Фестиваль куриных крылышек впервые пройдет в Благовещенске
Свои блюда предложат 17 заведений общепита
3629
0
Фестиваль куриных крылышек впервые пройдет в Благовещенске: две недели, начиная с 17 апреля, кафе и рестораны будут готовить авторские и бюджетные блюда из крылышек по специальной цене. Региональная федерация рестораторов и отельеров разрабатывает концепцию Амурского гастрономического бренда. Куриные крылышки — простой и популярный продукт, понятный как для шеф-поваров европейской и китайской кухни, так и для гостей ресторанов и кафе. И это доступный по цене продукт, который любят во многих амурских семьях.
Первый гастрономический фестиваль стартует 17 апреля и пройдет при поддержке министерства экономического развития Амурской области и администрации Благовещенска. В нем примут участие 17 предприятий общественного питания разного ценового уровня, например, рестораны «Иволга», Fidel, Shelby, кафе Romano, «Мята», Gloria, «Китайская забегаловка», пиццерия «Папа Джонс», службы доставки восточных блюд «Лаваши» и другие. Найти кафе или ресторан, участвующий в мероприятии, будет просто — на входной двери заведения наклеят яркий красный логотип «На крыле».
— Участники фестиваля сформируют особое меню, обязательным блюдом в котором станут куриные крылышки по специальной сниженной цене, а также авторские сеты от шеф-поваров ресторанов и кафе, — рассказала «Амурской правде» исполнительный директор Ассоциации «Амурская федерация рестораторов и отельеров» Татьяна Гудзовская. — Например, в одном из заведений гостям предложат известный продукт в необычном исполнении: крылышки нафаршируют морепродуктами, предварительно убрав из них косточки. По условиям фестиваля максимальная стоимость блюда не должна превышать 350 рублей, а в авторском исполнении от шеф-повара – не более 500 рублей. Цена может быть и ниже.
Гости кафе и ресторанов, посетившие их в дни гастрофестиваля, могут не только попробовать интересные интерпретации приготовления знакомого продукта. Среди посетителей проведут розыгрыш, главным призом которого станет почти 10 килограммов куриных крылышек. Во всех предприятиях общественного питания — участников фестиваля — можно взять флаеры, на которых обслуживающий персонал поставит отметку. Посетители, побывавшие в трех и более фестивальных заведениях, должны оставить эти листовки со своими координатами в последнем кафе или ресторане. По ним и проведут розыгрыш.
