануне и морозят тесто на ночь. Когда оно оттаивает, в помещении витают ароматы имбиря, корицы, мускатного ореха и гвоздики.

Фото: Владимир Воропаев

Из семьи второкурсницы Марии Кохно сразу семеро мужчин встали на защиту мирных жителей Донбасса: это двоюродные братья и дяди — как профессиональные военные, так и мобилизованные. Маша говорит, что пряники делает с мыслями о родных. Хочется, чтобы они и другие бойцы знали, что на Родине их поддерживают и ждут, а пока — шлют душистые имбирные приветы.

Фото: Владимир Воропаев

Елена Жигалова работает в Храме Святого Александра Невского с конца прошлого года. На ней в этот раз фартук одной из крупных сетевых компаний с надписью Queen. И, действительно, все это время она заправляет тут добрыми делами. Порой ночует здесь же, на диване. Потому что работы не убавляется и духовой шкаф пыхтит даже после полуночи: там выпекают пряники, а с недавних пор — еще и сушат овощи на фронтовые борщи.

Фото: Владимир Воропаев

К сушке овощей храм присоединился на прошлой неделе. Ряды волонтеров, которые занимались этим на постоянной основе, поредели. Морковь, свёкла и капуста стали портиться на складе. Тут решили, что успеют всё, и замедлить ритм себе не разрешают: «Трудница вышла, 2 дня отработала, потом неделю болела, а потом написала, что так работать не может, извините, говорит. Люди не все выдерживают. А мы просто знаем, для чего мы это делаем, поэтому и стараемся как можно больше напечь и насушить. А чтобы ускорить процесс, нам нужны еще сушилки и более просторный духовой шкаф».

Фото: Владимир Воропаев

Порой, когда человек выматывается, храму начинает помогать сама природа. В этот день жарко припекало солнце и пряники в духовом шкафу румянились как будто вдвое быстрее. Елена Николаевна то и дело ныряла туда — противни поменять.

Фото: Владимир Воропаев

Помимо уже привычных российских флагов на пряниках, разноцветных сердечек, белоснежных ангелов, волонтёры выводят пасхальное приветствие «ХВ», разрисовывают пряники в виде пасхальных яиц. Тут задумали поздравить бойцов со Светлой Пасхой. «Хотим, чтобы наши хлопцы порадовались, и чтобы Пасха была действительно светлой, мирной, счастливой и радостной», — загадывают в храме.

Фото: Владимир Воропаев

Сейчас идет Великий Пост. Сливочные сладости постящиеся, конечно, не употребляют. Но бойцам, считают в храме, всё можно, они и так в зоне СВО постятся в тысячу раз жёстче, чем мы. Елена Жигалова говорит: воины отказались от семьи ради Родины. Поэтому сладкий пряник с яйцом да на сливочном масле с душистыми специями хоть как-то поможет снять стресс, а еще — – согреться и от простуды защититься.

Фото: Владимир Воропаев

В храме хоть и пекут запрещенные в пост сладости для бойцов, но для себя делают постные булочки и хлеб.

— Я больше скажу, — отмечает Елена Жигалова. — Мы пряники не едим даже тогда, когда нет поста. Самое большое, что мы можем — это если где-то разломался пряник, тогда осколками угостимся, а целый и даже ещё не разукрашенный не можем себе позволить. Всё идет бойцам. Отправили на линию соприкосновения уже тысячи штук.

Фото: Владимир Воропаев

Совсем скоро в селе начнут выпекать игнатьевские пряники с начинкой из амурских ягод. Отец Андрей Букреев занимается разработкой формы в виде храма Святого Александра Невского и мечтает, чтобы брендированная выпечка полюбилась землякам.

Фото: Владимир Воропаев

Батюшка нередко заглядывает в трапезную, где выпекают пряники. Беседует с детьми и молодежью, рассказывает об истории храма, об иконах, как правильно себя вести в святом месте, а также о том, для чего они собираются здесь.

Фото: Владимир Воропаев

Несмотря на то что количество помощников выросло, в храме Святого Александра Невского всегда нуждаются в единомышленниках. Нагрузка удвоилась за счёт сушки овощей. Поэтому желающих ждут с четверга по воскресенье ориентировочно с 10:30. Также тут с радостью примут продукты для выпечки.

Фото: Владимир Воропаев

Все вопросы можно задать по телефону 89145505755

В храме от всего сердца благодарят всех, кто приезжает помогать с выпечкой и росписью пряников. Всех, кто не может остаться, но завозит продукты. Всех, кто не в силах привезти продукты лично, но переводит средства, кто распространяет информацию о благотворительной выпечке, кто поддерживает добрым словом и просто молится. «Без вас мы бы ничего не сделали!»

Фото: Владимир Воропаев