Фото: Архив АПФото: Архив АП

По данным Амурстата, масленичная инфляция в Приамурье составила 10,1 процента. Именно на столько за год подорожал набор продуктов, необходимый для празднования прихода весны с традиционными блинами. В марте 2016 года его стоимость составляет 358,5 рубля, тогда как на прошлогодние масленичные гулянья он обходился в 325 рублей 50 копеек. К слову, в прошлом году масленичная инфляция была гораздо выше — 25 процентов.

Для своего исследования АП взяла за основу рецепт традиционных русских блинов. Итак, для приготовления 30 блинов необходимо взять 1 литр молока 3,2 % жирности, 2 яйца, 400 граммов пшеничной муки, около 40 миллилитров подсолнечного масла, 2 ст. л. сахара (около 26 граммов) и соль (по вкусу).

Если исходить, что стоимость молока 3,2 % жирности сегодня в среднем равна 52,54 рубля, килограмм сахара — 68,95 рубля, десяток яиц — 71,37 рубля, килограмм муки пшеничной — 34,19 рубля, литр подсолнечного масла — 131, 46 рубля, то семейный кошелек в 2015-м полегчает на 358 рублей 51 копейку. Для сравнения: в 2015-м этот же набор обходился амурчанам на 33 рубля дешевле, а в 2014-м — почти на 100 рублей (99,16 рубля).

В 2015 году стопка из 30 блинов в итоге стоила около 91,6 рубля, в этом году она подешевела до 87,5 рубля. Такая разница объясняется тем, что из всех ингредиентов в этом году значительно снизилась стоимость молока. Кстати, это единственное составляющее традиционной трапезы на Масленицу, которое подешевело за год. В прошлом году литр молока обходился почти на 8 рублей дороже — 60 рублей.

К получившейся стоимости трех десятков блинов следует добавить стоимость сливочного масла. По данным Амурстата, цена 180-граммовой пачки в феврале 2016-го в регионе в среднем равна 90 рублям. Чтобы смазать 30 блинов, потребуется чуть меньше половины пачки, а это около 45 рублей.

В результате за один смазанный маслом блин на Масленицу 2016 года амурчане отдают примерно 4,4 рубля, что на одну копейку дороже, чем в 2015-м.

Возрастная категория материалов: 18+