Самая популярная тыква — «розовый банан»: «Амурская правда» побывала на фестивале в Сергеевке

«Розовый банан» в фаворитах

Если в первые годы участниками фестиваля были в основном жители Сергеевки, то сегодня география населенных пунктов, откуда «приехала» тыква, впечатляет: Благовещенск, Свободный, Усть-Ивановка, Нижняя Полтавка. Например, семья Пиндюриных из Усть-Ивановки, продавая тыкву со своего участка, участвовала в фестивале третий раз. Вот и в этом сентябре супруги привезли почти полтонны плодов. И практически все было раскуплено.

— Мы выращиваем много сортов тыквы, но в этом году взошли не все семена, — говорит Татьяна Пиндюрина, — в Сергеевку привезли сортов девять-десять. Самыми популярными у покупателей стали «розовый банан» и «мускатно-медовый», а такой сорт, как «витаминка», может до Нового года пролежать.

Именно у Пиндюриных глава Благовещенского округа Денис Салтыков купил 26 килограммов тыквы. Денис Валентинович не только открывал праздник, он учредил лично от себя приз за самое вкусное блюдо из оранжевого овоща. За каждое из них гости голосовали — опускали картинки с тыквой в специальные ящички, отмеченные цифрами. Приз от главы округа за тыквенный пирог достался жительнице села Бибиково Анжеле Колостырь. Ей вручили афганский казан: это выполненная в восточном стиле металлическая кастрюля, в которой пища готовится под давлением, что сокращает время стояния у плиты.

Острого варенья не желаете?

Еще один традиционный конкурс фестиваля — на самое вкусное варенье. Его 12 видов — от смородинового до елового — представили на суд народного жюри. На этот раз гости фестиваля голосовали за лучшее варенье уже деньгами, опуская в ящички монеты. Победителем стала постоянный участник этого конкурса Лидия Алексеева из Сергеевки. Она представила одновременно пять видов сладкого десерта: тыквенное, малиновое, смородиновое, клубничное и из жимолости. И по заведенной с первого года фестиваля традиции получила в награду мешок сахара.  

А приз зрительских симпатий достался Татьяне Дивак из Благовещенска за варенье из острого перца. Кроме поощрения в виде небольшого мешка сахара, Татьяна Юрьевна набрала больше тысячи рублей, которые в виде мелких монет гости набросали в ее ящик для голосования.

Победительница весит 72 килограмма

Однако самым главным конкурсом фестиваля было и остается состязание на самую крупную выращенную тыкву. Поскольку больших весов на фестивале нет, члены жюри замеряют объемы овощей, выставленных на состязание, а затем по специальной таблице высчитывают вес. Из десятка претендентов на звание «Самая большая тыква» победил овощ с участка семьи Домашенко из Благовещенска. Они вырастили плод весом в 72 килограмма. После получения главного приза — теплицы — Домашенко-младший сказал, что на следующий год сам вырастит тыкву, чтобы побить рекорд родителей.

Два других победителя, занявших второе и третье места, получили в подарок разного размера мини-парники «Теплая грядка». Кстати, тыква, выращенная Натальей Ивановой из Свободненского района, весила всего на три килограмма меньше лидера — 69 кило. Поэтому жительница села Новгородка получила также специальный приз от организатора  фестиваля за самую красивую большую тыкву.

Деревенские пирожки

Все конкурсы проходили параллельно с выставками-продажами. Свою продукцию предлагали мастера Дома народного творчества из Благовещенска, тут же изготавливались поделки с тыквенной тематикой. Представляли свою продукцию и амурские сыровары. Известная в Приамурье Агрипина Ануфриев-Егорофф свернула торговлю через час после начала: настолько быстро раскупили весь ее сыр.

А жители Сергеевки постарались накормить гостей. Ко дню фестиваля они напекли пирожков, наварили компотов и соков из тыквы. Гости вставали в очередь за пирожками, которые продавали школьницы Полина Борисюк и Аня Белоус. Двоюродные сестры уже второй год предлагают гостям тыквенного фестиваля выпечку, изготовленную мамой Полины — Татьяной Анатольевной. 

 — У нас пирожки с капустой, а также зеленым луком и яйцом, есть компот из тыквы, — рассказали сестренки. — Пирожки сейчас идут нарасхват, а в прошлом году за пятнадцать минут все разобрали.

Творение рук Татьяны Анатольевны оказалось, действительно, наивкуснейшим. Сразу чувствуется деревенское: тесто тонкое, воздушное, начинки много. 

Вторым фаворитом ярмарки-распродажи от местных жителей стал тыквенный сок от Натальи Степаненко. 25 рублей за стаканчик бесподобно полезного и вкусного напитка — такого не найдешь в городе. Организатор фестиваля Людмила Сузун в этом году специализировалась на изготовлении безалкогольного глинтвейна. Который варила тут же, на газовой плите.

«Хочу, чтобы к тыкве относились с уважением»

В течение всего фестиваля в центре села звучало задушевное пение хоровых коллективов, которые приехали из разных сел Приамурья. Это тоже стало своеобразной традицией мероприятия, которое поддерживает народную культуру. А когда гости встали в хоровод, многим захотелось тоже взяться за руки, чтобы ощутить себя частичкой праздника.

 — Смысл нашего фестиваля не только в том, чтобы просто вырастить самую большую тыкву, — говорит Людмила Сузун. — Я хочу, чтобы к тыкве относились с уважением, так как после войны она спасала людей от голода. Хлеб, картошка, тыква — на них выросло поколение наших родителей и бабушек.

Как приготовить варенье из острого перца эспелет

На фестивале большой популярностью, особенно среди мужчин, пользовалось варенье из острого перца. Впервые такую продукцию еще в первые годы проведения тыквофеста  представила организатор мероприятия Людмила Сузун. Это известный в кулинарии конфитюр под названием «Эспелет».

Рецепт

На один стручок сладкого сочного перца необходимо взять один стручок острого перца, предварительно очистив от семян. (Лучше это делать в перчатках.) Перец мелко порезать, смешать, добавив на килограмм смеси 600 граммов сахара. Предпочтительнее брать тростниковый коричневый сахар, так как с ним варенье получается вкуснее. Добавить сок одного лимона. Варить на медленном огне до готовности.

Возрастная категория материалов: 18+