Еда

Молодильное меню

Самые простые, уже привычные нам овощи, от которых порой отмахиваемся: «Ах, это не экзотика!», на деле содержат в себе ничуть не меньше витаминов и минералов, чем их заграничные собратья. Один из таких невидимок — огурец. Мы привыкли видеть его круглый год на столе в соленом, маринованном и свежем виде. Именно в последнем он наделен полезными свойствами.

12.06.13, 21:26

5 мин

Нет комментариев

Блюдо с перчинкой

Разноцветный болгарский перец радует не только своим видом, но и вкусовыми качествами. Его можно употреблять и в свежем виде, и мариновать, консервировать, запекать на гриле, фаршировать мясом, сыром, овощами. Можно приготовить из него лечо и соусы, потушить с овощами или мясом, добавить в салаты, супы, рагу. Болгарский перец — это еще один дополнительный источник получения витаминов и минералов.

06.06.13, 11:45

5 мин

Нет комментариев

Свежее меню: готовим из редиса

Один из первых летних овощей, которые появляются на прилавках магазинов не из теплицы, а прямо с грядки и которые можно купить у бабушек на рынке — редис. В кулинарных рецептах он используется целиком. И редис — не просто вкусно, но и полезно. Ведь в нем содержатся кальций, магний, калий, фосфор, бета-каротин, фолиевая кислота, витамин С.

06.06.13, 10:03

5 мин

Нет комментариев

Истина в рисе и вине

Салат с морепродуктами, томатный суп, ризотто с грибами и тирамису. Вот четыре фирменных итальянских блюда, которые приготовила на кулинарном мастер-классе в Санкт-Петербурге корреспондент «Амурской правды». Три часа следила за ловкостью рук итальянского шеф-повара и облизывала пальчики Екатерина Нипал.

30.05.13, 13:38

5 мин

Нет комментариев

Меню от Чиполлино

Луковая диета, луковый суп, луковые оладьи, маринованный лук — сегодня АП поделится новыми рецептами. За основу взят лук. Он, конечно, вызывает слезы, но зато это — аптека, где есть кальций, магний, фосфор, калий, бета-каротин, фолиевая кислота, кверцетин. Антисептик, спазмолитик, антибиотик, уменьшает спазмы при астме. Способствует устранению паразитов и выведению ионов тяжелых металлов.

23.05.13, 13:01

5 мин

Нет комментариев

Полезный миндаль в меню

Миндаль — это кальций, магний, фосфор, калий, цинк, фолиевая кислота, витамин В2, витамин В3, витамин Е. Этот орех — хороший источник белка, содержит леатрил (противоопухолевое действие). Полезен для людей с недостаточностью веса. Какие блюда можно приготовить с миндалем, вы узнаете сегодня. А редакция АП также ждет ваши письма с оригинальными кулинагрыми идеями по адресу mm@ampravda.ru или Калинина, 126.

15.05.13, 17:42

5 мин

Нет комментариев

Рыбный день

Бутербродный торт с сельдью, творог с сельдью, смаженина с сельдью – это еще не весь перечень блюд, которые сегодня предлагает АП своим читателям. А все потому, что сельдь изобилует белками, состоящими из незаменимой для организма кислоты омега-3. Мясо сельди содержит витамины D, Е, С и витамины группы В. А в ее икре есть лецитин, регулирующий кровяное давление и увеличивающий уровень гемоглобина.

09.05.13, 13:18

5 мин

Нет комментариев

Молодильные яблоки в меню

Всего пару яблок надо съесть в день, чтобы снизить холестерин в крови. Также снижается опасность развития неприятной болезни атеросклероза. Этот эффект обусловлен тем, что в этом фрукте содержатся соли магния, аскорбиновая кислота и пектины. Энергетическая ценность — 47,5 кКал. Новое меню от АП.

03.05.13, 00:13

3 мин

Нет комментариев

Рецепт пасхального кулича и пасхи от спецкора АП

Ирина Ворошилова, специальный корреспондент «Амурской правды», в рабочее время проводит журналистские расследования, а на досуге любит побаловать своих домашних выпечкой. «Пасхальный кулич, приготовленный по этому рецепту, необычайно вкусный. Попробуйте испечь его к празднику — не пожалеете», — говорит Ирина Анатольевна.

01.05.13, 09:49

5 мин

Нет комментариев

Витаминная бомбочка на столе

«Полезна свёколка для нас, ее мы держим про запас» — и ведь правы были предки. Свёкла — это витаминная бомбочка, которая содержит витамины A, B1, B2, B6, C, а также фолиевую кислоту, фосфор, кремний, калий, бор. Она богата клетчаткой и антиоксидантами. Свёкла полезна при упадке сил и истощении, задержке жидкости в организме, при ожирении, хронических запорах, болезнях желчных путей и печени, нарушениях пищеварения. Свёкла — прекрасное средство профилактики инсультов и катаракты.

01.05.13, 09:33

5 мин

Нет комментариев

Философия на шампурах

Костер, вертел, свежая вырезка, душевная компания — что еще для счастья нужно? С тех пор, как первый шашлык был приготовлен первобытным человеком, кулинарное искусство нанизывания мяса на шампур шагнуло вперед. Сегодня шашлык готовят во всем мире, и у каждой национальности свои неповторимые рецепты.

01.05.13, 04:07

5 мин

Нет комментариев

Витаминная бомбочка на столе

26.04.13, 09:54

5 мин

3 комментария

«Я даже не посмела попробовать сало!»

«Для китайцев непонятно, как можно в кафе и кушать, и танцевать?! Это плохо для желудка! А русские очень любят, — удивляется нашим традициям китаянка Ван Иша. — Если мы хотим пить пиво и веселиться, то идем в бар, караоке или ночной клуб. Вот такая у нас ситуация».

25.04.13, 12:11

5 мин

Нет комментариев

Фасолевый день

Пончики из фасоли, свекольный суп с фасолью, беконы в банане и печенье-ленточки — рецепты этих блюд сегодня предлагает АП в своей постоянной рубрике. А также призывает хозяек делиться своими кулинарными идеями. Пишите ваши рецепты на mm@ampravda.ru или Калинина, 126.

25.04.13, 10:59

5 мин

Нет комментариев

Съедобный футбол

Съедобные бутсы и эмблему футбольного клуба «Амур-2010» изготовила благовещенская мастерица. Такой необычный подарок преподнесли в день рождения друзья одному из спортсменов. В чем секрет популярности шедевров кулинарного искусства, узнавал корреспондент АП.