Еда

Лепим пельмени ленивые, шоколадные и вонтоны: рецепты выходного дня

Пельмени – знаменитое блюдо русской кухни, имеющее древние китайские, финно-угорские, тюркские и славянские корни. Аналоги пельменей (от удмуртского «пельнянь» – «хлебное ухо») существуют во многих кухнях мира. Вкус, сытность и удобство хранения сделали пельмени исключительно популярными, их можно купить в любом продуктовом магазине. И конечно же, самые вкусные пельмени – домашние. Пельмени — их польза напрямую зависит от исходных продуктов. Качественные мука, яйца и мясо создают уникальный витаминно-минеральный букет из биотина, ретинола (А), холина, аскорбиновой кислоты, витаминов E, D, группы B в полном составе, селена, калия, фосфора, йода, железа.

17.01.15, 23:35

5 мин

Нет комментариев

Банановое настроение выходного дня: рецепты от АП

Избавить человека от нервного напряжения, снять стресс и подавить внезапную вспышку агрессии, поднять настроение, зарядить энергией (что особенно важно для спортсменов), а также улучшить состояние кожи и работу сердечно-сосудистой системы — все это относится к банану. Тропический плод имеет массу полезных свойств для здоровья человека. Благодаря высокому содержанию железа банан полезен для образования гемоглобина в крови, а клетчатка помогает устранить неполадки в системе ЖКТ. Ученые также отмечают: любители бананов никогда не жалуются на свою сексуальную жизнь. Это объясняется наличием в нем особой аминопропионовой кислоты под названием «триптофан». Она не только повышает настроение, стимулируя выработку серотонина, но и, вступая в сложные химические процессы в организме, улучшает потенцию у мужчин и усиливает сексуальное желание у женщин. Кроме того, фрукт способствует выработке так называемого гормона любви — окситоцина. Стоит отметить, что банан, доспевающий на дереве, не набирает необходимых вкусовых качеств и аромата, а утрачивает их. Кожура плодов трескается, и мякоть легко подвержена заболеваниям. Поэтому плоды снимают недозревшими.

30.12.14, 23:42

5 мин

Нет комментариев

Шампанское без шоколада: особенности новогоднего застолья

От Нового года все ждут чего-то необычного, сказочного, волшебного! Это особый праздник, и все должно этому соответствовать — и убранство стола, и вкусные закуски. Талисман наступающего 2015-го — Зеленая Деревянная Коза. Многие хозяйки постараются угодить капризной повелительнице, которая любит все яркое и бросающееся в глаза. Таким должен быть и ваш новогодний стол — с контрастом в сочетании скатерти и салфеток, обилием фруктов и овощных блюд, а мясные обязательно надо приукрасить зеленью, ведь коза — животное травоядное.

30.11.14, 00:23

5 мин

Нет комментариев

Лаваш для пользы тела: оригинальные рецепты дня

Лавашпомогает регулировать уровень углеводов в организме человека, т.к. готовится без дрожжей, а технология выпечки способствует сохранению большинства ценных веществ. В составе лаваша есть клетчатка, фосфор, марганец, медь, цинк, железо, магний, витамины В6, В3, В1, Е, РР. Добавление в рацион лаваша позволяет улучшить пищеварение и укрепить иммунитет.

23.11.14, 02:42

5 мин

Нет комментариев

Как привлечь детское внимание к еде: рецепты в картинках для малышей

«Мой ребенок ничего не ест», — жалуются многие родители. Сегодня мы решили помочь мамам и папам и подобрали рецепты блюд, которые, возможно, понравятся вашему малышу. Обращайте внимание не только на то, из чего приготовить блюдо, но и на то, как его украсить. Чем привлекательнее еда, тем выше детский аппетит. Фантазируйте и готовьте салаты, выпечку или супы вместе с детьми, так веселее и вкуснее.

16.11.14, 02:13

5 мин

Нет комментариев

Вкусные рецепты из брокколи: и вкусно, и полезно

Брокколи медики рекомендуют употреблять для профилактики нервных расстройств. Эта капуста способствует выведению опасных для жизни человека солей тяжелых металлов, повышает сопротивляемость организма человека к радиации. Брокколи считается целебным овощем, ее рекомендуют при сердечно-сосудистых заболеваниях.

14.11.14, 23:23

4 мин

Нет комментариев

Квасим капусту: рецепты поваров, советы диетологов

«Дождались! — глядя на градусник за окном, радостно потирает руки мать четверых детей Евгения Петрова. — На улице ночью минус 10, а это значит, что можно солить капусту!» В этом году амурчане к засолке капусты приступил позже обычного — теплый ноябрь не позволял. Корреспонденты «Амурской правды» узнали рецепты, по которым сегодня квасят капустные кочаны.

08.11.14, 23:46

5 мин

Нет комментариев

Хурма утоляет голод и спасает от вируса: рецепты выходного дня

Хурма — один из продуктов, помогающих победить осеннюю хандру. Эта мясистая ягода по содержанию питательных веществ опережает виноград и инжир. В ней много натрия, магния, калия, железа, марганца и кальция. Стоит отметить и бактерицидное свойство хурмы. Ее употребление во время эпидемии гриппа снижает риск возникновения инфекции. К тому же хурма отлично утоляет голод, поэтому достаточно часто она входит в состав самых разных диет, так как фигуре не приносит никакого вреда, а только пользу.

01.11.14, 23:01

5 мин

1 комментарий

Мед на первое, второе и десерт: рецепты выходного дня

Не так давно шведские учены выяснили, чем именно полезен мед для здоровья и какие вещества обеспечивают его бактерицидные свойства. Оказалось, уникальной группой из 13 молочнокислых бактерий, каоторые попадают в мед из медового зобика пчел. По мнению ученых, эти бактерии способны подбирать нужный «коктейль» в зависимости от угрозы, а в антибиотиках присутствует только одно такое вещество. Вот и получается, что «живое» лекарство намного эффиктивнее при повышении иммунитета. Мед также нормализует работу многих внутренних органов, улучшает состав крови, является мощным источником энергии, предохраняет организм от преждевременного старения. Медики рекомендуют употреблять по 20—50 граммов меда ежедневно. АП предлагает своим читателям «сладкие» рецепты.

25.10.14, 23:14

5 мин

Нет комментариев

Испанский салат и пастуший суп на осеннем столе:рецепты выходного дня

Рис помогает очистить организм человека от вредных токсинов и шлаков, причем лучшей очистки не существует в природе. В состав риса входит лецитин, активизирующий работу мозга, гамма-аминомасляная кислота, помогающая поддерживать в норме кровяное давление. Рис — источник калия, помогает вывести из организма лишнюю жидкость и соль.

22.10.14, 21:32

5 мин

Нет комментариев

Ешь, чтобы похудеть: зимой в холодильнике надо держать «счастливые» продукты и налегать на белки

Как только наступают холода, многие из нас впадают в депрессию, становятся доступной мишенью для вирусов. Все потому, считают диетологи, что мы неправильно едим. Как питаться в холода, чтобы не болеть, быть в хорошем настроении и не набирать вес? Обо всем этом врач-диетолог Алина Божко рассказала во время онлайн-видеотрансляции на сайте АП.

18.10.14, 22:00

5 мин

Нет комментариев

Лосось для здорового питания: рецепты выходного дня

Лосось, или «красная рыба», — это целое семейство, объединяющее популярные и дорогие сорта рыбы: форель, кету, горбушу, ленок, кижуч, нерку и др. С точки зрения науки о здоровом питании, лосось — это прежде всего омега-3 жирные кислоты. Однако другие его преимущества не менее уникальны, в частности стоит отметить набор аминокислот, качество белка. При выборе рыбы стоит обратить внимание на цвет. У свежего лосося розово-оранжевый цвет, он не скользкий на ощупь, и у него почти нет запаха. Если покупаете свежую рыбу, порезанную на стейки или филе, стоит проверить, не была ли она переморожена. Мякоть должна быть мягкой и плотной, без пятен и воды.

14.10.14, 03:36

1 мин

Нет комментариев

От еды надо получать удовольствие: советы врача-диетолога

Как только наступают холода, многие из нас впадают в уныние, наваливается депрессия, атакуют вирусы. Все потому, считают диетологи, что мы неправильно питаемся. Летом нужно есть то, что выросло у нас на земле, в наших огородах, а зимой переходить на белковую пищу: мясо, рыбу, творог, советует врач-диетолог Алина Божко. Алина Николаевна стала гостем онлайн-видеотрансляции, которая прошла на сайте АП.

04.10.14, 23:01

5 мин

Нет комментариев

Оранжевое чудо: чаще включайте в свое меню тыкву

«Мне еще отец говорил: ешь тыкву, сынок, настоящим мужчиной вырастешь, — вспоминал Петр Игнатенко, перекидывая в кузов машины огромные увесистые тыквины. — Городская молодежь почему‑то считает, что это еда для свиней. А раньше из тыквы чего только не готовили — и кашу, и варенье, и постряпушки разные, и даже тыквенный мед!» Бывший аграрий из Благовещенского района поделился с АП старинным рецептом целебного блюда.

04.10.14, 22:28

5 мин

Нет комментариев

Сырное разнообразие: рецепты выходного дня

Сыр — уникальный продукт питания, так как по пищевой ценности превосходит даже некоторые сорта мяса. Многие диетологи включают сыр в диету каждого пациента, но наибольшую необходимость в нем испытывают люди, чья работа требует больших энергетических затрат.