В Москве отметили 70-летие Института стран Азии и Африки МГУ, и одним из главных спикеров на пресс-конференции, посвященной этому событию, стал губернатор Амурской области Василий Орлов. Именно Приамурье сегодня является основной лабораторией живого, а не кабинетного востоковедения. Пока в вузах спорят о том, как готовить специалистов-международников, регион на границе с Китаем уже выстроил систему, которая дает реальных специалистов для экономики.
Амурская область готова поставлять сою, соевое масло и шрот в Северную Корею. Об этом шла речь на встрече губернатора Василия Орлова с председателем Народного комитета провинции Южный Пхеньян Ли Сон Бомом. Делегация из Корейской Народно-Демократической Республики прибыла в регион с деловым визитом.
У нас, дальневосточников, как‑то и мысли нет сравнивать с чем‑то вкус папоротника: папоротник — он и есть папоротник. Но вот приехавшие в регион гости, пробуя местный деликатес, пытаются провести параллели: говорят, что свежие побеги орляка напоминают спаржу или молодой шпинат, в блюдах из сушеного и соленого отмечают грибной привкус и аромат. Сейчас как раз сезон свежего орляка: даже если в холодильнике еще стоит баночка соленого с прошлого года, только в мае можно приготовить свежесобранные побеги «амурской спаржи», прямо из лесу. Главное в орляке — это ценный растительный белок, богатый аминокислотами, который, в отличие от грибов, почти полностью усваивается. Плюс йод, калий, фосфор, магний и витамины: A, B, C, PP.
