Региональная общественно-политическая газета
Свежий выпуск: №13 (29159) от 9 апреля 2025 года
Издается с 24 февраля 1918 года
21 апреля 2025,
понедельник

Счастливые пельмени

Счастливые пельмени / Самое любимое воспоминание из детства: мы сидим на кухне — я, мама, папа и сестры — и лепим пельмени. С металлической круглой пельменницей дело спорится. Наверное, современные дети и не видели этот кухонный девайс: сверху на форму кладут тесто, раскатывают его, а в образовавшиеся ямки раскладывают фарш. Накрывают потом все вторым кругом теста и хорошо проходятся скалкой. Завершающий этап — перевернуть форму и собрать ровные пельмешки. Мне казался ужасно увлекательным процесс заталкивания фарша в эти ямки.


Самое любимое воспоминание из детства: мы сидим на кухне — я, мама, папа и сестры — и лепим пельмени. С металлической круглой пельменницей дело спорится. Наверное, современные дети и не видели этот кухонный девайс: сверху на форму кладут тесто, раскатывают его, а в образовавшиеся ямки раскладывают фарш. Накрывают потом все вторым кругом теста и хорошо проходятся скалкой. Завершающий этап — перевернуть форму и собрать ровные пельмешки. Мне казался ужасно увлекательным процесс заталкивания фарша в эти ямки.

После пельменей мы начинали лепить вареники — много-много, на большую семью. У меня не очень красиво получалось, зато я могла делать это бесконечно. Всем вместе, занятым одним делом, за столом было так весело.

Сейчас мы выросли и покинули родительский дом, но он никогда не бывает пустым. Нравится нам собираться вместе, можем так же вареники лепить, можем и просто за чашкой чая посидеть. Главное, что вместе. Меня всегда удивляла реклама по телевизору «Позвоните родителям». Зачем? Ведь можно видеться каждые выходные, а то и каждый день. Я раньше не знала, что в жизни бывает и по-другому: что родителей забывают, бросают и не звонят даже по праздникам…

Сколько стихов ей написано мной, сколько песен спето, а все кажется — недодала чего-то, о чем-то самом важном промолчала.

У меня сейчас три семьи:  мой любимый коллектив, мои сын и муж, семья моих родителей. А мама одна. Одна для своих детей, она еще и мужу моему теперь стала мамой. Сколько стихов ей написано мной, сколько песен спето, а все кажется — недодала чего-то, о чем-то самом важном промолчала.

Никогда я не жаловалась тебе на свои неудачи, мама. Не пряталась за твоей спиной от суровых ударов жизни. И ты, я уверена, всегда чувствовала это, всегда знала, что это не в моем характере. Но я ценила и ценю тебя за то, что ты ничего не лепила из меня. За то, что давала мне право решать самой. О своей большой любви и большом разочаровании я, совсем юная, не говорила тебе. Но ты знала об этом и только с тревогой смотрела на меня. Знала, что это нужно просто пережить. Откуда столько мудрости в наших мамах, столько терпения?

Надеюсь, воспитывая меня, мама потратила немного нервов — я всегда была самостоятельной, и при этом именно она научила меня всему: любви к цветам, к порядку в доме и твердому убеждению, что муж должен быть накормлен, даже если мы в ссоре. Только сейчас, став старше, я поняла, как много моя мама дала мне в этой жизни.

Если бы у меня была волшебная палочка, я остановила бы время. Чтобы мама всегда смеялась, всегда была молодой и счастливой. Чтобы мы вновь собрались за большим столом лепить пельмени, а я все глаза бы проглядела, смотрела бы только на маму. Любовалась бы ею, чтобы запомнить навсегда ее такой, как в детстве — солнечной, смеющейся, молодой мамой пятерых детей.

С праздником, мамочка!  Будь здорова, будь счастлива!

Добавить комментарий

Забыли?
(Ctrl + Enter)
Регистрация на сайте «Амурской правды» не является обязательной.

Она позволяет зарезервировать имя и сэкономить время на его ввод при последующем комментировании материалов сайта.
Для восстановления пароля введите имя или адрес электронной почты.
Закрыть
Добавить комментарий

Комментарии

1
01.12.2014, 16:42

Лично маме сказать нельзя было? Обязательно на всю стенгазету фуфыриться?

— Гость я (гость)
Комментариев пока не было
Комментариев пока не было

Материалы по теме

Полиция нашла двух сибиряков, подозреваемых в краже станка для плазменной резки в ЗАТО ЦиолковскийПроисшествия
Для летнего отдыха юных амурчан готовы почти три сотни лагерейОбщество
Охота на косуль грозит уголовным делом двум жителям Шимановского округаПроисшествия
Дождь и дождь со снегом прогнозируют 21 апреля амурские синоптикиОбщество
Гороскоп на 21 апреля: кому не стоит говорить открыто, а кого ждут небольшие финансовые трудностиСоветы
За нарушение мер пожарной безопасности в Приамурье составлены протоколы на сумму 400 тысяч рублейОбщество

Читать все новости

Общество

Для летнего отдыха юных амурчан готовы почти три сотни лагерей Для летнего отдыха юных амурчан готовы почти три сотни лагерей
Кладбище домашних животных вне закона: как амурчане прощаются с питомцами (фото)
Дождь и дождь со снегом прогнозируют 21 апреля амурские синоптики
В Благовещенске на день остановят подачу воды
За нарушение мер пожарной безопасности в Приамурье составлены протоколы на сумму 400 тысяч рублей
Система Orphus