Такая корова нужна самому: в Приамурье обсудили, как накормить буренок и сделать их молочными

Фото: «Амурская правда»

Рекорды надоев и прирост коров

В Амурской области последние несколько лет молочная отрасль «прирастает» новыми рекордами. Так, в 2024 году во всех категориях хозяйств было произведено около 149 000 тонн молока, что почти на 5 тысяч тонн больше предыдущего года. А в сравнении с 2018 годом область выросла в производстве молока на 67 процентов.

При этом сельхозорганизации по итогам прошлого года «надоили» на 11 тысяч тонн с лишним молока больше, для сравнения — в 2023 году прирост был 6,5 тысячи тонн. Это те самые крупные инвестпроекты, которые воплощаются в Приамурье с помощью региональных властей. В топе самых молочных ферм за последние годы произошли подвижки. Так, пять лет назад лидером было ЗАО «Агрофирма АНК», потом шли АО «Димское», АО «Луч», ООО «Приамурье» и ООО «Пограничное». По итогам прошлого года пятерка выглядит так: АО «Луч», «Агрофирма АНК», «Димское», «Приамурье» и ООО «МиС Агро».

При этом доля личных хозяйств в общем молочном «котле» неуклонно падает. Минсельхоз провел анализ за последние годы. Если в 2018 году в структуре производства молока население занимало 58 процентов, то по итогам 2024 года — 48 процентов. По крестьянско-фермерским хозяйствам производство молока в 2018 году составляло 9 процентов, сейчас – всего 5 процентов. Статистика неумолима — по итогам прошлого года в регионе не стало 18 КФХ. И если по количеству КРС в целом Приамурье прибавило – приросли на 2 тысячи голов мегафермы, то в двух категориях — КФХ и личные подворья — животных в ушедшем году стало меньше, соответственно, уменьшается и количество полученного молока.

— Если брать в цифрах, у населения стало на 569 коров меньше, у фермеров – на 516, то есть это фактически минус одна ферма, — констатирует начальник отдела животноводства министерства сельского хозяйства Амурской области Николай Лисиченко. – При этом ежегодно порядка 100 миллионов государственных средств вкладывается в развитие крестьянско-фермерских хозяйств.

Одна буренка дает в среднем 8 100 кило

В анализ специалисты включают важнейшие показатели. Один из них — продуктивность коров. И здесь региону есть чем гордиться – показатель по сельхозпредприятиям в прошлом году достиг 8100 килограммов на одну буренку. За пять лет этот важный показатель вырос на треть.

Уже не первый год пальму первенства здесь держит АО «Димское» — на ферме Тамбовского округа в среднем одна рогатая обитательница дает 10 256 кило молока. Как говорят на предприятии, секрет успеха прост – никогда не понижать планку, ставя перед собой новые задачи, и любить свое дело. Планы на развитие большие – сейчас здесь возводят новый современный комплекс.

— Поголовье составляет 2000 коров, сейчас наше хозяйство строит современный комплекс на 1800 голов дойного стада с роботизированным доением, это карусель на 40 мест. Готовность комплекса — 40 процентов, в этом году будет готов первый литер и родильное отделение, в следующем году мы должны завершить строительство, — говорит заместитель гендиректора по животноводству ООО «Димское» Галина Ларионова. — Мы занимаемся осеменением, поэтому в новом комплексе будут свои животные, а часть будем докупать. Что касается надоев, в будущем планируем выйти на 11–12 тысяч кг на корову. Мы сами занимаемся заготовкой кормов, они у нас хорошего качества, кроме себя, обеспечиваем ими часть Амурской области. Но для получения еще большего результата по надоям требуются сбалансированные корма по витаминам и минералам, это важно для здоровья коров. В этом году строим серьезные планы по качественной заготовке кормов.

Другие крупные фермы также показывают отличные результаты по молочности. На втором месте ЗАО «Агрофирма АНК» с продуктивностью в 9 тысяч кило, на третьем месте – ООО «Приамурье» с 8720 кило, затем идет «МиС «Агро» с 8545 килограммами и АО «Луч», где в среднем получили 8148 кг с одной коровы. При этом даже трех тысяч кг не надоили в колхозе «Родина» и колхозе «Колос».

— Не достигли плановой продуктивности также в ООО «Пограничное». «Амурский партизан» не выполнил план на 9 процентов, тут причина в технологической недоработке при производстве кормов, но хозяйство учло все моменты и планирует засеять на 200 гектаров больше, — говорит Николай Лисиченко.

Предприятия научились экономике  

Фото: «Амурская правда»

Еще один важный показатель в молочном животноводстве – выход телят. Как подчеркивают специалисты, чтобы получать максимальную экономическую эффективность, в стаде должно рождаться не менее 80 телят на 100 коров в год.

— При нашем анализе на предыдущих совещаниях выход телят на 100 коров находился на уровне 60–69 процентов. По итогам 2024 года, благодаря усилению этой работы со стороны руководителей и специалистов, удалось этот процент увеличить до 76 процентов. Но пока это всё равно ниже норматива, — говорит Николай Николаевич. – Как  положительный пример — «Агрофирма «Партизан», здесь выход составил 82 теленка на 100 коров, «Агрофирма АНК» — 84 теленка, «Димское» — почти 80. Необходимо эту позитивную динамику продолжить в этом году.

Показали хозяйствам и экономическую раскладку их работы. В 2023 году было шесть предприятий, где допустили перерасход кормов, по итогам прошлого года их осталось три. В упущенных доходах от яловости коров недосчиталось почти 14 миллионов рублей ООО «Амурский партизан». Но в целом анализ показывает, что предприятия научились грамотно планировать свою работу и не упускать прибыль.

В этом году у Приамурья в планах расти в производстве молока – надоить предполагается почти 158 000 тонн молока. Однако региональные власти подчеркивают – «приток» коров и молока выравняется, как только будут запущены в работу все инвестпроекты. Поэтому каждое хозяйство должно использовать свои ресурсы на максимум.

— Дальнейший рост производства молока необходимо обеспечивать за счет качественных показателей отрасли – это наращивание продуктивности коров за счет кормовой базы и воспроизводство стада. Со стороны федерального минсельхоза к этому пристальное внимание, так как государством поставлена задача — по молоку должны прирасти к 2030 году на 25 процентов, — подчеркивают в амурском минсельхозе.

В шести КФХ — отличные показатели по продуктивности коров

Фото: «Амурская правда»

Что касается крестьянско-фермерских хозяйств, которые не бросают молочное дело, многие показывают отличные результаты. В 2024 году по надою фермеры в расчете на 1 фуражную корову получили в среднем 4507 килограммов молока. В списках передовиков – 17 фермерских хозяйств.

Малые хозяйства как пример

— Отличные показатели по продуктивности коров в КФХ Мащенко Ивановского округа — 8319 килограммов, это больше среднеобластного показателя почти на 4 тонны. КФХ Колобов Ивановского округа — 8300 кг, КФХ Аршакян Тамбовского округа – 7612 кг. Хороших результатов добились хозяйства Мазур Белогорского округа — 6500 кило, Хачатрян Ивановского округа стабильно держит 6400 кило, КФХ Соболева из Бурейского округа – 6300 кг, — приводит в пример лидеров Николай Лисиченко. — Отмечу, что в остальных хозяйствах задействованы не все резервы, потому что все находятся в равных условиях — животные, которые закупаются по грантам, имеют продуктивность 8000 кг и выше.

Сто телят — на сто голов

Похвалили предпринимателей и за воспроизводство стада, по числу рожденных телят они даже дают фору крупным фермам. Например, в крестьянско-фермерских хозяйствах Колобова, Мазур, Соболевой, Прохорович, Аршакян выход телят на сто голов составляет 100.

— В ряде хозяйств не анализируется технологический процесс производства молока. Необходимо применять и внедрять искусственное осеменение маточного поголовья. Основная причина невыполнения показателей — это слабое взаимодействие руководителей хозяйств с органами управления АПК округов и ветслужбой, — уверены в амурском минсельхозе. — Невысокую продуктивность коров в ряде КФХ связываем с тем, что не соблюдаются сроки заготовки кормов. До 15 июля – это самые оптимальные агротехнические сроки – заготовлено было всего 24 процента. Руководителям КФХ необходимо усилить процесс заготовки в лучшие вегетационные сроки растений, работать по улучшению сенокосов с помощью посева высокобелковых трав уже в этом году и на перспективу.

«За десять лет надои выросли в 19 раз, нам помогли гранты»

Фото: «Амурская правда»

Помогают развиваться небольшим семейным фермам гранты. О своем опыте рассказала Ирина Докашенко, на семейной ферме в Тамбовском округе живет почти 90 голов КРС, в среднем одна рогатая постоялица дает почти 5 тысяч килограммов молока. «Урожай» забирает один из молокоперерабатывающих заводов в Благовещенске.

— В 2018 году мы получили грант как начинающие фермеры – 3 миллиона. Добавили свои средства, приобрели девять нетелей, трактор и технику для заготовки грубых кормов, — говорит фермер. — Полностью обеспечиваем себя грубыми кормами, а зерновые – покупаем. Планируем заготовку сенажа для повышения надоев. В 2024 году получили грант на развитие семейной фермы, большая часть средств пошла на строительство коровника на 100 дойных коров. Он оборудован по современным технологиям: есть молокопровод, навозоудаление, охладитель. Только за счет автоматизированного поения в круглосуточном режиме ожидаем, что надои повысятся на 10 процентов. В целом за десять лет надои выросли в 19 раз, а доходы – в 35 раз. И в этом нам помогли гранты, своими силами мы не смогли бы достичь таких результатов.

Секрет молочности — правильные корма

Как всё-таки добиться максимальной молочности от коров – этот важный вопрос обсуждали фермеры и специалисты минсельхоза. И здесь на первый план выходит питание животных — важны качество и сбалансированность кормов. И для того чтобы корова полностью раскрыла свой потенциал, этим вопросом нужно заниматься досконально. На совещании положительным опытом делились успешные фермеры. Причем у каждого – свои секреты.

— Сейчас у нас поголовье около 140 голов, 80 — дойного стада. По продуктивности в прошлом году недотянули по техническим причинам до 6 тысяч кило, — говорит агроном Юрий Сенотрусов из Белогорского округа. — Наше хозяйство многоотраслевое, занимается выращиванием зерновых — пшеницы, ячменя, овса, кукурузы, а также сои. Также мы сами выращиваем однолетние и многолетние травы. Мы изучили опыт других хозяйств и поставили задачу получить с одного гектара максимально больше кормов с высоким содержанием перевариваемого протеина. В предыдущие годы косили на корма многолетние травы, в этом же году приобрели однолетний рейграс. Планируем делать четыре укоса, чтобы собрать 20 тонн с одного гектара за сезон. Конечно, многое зависит от погоды. Что касается технологии, мы вносим много удобрений при посеве, и добавляем азот после каждого скашивания. С такой технологией при посеве 30 гектаров в этом году планируется закрыть 600 тонн райграса. Многолетняя трава является выходом для получения высокопродуктивных кормов, дикорастущая трава не даст такого качества, и как следствие — не получается достичь здоровья животных, высокой продуктивности и положительных экономических показателей.

Ставка на озимую рожь

Фото: «Амурская правда»

В других хозяйствах ставку делают на многолетние травы. По словам заместителя гендиректора АО «Луч» из Ивановского округа Виктора Кондратьева, в их хозяйстве большие надежды возлагают на озимую рожь – она отлично перезимовала благодаря большому снегу и уже в конце мая «пойдет под нож» — именно сроки важны для сохранения максимума питательных веществ.

— Ни для кого не секрет, что корма – это 70 процентов успеха, и важное значение имеют сроки и качество заготовки. Разница огромная – июньское вы даете сено или скошенное в сентябре с минимальным содержанием питательных веществ, — подчеркивает Виктор Кондратьев. — Мы попробовали озимую рожь, она показала 140 граммов протеина при переваримости 72 процента. Посеяли около 400 гектаров, и в конце мая планируем заготовку. Главное, чтобы не подвела погода. В чем еще плюс ржи – после уборки можно на этой же земле успеть посеять овес или сою. Также заготавливаем многолетние травы, стараемся успеть в начале июня. Благодаря этому получается качественный корм. Всего же планируем в этом году заготовить порядка 30 тысяч тонн сенажа и порядка 50 тысяч кукурузного силоса. Несколько раз в месяц сдаем корма на анализ в лаборатории, иначе невозможно понять, чем вы кормите животных, а без этого нельзя получить хорошее молоко.  

Комментарий

Сергей Адаменко, первый заместитель министра сельского хозяйства Амурской области:

– Амурская область достигла успехов в молочном направлении. В организованном секторе мы перешагнули очень важную планку – продуктивность в 2024 году составила более 8000 кг на корову, а в некоторых предприятиях это уже 10 тысяч кг, то есть мы идем к мировым показателям. И это не предел, останавливаться в этой работе нельзя. При этом важен комплексный подход. Специалисты провели глубокий анализ и показали те места, где нужно усилить работу. Прежде всего это работа по кормовой базе, а также нужно увеличивать рентабельность производства, и мы видим, что при грамотном планировании она растет. И даже небольшие хозяйства при грамотном подходе добиваются хороших результатов. Очень важна ветеринарная безопасность, на это мы также обращаем особое внимание. В животноводстве высока цена ошибки – если на каком-то этапе принято неправильное решение, исправлять это придется несколько лет. Сейчас в Амурской области реализуются инвестпроекты, несколько уже запущены, также строится молочный комплекс в «Димском», реализуется проект АО «Луч» и в Ивановке, и такие проекты позволяют на совершенно новом технологическом уровне содержать животных и добиваться еще лучших результатов.

Возрастная категория материалов: 18+