АП предлагает рецепты блюд из телятины. От обычной говядины ее состав отличается мягкостью, нежностью и низким содержанием волокон соединительной ткани. Именно благодаря этому в любом приготовленном виде она буквально тает во рту. Из всех видов мяса состав телятины является наименее жирным.
Морковь в большом количестве присутствует на нашем столе: ее добавляют в супы, подливы, различным мясным и рыбным блюдам. Ее используют и как самостоятельное блюдо, и как основной компонент. Это и различная выпечка, и запеканка, и закуски с различными овощами. В моркови содержится очень много каротина, вещества способствующего выработке витамина A, который отвечает за зрение, состояние кожи и улучшает обмен веществ. Она усиливает кишечную перистальтику, растворяет песок и камни в мочевом пузыре, укрепляет иммунитет. Именно поэтому многие включают ее в постоянный рацион.
В ближайшее воскресенье, 20 апреля, православные отметят Пасху. Этот день считается праздником всех праздников, торжеством всех торжеств. На Пасху разговляются после длительного Великого поста. На стол выставляются крашеные яйца, кулич и творожная пасха (паска). АП сегодня делится пасхальными рецептами.
Основу белорусской кухни составляют блюда из тертого картофеля — драники, колдуны, драчена, картофельные запеканки и бабка. Среди мясных блюд популярен бигус — мясо, тушёное с капустой.
Блюда украинской кухни всегда почитаются в других странах, ведь не все кухни смогут похвастаться таким удачным сочетанием продуктов. Борщ, каша, вареники и картошка — основа украинского стола. АП делится рецептами украинцев и ждет от вас оригинальные кулинарные рецепты.
На улице весна, и все больше людей планирует сбросить к летнему сезону набранные за зиму лишние килограммы. Сделать это легко поможет капуста. Это прекрасный диетический продукт, который, во-первых, практически никогда не вызывает пищевой аллергии; во-вторых, снижает риск развития раковых заболеваний, и, в-третьих, богат витаминами и минеральными веществами. К тому же из нее можно приготовить множество вкусных блюд. В диетическом меню применяются все виды капусты. Цветная капуста — 25 кал. Брокколи — 34 кал. Брюссельская капуста — 43 кал.
Креветки — это протеин, фосфор, натрий, йод, кальций и жирные кислоты омега-3.Креветки, которые ранее были подвергнуты тепловой обработке, а затем заморожены (красного или розового цвета), варятся 3—5 минут. Необработанные ранее креветки (серого цвета) нужно варить 10 минут.
Весна идет, весне — дорогу. Через несколько дней солнце начнет греть все больше, птицы петь все голосистее и многие из нас вспомнят, что скоро лето и похудеть совсем не мешало бы. Женщины мечтают сбросить лишние килограммы, мужчины — повысить общий тонус своего организма. К тому же сейчас нам не хватает витамина Д, поэтому мы часто раздраженные, уставшие и находимся в состоянии стресса. Как улучшить свое самочувствие и во всеоружии встретить теплые дни? Советы корреспонденту АП дала врач иммунолог-аллерголог Валерия Зеленская.
Еда. Как много в этом слове… Так и хочется немного подправить классика. Фруктами и пирожными мы отмечаем большие праздники и заедаем жизненные неприятности. Действительно, еда — это не только необходимость и самое доступное удовольствие в жизни человека, но и здоровье, история, культура целых народов, наконец. Поэтому мы решили уделить достойное внимание еде в новой рубрике на страницах «Амурской правды».
Будут ли на амурских полях выращивать генетически модифицированную сою, картофель, кукурузу? Наверное, многие из нас задались этим вопросом после того, как правительство страны разрешило российским фермерам использовать генно-модифицированные семена. С июля 2014 года постановление правительства вступит в силу. Процесс регистрации сортов займет примерно год, первый урожай аграрии соберут в 2016—2017 годах.
«Амурская правда» делится рецептами горячих блюд. Новогоднее меню вместе с читателями составляли три недели – о салатах, закусках и выпечке мы рассказывали в предыдущих номерах.
Что поставить на новогодний стол – вопрос, волнующих многих домохозяек. Рецепты праздничных блюд сегодня предлагает шеф-повар Валерий Луценко.
Чего бы съесть, чтобы не переесть — этот вопрос большинство из нас задают себе перед новогодним застольем. Однако, увидев на праздничном столе любимые оливье, селедку под шубой, холодец, жареную курочку и пельмени, сразу забывают о том, что не все вкусное полезно. По мнению медиков, в Новый год количество блюд как раз имеет значение. Приготовив два-три, вы уж точно останетесь в форме и не будете мучиться от переедания. Но, с другой стороны, Новый год — раз в год, поэтому и позволить себе можно чуть больше.
«Амурская правда» сегодня расскажет о новогодней выпечке. В следующий четверг, 26 декабря, мы поделимся рецептами горячих блюд. Также ждем и ваши кулинарные идеи, присылайте их по адресу mm@ampravda.ru или Калинина, 126.
«Амурская правда» сегодня предлагает рецепты закусок к новогоднему столу. В следующий четверг, 19 декабря, будет выпечка, 26 декабря – горячее. Также присылайте ваши кулинарные идеи на адрес: mm@ampravda.ru или Калинина, 126.
