Региональная общественно-политическая газета
Свежий выпуск: №86 (28850) от 22 августа 2019 года
Издается с 24 февраля 1918 года
26 августа 2019,
понедельник

Актриса Софья Ардова: «Лучше мамы никто не готовит!»

Дочь Анны Ардовой не любит стоять у плиты, но может договориться с организмом

Звезды

Потомственная актриса Софья Ардова, которую телезрители полюбили за яркие, запоминающиеся роли в сериалах «Ростов», «И все-таки я люблю», вместо того, чтобы сидеть на диетах, пробует «договориться» со своим организмом. И хотя Софья призналась, что готовить не любит, делает это каждый день. И блюда у нее получаются очень необычные и интересные. Рецептами некоторых из них молодая актриса поделилась и с журналистами ИА «Столица».

  • Фото из личного архива Софьи Ардовой
  • Фото: keeno.tv

— Софья, вы любите готовить?

— Терпеть не могу! Я в принципе не люблю стоять у плиты. И почти не стою. В этом плане я ужасная! Хотя нет, не так: я прекрасная, просто не люблю готовить! А для себя одной — тем более! Только по необходимости. Например, приготовлю завтрак. Кстати, я умею готовить вкусный кофе и составлять идеальные пропорции хлопьев и молока. И этого, я считаю, вполне достаточно! (Улыбается.)

— А если в дом нагрянут друзья, чем будете угощать?

— Мои друзья — это мои друзья. Они меня прекрасно знают и принимают такой, какая я есть. Однако голодным никто не останется, закуска найдется всегда! Скорее всего, это будет нарезка из сыра, колбасы, огурцов и фруктов. А еще угощу оливками, маслинами, орешками и медом. Кроме того, в моем доме для друзей всегда найдется хорошее вино... Вот как раз если я что-то приготовлю, мои друзья, я думаю, страшно удивятся и не поверят, что это сделала я! Знаете, это как в фильме «Отчаянные домохозяйки», где одна из главных героинь сделала вид, что сама испекла печенье, достав его из духовки, а потом в мусорном баке нашлась упаковка от этого самого печенья!

— Между прочим, очень изысканная закуска у вас получилась. К ней и готовить ничего не надо!

— В том-то и дело, что со вкусом у меня все хорошо. Но стоять у плиты не хочу. По крайней мере, пока.

— Как складываются ваши отношения с едой?

— Я очень люблю вкусно поесть, ведь еда — это часть нашей жизни. И здесь я ни в чем себе не отказываю — ем все, что захочется!

— То есть диеты и веганство — это не про вас?

— Нет, это совершенно не про меня! Я не сижу на диетах и спокойно ем мясо. Всегда его любила и сейчас не перестаю любить. Хотя в моей биографии был временной отрезок, когда я от него отказалась. Будучи школьницей, я увидела совершенно жуткий фильм о том, как забивают скот. Он произвел на меня такое шокирующее впечатление, что целых девять месяцев я на мясо даже смотреть не могла — не то что есть! Также для меня были под запретом все мясные бульоны и даже рыба! Но, скажу сразу, к веганству это не имело никакого отношения, я спокойно продолжала есть яйца и молочные продукты. Самое смешное, что я отказалась даже от любимых чипсов с беконом, хотя и знала, что нет там никакого бекона, а одна сплошная химия! Но через какое-то время мясо как-то незаметно снова вернулось в мой рацион.

— Но все-таки есть продукты, которые вы не едите?

— Как и у большинства людей, у меня есть некоторые проблемы с желудком. В результате чего я практически отказалась от чипсов, фастфуда, не ем тяжелую пищу, в том числе жареную.

— Соблюдаете ли вы какой-то режим в питании?

— Стараюсь не пропускать завтраки. Если знаю, что сегодня у меня съемка, то встану на два часа раньше, чтобы выпить воды, сделать зарядку, сходить в душ и позавтракать. В моей профессии завтрак важен чрезвычайно, потому что неизвестно, когда в течение дня смогу перекусить.

— И какие завтраки вам нравятся?

— Очень люблю каши, особенно овсянку. Эта любовь тянется из детства, потому что моя мама (актриса Анна Ардова. – Прим. авт.) готовила изумительные каши. Еще я очень люблю яичницу, хлеб, сыр и просто обожаю сырники! Мой идеальный завтрак — это каша и бутерброд с сыром.

— Расскажите, как вы готовите кашу?

— Кашу варю на воде, но обязательно добавляю в нее молоко, корицу, банан и мед.

— А какую еще мамину еду вы любите?

— Люблю мамин плов, ачму (грузинское блюдо, похожее на хачапури. — Прим. авт.)... Какую бы еду мама ни готовила — все у нее получается очень вкусным!

Стараюсь не пропускать завтраки. Мой идеальный — это каша и бутерброд с сыром.

— Часто ли вам удается путешествовать, и какая кухня мира вам наиболее близка?

— Я стараюсь почаще куда-то выезжать, а там — пробовать новые блюда. Среди прочих выделила бы средиземноморскую и грузинскую кухни. Средиземноморская мне нравится за легкость и простоту. Обед из рыбы и салата из овощей — что может быть лучше? В Грузии же вообще все можно назвать вкусным. Но питаться так постоянно я бы не рискнула, все-таки в грузинской кухне много жирной и тяжелой пищи. Больше всего мне запомнилось блюдо из говядины, которую сначала варят, потом, уже готовую, разрывают руками и подают с сыром... На Мальте я попробовала одно местное блюдо, которое мне очень понравилось, и сейчас я готовлю что-то похожее дома.

— Оно сложное?

— Нет, наоборот — очень простое. Это тосты с солью и медом.

— Какие продукты всегда есть в вашем доме?

— Это яйца, гречка и зерненый творожок. Кстати, недавно я придумала отличное блюдо: на тарелку кладем гречку, рядом — зерненый творожок и авокадо. Это блюдо я могу есть всегда!

— А вы любите ходить в кафе, ресторан?

— Если у меня выходной, ни за что в жизни не выйду из дома. Только если меня кто-то силком вытащит за руку. В свой выходной я обожаю быть дома, ходить целый день в пижаме... Максимум, что могу сделать — это почистить зубы. И если еды в доме нет совсем, я всегда могу пойти к маме. Но чтобы шикануть и выйти в магазин — нет уж, лучше я буду лежать.

— Что приготовит мама, зная, что вы придете?

— Мама — этот тот человек, который может приготовить шикарное блюдо из ничего. Вернее, из того, что найдет в холодильнике. У мамы нет одинаковых блюд, она всегда придумывает что-то новое.

— Как вы относитесь к сладкому?

— Хоть я и люблю здоровую пищу, все же я ужасная сладкоежка, и в сладостях себе отказываю редко.

— Шоколадки?

— Нет, шоколадки я себе покупаю редко, а вот перед пирожными, мороженым или тортиком устоять не получается. А еще в сумке или в рюкзаке у меня всегда лежит батончик из сухофруктов.

— Не боитесь поправиться?

— Любой нормальный ёжик перед зимой поправляется на 200 граммов. Вот и я, как этот ёжик, каким-то образом тоже могу набрать лишнее. Поэтому стараюсь не есть на ночь, чтобы еда успела перевариться и ночью организм отдыхал, а не работал, занимаясь перевариванием пищи. Никогда не считала калории, но в то же время, к сожалению, я не из тех везунчиков, кто много ест и не поправляется. Но я умею договариваться со своим организмом. Например, если съела много сладкого, в последующие два дня от сладостей откажусь — посижу на гречке, например. Но не до голодного обморока, иначе я становлюсь злой. Не представляю, как люди сидят на диетах! И еще мне кажется, что, если не знать о калориях, они о тебе тоже не узнают и просто пройдут мимо!

Рецепт от Софьи Ардовой

Тосты с солью и медом

Поджарить хлеб в тостере и намазать сливочным маслом. Потом посыпать солью и сверху намазать медом. Сочетание сладкого и соленого дает необычный, но очень приятный вкус.

Добавить комментарий

Забыли?
(Ctrl + Enter)
Регистрация на сайте «Амурской правды» не является обязательной.

Она позволяет зарезервировать имя и сэкономить время на его ввод при последующем комментировании материалов сайта.
Для восстановления пароля введите имя или адрес электронной почты.
Закрыть
Добавить комментарий

Комментарии

Комментариев пока не было, оставите первый?
Комментариев пока не было
Комментариев пока не было

Материалы по теме

Фото из личного архива Софьи АрдовойФото из личного архива Софьи АрдовойФото: keeno.tvФото: keeno.tv
Работали по 18 часов в день: в Хэйхэ досрочно электрифицировали станцию «Силы Сибири»Экономика
Восемь грибников пропали в амурских лесахОбщество
Губернатор Приамурья обсудил с делегацией КНДР сотрудничество в туризме и сельском хозяйствеВласть
Амурский колледж сервиса и торговли подготовит специалистов для резидентов ТОР «Белогорск»Общество
Два автобусных маршрута в Благовещенске временно изменили схему движенияОбщество
В Благовещенске незнакомец выстрелил в мужчину из пневматического оружияОбщество

Читать все новости

Звезды

Елена Лядова и Владимир Вдовиченко встретили «Тварь» Елена Лядова и Владимир Вдовиченко встретили «Тварь»
Пьер Ришар пустился в пляс на «Хрустальном Источнике» в Ессентуках
Мухтар 15 лет идет по следу: известный российский сериал отмечает юбилей
Маринина воскресила Каменскую к двойному юбилею
Оскар Кучера: «Всегда представлял, что у меня будет пятеро детей»
Система Orphus