Ольга Ивановна Шнайдер в Октябрьском округе — человек известный. Сама она — мама участника СВО, и вся ее жизнь тесно связана с воинской частью, откуда в том числе отправляли мобилизованных на спецоперацию. За активную позицию и помощь военным Ольга Шнайдер удостоена медали «За содействие специальной военной операции». В сфере потребительского рынка она работает 25 лет, поэтому, когда поступило предложение открыть пекарню, долго над этим вопросом не думала.
Фото: Светлана Митина
— На одном из совещаний в администрации было озвучено, что близлежащие села остались без хлеба, одной оставшейся пекарни в райцентре просто не хватало. У нас уже был опыт: раньше мы работали на территории воинской части и кормили военнослужащих. Поэтому решили открыть пекарню, — рассказала Ольга Шнайдер.
Создать производство решили в одном из пустующих магазинов. Он находится прямо напротив воинской части, в военном городке. Рядом — многоэтажки, в которых живут семьи военных. Помещение было в плохом состоянии, и бизнесвумен обратилась за господдержкой.
Фото: Светлана Митина
— Мы обратились в центр «Мой бизнес», через Центр кредитной поддержки предпринимательства взяли льготный заём, на эти средства провели ремонт, докупили недостающее оборудование. Также в магазине при цехе сделали зону кафетерия на шесть посадочных мест. Нам помогли и в соцзащите: наших сотрудников оформили на соцконтракт, и люди получают доплату. Так как мы только начали работать, пока выходим на объемы, это огромная поддержка работникам. Поможет «Мой бизнес» и с сертификацией продукции, — поделилась планами Ольга Ивановна, показывая пекарню губернатору.
С пылу с жару работницы пекарни как раз вытащили свежеиспеченные булки и загрузили в печь печенье с изюмом. Кроме трех видов хлеба — белого высшего сорта, «Заливного» и «Бородинского» — здесь предлагают семь наименований печенья, батоны, булочки с конфитюром, повидлом, маком, пирожки с разными начинками, полуфабрикаты из мяса и рыбы и готовые обеды. Купить их можно прямо здесь — при пекарне работает магазин, и свежую выпечку выкладывают сразу на прилавки под особенными ценниками — чтобы люди отличали эту продукцию.
Фото: Светлана Митина
— Вся наша продукция сделана по ГОСТу и пользуется спросом у людей. Наш «Заливной» хранится больше пяти дней — проверено! — говорит Ольга Ивановна.
Также пекарня обеспечивает хлебом соседние малые села — Смелое, Короли, Георгиевку. Сейчас там не осталось даже магазинов. Два раза в неделю в эти села привозят не только хлеб, но и предметы первой необходимости.
Фото: Светлана Митина
В пекарне уже работают пять человек, но рабочих рук нужно больше.
— Нам еще одна смена нужна, а найти работников — большая проблема. У нас в основном ручной труд. Сейчас есть проблема с качественным сырьем, не только с мукой, — переживает пекарь Любовь Павлюченко, которая не расстается с советской книгой рецептур всю жизнь. — Очень долго подбирали, нашли хорошие джем и повидло. И хлеб наш без всяких добавок, по проверенным временем рецептам. Даже через два дня порежешь его, не крошится.
Сейчас пекарня только набирает обороты, но в ближайшем будущем предприниматель планирует снабжать продукцией детсады и школы Октябрьского округа. В месяц здесь будут выпекать 5 тонн хлеба и 1,5 тонны кондитерских изделий.
Ольга Шнайдер поблагодарила губернатора — по его поручению здесь, в военном городке, обустроили детскую площадку. А глава региона отметил, что поддержка таких предпринимателей — один из приоритетов.
Фото: Светлана Митина
— Продукция пекарни необходима и востребована в районе, готовы помогать предприятию в развитии. Для таких социально важных бизнес-проектов в регионе разработан целый ряд мер господдержки. Новый цех в военном городке Екатеринославки — хороший пример создания производства с использованием льготного кредитования, — прокомментировал Василий Орлов. — За прошлый год Центр кредитной поддержки предпринимательства области выдал 187 микрозаймов на общую сумму почти 335 миллионов рублей. В текущем году выдано 25 кредитов на 50 миллионов рублей,
Возрастная категория материалов: 18+
Амурчанам разъяснили новые условия программы «Сельская ипотека»
Добавить комментарий
Комментарии