Еда

5 мясных блюд для новогоднего стола: бараний бок, свиные ребрышки и куриное «эскимо»

Договорились — кролика на Новый год на стол не подаем! Готовим другое мясо. Для вас — пять рецептов горячих блюд, совсем несложных в приготовлении, которые могут стать украшением новогоднего стола. Среди них есть даже блюдо из «Мертвых душ», которым можно удивить гостей.

03.12.22, 08:10

5 мин

Нет комментариев

Как порадовать Кролика: 6 оригинальных рецептов салатов и закусок для новогоднего стола

Каждый год подготовка к Новому году начинается всё раньше. Стоит открыть соцсети — и тебя уже в начале декабря завалят советами и рецептами: что приготовить на праздничный стол, чем порадовать Кролика, чтобы 2023 год был удачным? Сразу скажу: ничего принципиально нового не предлагается, кулинарных открытий нет, в основном муссируется только тема подачи. Традиционная селедка под шубой теперь хитроумно завернута в ролл или разложена по фужерам. И вообще тема тазиков с салатами остается в прошлом — фудсети дружно ратуют за порционную подачу: эстетично, экономично и гигиенично. В декабре «Амурская правда» будет рассказывать, какие блюда можно приготовить на новогодний стол, чтобы встретить год Черного Водяного Кролика (по другой версии — Кота) во всеоружии. Сегодня вашему вниманию — оригинальные закуски и салаты.

28.11.22, 09:03

5 мин

Нет комментариев

5 любимых блюд жителей Приамурья: «Амурская правда» провела народное голосование

«Какие самые любимые блюда у амурчан?» — спросили мы в соцсетях АП. А потом устроили битву среди самых популярных вариантов. Наши подписчики выбирали — пельмени «Амур» или суп из лесных грибов, папоротник с мясом или побеги чеснока с курицей, пянсе или хот-дог с морковью, мясо в кисло-сладком соусе или минтай в сухарях, щучьи котлеты или жареные караси? Сегодня мы публикуем рецепты вышедших в финал фаворитов.

22.11.22, 06:00

5 мин

Нет комментариев

8 продуктов, которые помогут думать быстрее, и зачем вести учет доходов и расходов: обзор АП

Интересные новости со всего мира, фотофакты и смешные видеоролики помогут окончательно проснуться, получить заряд бодрости и настроиться на новый день. И ни слова о политике!

20.11.22, 08:02

5 мин

Нет комментариев

5 рецептов из дальневосточной рыбы: горбуша под «шубой», в сметане и со шпинатом

Четверг — рыбный день. Помните советскую традицию? А потому предлагаем рецепты из самой демократичной — дальневосточной горбуши. Но учтите, что с горбушей не всё так просто — она получается сухой и неинтересной. Чтобы рыбка при жарке получилась сочнее, ее следует на полчаса замариновать в смеси растительного масла, лимона, соли и пряностей или просто в майонезе. И только потом обвалять в муке — и на сковородку.

12.11.22, 08:02

5 мин

Нет комментариев

5 рецептов супчиков за полчаса для холодного осеннего вечера

Наваристые борщи на косточке готовят на обед. А на ужин нет ничего лучше быстрого супчика. Пришел с работы, кастрюльку на плиту — и через полчаса горячий ужин готов. А если кастрюлька побольше, то и завтрашний ужин. Эта пятерка супов — из моих любимых.

11.11.22, 06:00

5 мин

Нет комментариев

5 блюд из батата, и почему полезно быть в тишине: обзор «Амурской правды»

300 килограммов батата привезли в Приамурье из Китая. Сладкий картофель уже поступил в магазины, и наши читатели задались справедливым вопросом: «Что пожно приготовить из необычного овоща?» «Амурская правда» публикует пять легких рецептов.

05.11.22, 08:16

5 мин

Нет комментариев

Охота за эноки: что приготовить из «золотых нитей» и «королевской вешенки»

Грибная пора с первым снегом не заканчивается. Тихую охоту можно продолжить в магазинах. Тем более к уже привычным свежим вешенкам амурского производства и шампиньонам из Китая прибавилась еще одна новинка с того берега Амура — зимние опята. Они же грибы эноки, которые называют еще «золотые нити» и «опенок зимний». Радуют глаз на прилавках супермаркетов и толстенькие боровички еринги — степной (королевской, устричной) вешенки. Что можно приготовить из деликатесных грибочков? «Амурская правда» вам расскажет.

29.10.22, 08:01

5 мин

Нет комментариев

6 рецептов с гречкой на каждый день и на любой вкус: по-питерски, по-купечески и со сладкой грушей

Гречневой крупы теперь у всех много. В нашей подборке — несложные и вкусные блюда, в каждом из которых полезная гречка покажет себя с новой стороны.

22.10.22, 08:02

5 мин

Нет комментариев

Морковное печенье и запеканка из фиолетовой картошки: 5 рецептов от жительницы Зеи

Когда урожая нет — плохо. И когда он в избытке — тоже плохо, потому что не знаешь, куда пристроить ненужные мешки с морковью или картофелем. От излишков сельхозпродукции амурчане избавляются по‑разному. Кто‑то отправляется продавать на рынке, кто‑то раздает килограммы корнеплодов знакомым или родственникам. А победительница четвертого конкурса «Амурский урожай», жительница северной Зеи Екатерина Эпп, предлагает порадовать своих домочадцев разнообразием блюд. Пять рецептов от участницы самого «урожайного» конкурса «Амурской правды».

18.10.22, 06:00

5 мин

Нет комментариев

5 необычных рецептов с квашеной капустой, и почему люди с возрастом полнеют: обзор «Амурской правды»

15.10.22, 09:00

5 мин

Нет комментариев

6 вкусных рецептов из запеченной свеклы: «Наполеон», «Красный бархат» и ириски без сахара

Чем слаще и сочнее свекла изначально — тем вкуснее она будет в конце. Поэтому выбирайте для приготовления корнеплоды с тонкой кожицей, яркие на разрезе, без белых разводов и «деревянных» фрагментов. Лучший способ подготовки свеклы для салатов и других блюд – запекание в духовке. Вкус не вымывается как при варке, а, напротив, концентрируется, становится насыщеннее. И, кстати, духовка убирает из свеклы землистый привкус, за который многие не любят этот овощ. Перед запеканием свеклу не очищаем, хорошо помоем щеткой. Хвостик не срезаем! Удобно запекать в фольге – заворачиваем или каждый корнеплод отдельно, или все сразу укладываем на противень, закрыв сверху фольгой и плотно подвернув края. Ставим в очень горячую духовку минут на 10—15, затем отключаем жар и оставляем до полного остывания духовки.

09.10.22, 08:18

5 мин

Нет комментариев

Пирог Гарри Поттера и другие десерты с тыквой: 5 простых рецептов для осеннего чаепития

Когда на улице настоящая осень, на десерт хочется уже не арбуз или виноград, а чего-то посущественнее: заварить горячего чаю, сесть поближе к батарее и отрезать кусок пирога. Например, тыквенного. Как такой приготовить — читайте в нашем кулинарном обзоре. Все пироги — принципиально разные, и все — очень простые и испробованные не на один раз.

01.10.22, 08:04

5 мин

Нет комментариев

Капустный пир: 5 нетривиальных блюд из обычной белокочанной капусты

Время квасить капусту еще не пришло, а вот приготовить из нее что-нибудь вкусненькое — в самый раз. Голубцы, капустные пироги, щи, запеканки, овощные котлетки… Рецептов множество. Вот еще несколько в вашу копилку.

24.09.22, 09:34

5 мин

Нет комментариев

Медом намазали: любимые и простые рецепты от семьи пасечников из Зеи

Наверняка почти у каждого дома хранится баночка меда. Но используется он, как правило, только тогда, когда у кого‑то из домочадцев простуда. А ведь из сладкого янтаря могут получиться потрясающие блюда. Жительница Зеи Галина Носова, мама самого молодого пасечника в Приамурье, поделилась с «Амурской правдой» любимыми рецептами семьи, в которых обязательный ингредиент — мёд.