Картофель из пробирки: как благовещенские школьники выращивают клонированные овощи
2596
0
Стройные ряды пробирок с тоненькими ростками — так начался эксперимент детского технопарка Амурской области по выращиванию элитного семенного картофеля из пробирок. Через несколько лет из него получится семенной материал уровня «супер-суперэлита»: самый востребованный у амурских (и не только) овощеводов. Продовольственная безопасность региона может начинаться не с пашен и полей, а намного раньше — со школьной скамьи. В «Биоквантуме» детского технопарка педагоги и воспитанники работают над проектами, которые им предлагают участники реального сектора экономики. Как исследования школьников помогают развивать АПК — в материале «Амурской правды».
Московский опыт
Всё началось с того, что руководитель известного КФХ Евгений Соколовский предоставил «Кванториуму» несколько десятков пробирок с маленькими ростками картофеля. Технопарк активно работает с представителями реального сектора экономики, чтобы воспитанники решали на занятиях актуальные кейсы. При этом в «Биоквантуме» (одно из направлений технопарка) есть сити-фермы — лаборатории для выращивания растений, где можно настроить параметры влажности, освещения и так далее.
— В 2022 году к нам приезжал в Амурскую область руководитель картофельного союза России Сергей Лупехин. Он пригласил всех желающих фермеров посетить ведущие картофельные хозяйства и учреждения России. И я был в составе делегации, которая отправилась в Москву в начале прошлого года, — вспоминает Евгений Соколовский. — Мы посетили ведущие хозяйства, которые выращивают картофель. И практически каждое имело собственную лабораторию по выращиванию безвирусного картофеля.
Фото: «Кванториум-28»
Дело в том, что вирусы способны менять даже генотип сорта, приводить к его «вырождению» — клубни деформируются, урожайность снижается, вкус ухудшается. Кроме того, зараженный картофель теряет товарные качества, мельчает и его становится трудно сохранить зимой. Поэтому для овощеводов так важно иметь чистый семенной материал. Чем выше качество — тем лучше будет урожай.
Чистый картофель
Тогда же делегация амурских овощеводов побывала в Федеральном исследовательском центре картофеля имени Александра Лорха. Здесь им подробно рассказали о технологии выращивания картофеля in vitro (в переводе с латинского — «в стекле»).
— Я решил, что Амурской области нужно перенять этот опыт — он для нас актуален. В Приамурье сегодня нет ни одного сертифицированного семеноводческого картофельного центра. Когда‑то их было семь: наш, последний, закрылся в прошлом году. Поэтому семенной картофель аграрии закупают за пределами региона, — говорит фермер. — К тому моменту я знал, что в амурском «Кванториуме» есть уникальное оборудование, которое позволит реализовать такой проект. Я связался с приморским агробиологическим центром, который и предоставил пробирки с безвирусным картофелем. Их я передал директору Наталье Домашенко и наставнику «Биоквантума» Полине Поповой.
В пробирках, которые получили кванторианцы, были клубни картофеля размером меньше горошины.
Картофельные ростки ученые получили с помощью микроклонального размножения (это один из способов вегетативного размножения растений). Именно из таких растений выращивают чистый безвирусный посадочный материал, свободный от болезней.
Бережная пересадка
Фото: «Кванториум-28»
Производством «чистого» картофеля занялись в технопарке. Однопочковые черенки, которые получили кванторианцы, приехали в пробирках со специальной питательной средой. Она содержит сахарозу, витамины, регуляторы роста. Эти ростки начали отращивать картошинки — пока маленькие, меньше горошины.
— У воспитанников «Кванториума» появилась возможность изучать процесс получения мини-клубней из однопочкового черенка, — рассказывает директор детского технопарка области Наталья Домашенко. — В апреле растения из пробирок аккуратно пересадили в горшки с субстратом в лаборатории «Биоквантума» на специальные стеллажи с особым освещением, в мае — в открытый грунт. При идеальных условиях горшки с картофелем должны перемещаться в теплицу, где созданы оптимальные условия для роста и развития. В нашем проекте после этапа адаптации и подращивания картофель помещен для дальнейшего роста в открытый грунт.
Фото: «Кванториум-28»
3
года — минимальный срок, в течение которого из однопочкового черенка можно получить семенной картофель уровня «супер-суперэлита». Это семенной материал высшего сорта, который дороже всего ценится овощеводами
Если же высаживать сразу из пробирки в открытый грунт, объясняет директор технопарка, то растение испытывает сильнейший стресс и будет весьма проблематично получить качественный урожай. В первый год посадки «пробирочных» растений получают урожай мини-клубней, количество которых варьируется в пределах 8–20 штук. На следующий год эти мини-клубни сажают и получают репродукцию «супер-суперэлита». Это элитный семенной посадочный материал.
— Если работать с пробирочным посадочным материалом, надо быть готовым, что на получение элитного картофеля уйдет не менее трех-четырех лет. Поэтому семенной картофель категории «элита» так дорого стоит на рынке. Но есть и плюсы, такой семенной материал дает хороший урожай в течение 5–7 лет, после чего его снова необходимо обновлять, — объясняет Наталья Домашенко. — В конце августа мы планируем собрать урожай мини-клубней и передать для дальнейшей проектной работы нашему партнеру Евгению Соколовскому.
Амбициозные планы
Фото: «Кванториум-28»
На этом путь семенного картофеля в области не закончится.
— Поскольку это в первую очередь эксперимент, а не коммерческий проект, я решил передать эти мини-клубни школам, в которых есть учебно-производственные бригады, — говорит Евгений Соколовский. — Там ребята будут несколько лет высаживать их, пока картофель не вырастет. А после обменяют «супер-суперэлиту» на товарный картофель. Дело в том, что урожаем бригад пользуется школа — овощи в течение года используют в столовой. То есть картофель ребятам будет нужен. И они его получат — а сельские жители, которые согласятся на обмен, взамен получат семенной картофель высшего сорта.
Фото: «Кванториум-28»
Этот эксперимент, по словам овощевода, может стать началом возрождения картофельного семеноводства в области. В будущем выращенные из пробирок мини-клубни можно будет выращивать круглогодично в теплицах. Таким образом регион получит собственный семенной материал высшего качества. Это не только сделает товарный картофель амурских производителей более конкурентным, но и позволит оперативно вводить новые сорта. Например, картофель, который используется в сыром виде (чаще всего для салатов) — в нем меньше крахмала, чем в обычном, и больше витаминов.
Под Благовещенском расцвел арктический картофель
Фото: «Кванториум-28»
Клубни из пробирки — не единственный картофельный эксперимент детского технопарка. На дачном участке руководителя технопарка растут редкие сорта картофеля, которые адаптированы для разведения в условиях Крайнего Севера.
Клубни трех сортов — «печорский», «зырянец» и «вычегодский» — предоставили этой зимой Наталье Домашенко специалисты исследовательского центра Республики Коми. Они, как и сотрудники амурского «Кванториума», работали на выставке «Россия» на ВДНХ в Москве. Сорта эти уникальны тем, что адаптированы для территорий Крайнего Севера, устойчивы к заболеваниям, имеют высокие вкусовые качества и хорошо хранятся.
Фото: «Кванториум-28»
— Достать подобный посадочный материал весьма проблематично, так как сорта только совсем недавно были внесены в Госреестр, а до этого более 10 лет они проходили сортоиспытания, — отмечает руководитель технопарка. — В лаборатории «Биоквантума» детского технопарка с апреля началась активная работа по подготовке картофеля к посадке. В течение месяца клубни проходили яровизацию — принимали солнечные ванны, а также их орошали питательными растворами. Это эффективный способ повысить урожайность картофеля.
«Супер-супер элита» — это семенной материал высшего сорта, который дороже всего ценится овощеводами
Фото: «Кванториум-28»
Так как клубней было всего несколько штук, а их исследовательская ценность очень высока, то внимание уделялось персонально каждому, даже на посадку они отправились каждый в отдельной ячейке, чтобы не допустить травмирования ростков. Малышей посадили 19 мая, а уже 26 мая появились первые всходы. «Такой небольшой срок от посадки до всходов говорит о том, что правильно проведена подготовка посадочного материала и выбраны оптимальные сроки посадки, — говорит Наталья Домашенко. — В конце июня первым зацвел сорт «печорский», следом за ним — «зырянец». Предстоит большая работа по наблюдению за ростом и развитием картофеля в условиях амурского климата с последующей фиксацией результатов. Очень интересно наблюдать за поведением картофеля в текущих условиях установившейся сильной жары».
Фото: «Кванториум-28»
Мнение
Светлана Яковлева, зампред, министр образования и науки Амурской области:
— Современные дети живут в мире, который стремительно меняется. Сегодня система образования нацелена на то, чтобы интегрировать дополнительное образование в общее — подход к допобразованию изменился. Теперь это не просто досуг, а возможность углубить имеющиеся знания у ребенка по интересующим его направлениям. Дети могут изучать физику на уроке, а после — строить ракеты и корабли в секции моделирования. Тот, кто сможет впитать в себя больше знаний и компетенций в школьные годы, станет более успешным и востребованным специалистом на рынке труда в будущем. Сельское хозяйство — одно из основных направлений экономики нашего региона. Подобные проекты позволяют нам со школьной парты растить специалистов, которые имеют все шансы стать высококлассными профессионалами.
