Новогодняя еда минимального вреда: как в праздник и за неделю зимних каникул не навредить здоровью
Новый год на Руси — традиционно семейный праздник, когда за столом собираются родные и близкие, а сам стол ломится от угощений и спиртного. И застолье в новогоднюю ночь начинается обычно за час или два до боя курантов — и продолжается практически до утра. Понятно, что такое нарушение режима питания и привычного меню не может не сказаться отрицательно на работе и пищеварительного тракта, и всего организма в целом. О том, как минимизировать последствия праздничного застолья, чем можно заменить безусловно вредные продукты и их сочетания и о многом другом полезном для здоровья рассказала аллерголог-иммунолог, кандидат медицинских наук, член Американской ассоциации нутрициологов (ANA) Марина Розенштейн.