Еда

«Тигриные» рецепты: яркие полосатые блюда на новогодний стол

По Восточному календарю 2022 год пройдет под знаком Тигра. Благородный хищник предпочитает мясо, поэтому тем, кто учитывает «пожелания» гороскопа, советуют обязательно приготовить сытные мясные блюда. Кроме того, на Востоке тигр — царь зверей, поэтому и застолье для встречи года, которому покровительствует полосатый хищник, должно быть царским. Красивому животному под стать и яркие разнообразные блюда. «Амурская правда» подобрала рецепты, связанные с символом наступающего года.

11.12.21, 08:00

5 мин

Нет комментариев

Пироги, супы, котлеты и запеканки из моркови: 7 рецептов блюд из полезного овоща

У этого корнеплода много названий — и «заячья картошка», и «продукт молодости», и «царица красоты», и даже «лакомство гномов». Морковка — незаменимый источник антиоксидантов, минеральных веществ и элементов. Самый известный — каротин, который окрашивает овощ в желто-оранжевый цвет. Он улучшает работу легких, нормализует обмен веществ, положительно влияет на умственное и физическое развитие. Главная ценность каротина — улучшение зрения. Если верить ученым, то те, кто регулярно ест морковь, снижают у себя риск возникновения катаракты.

04.12.21, 08:01

5 мин

Нет комментариев

Ах, картошечка: рецепты из популярного овоща на все случаи жизни

Картофель – самый популярный овощ в зимнее время года. Хорош он своей универсальностью – из него можно приготовить быстрый и сытный гарнир, а также праздничные блюда, которые разнообразят стол и удивят гостей. «Амурская правда» предлагает подборку рецептов из привычного продукта, который в России называют «вторым хлебом».

27.11.21, 08:04

5 мин

Нет комментариев

Пицца а-ля рюс, чиа-пудинг и тыквенная каша с кукурузой: любимые рецепты известных мам Приамурья

В воскресенье, 28 ноября, в России отмечают День матери. А кухня, как известно, любимое место многих мам. Это наша и кладовая, и библиотека, и спа-салон, и даже тайная комната — в том смысле, что слышала немало секретов. На кухне, как подсчитали британцы, прекрасная половина человечества проводит больше трех лет своей жизни (а россиянки, наверное, все пять). «Амурская правда» решила узнать, какими угощениями балуют своих домашних известные амурские мамы.

20.11.21, 08:09

5 мин

Нет комментариев

Макароны по-новому: оригинальные рецепты из привычного продукта

Макароны — привычное блюдо на каждый день. Нередко перед хозяйками стоит проблема, что сделать с остатками этого гарнира. Оказывается, из них можно приготовить много интересного: начиная от пирога, кексов и заканчивая жарким и салатом — «Амурская правда» предлагает пять рецептов необычных блюд из популярного продукта.

13.11.21, 08:01

5 мин

Нет комментариев

Хвост лосося, салат с семгой, уха по-камчатски — подборка рецептов из красной рыбы

Красная рыба — ценный источник белка и аминокислот. Она содержит много витамина D, который положительно влияет на работу центральной нервной системы, а также замедляющие процессы старения и укрепляющие кости калий и фосфор. Поэтому красная рыба полезна при больших физических и умственных нагрузках, снижении памяти и внимания, проблемах в работе сердца и сосудов, а также нарушении обмена веществ. Из рыбы можно приготовить самые разнообразные и вкусные блюда. Семь рецептов для рыбного дня — в подборке «Амурской правды».

06.11.21, 08:01

5 мин

Нет комментариев

Играем в повара: что приготовить в праздничные выходные вместе с ребенком

Чем занять себя на длинных ноябрьских выходных? Приготовить что-нибудь вкусное. Заодно можно привлечь к процессу детей и превратить совместную готовку в маленькое развлечение для всей семьи. «Амурская правда» предлагает подборку рецептов для творческого эксперимента с ребенком любого возраста.

30.10.21, 08:00

5 мин

Нет комментариев

Гречка на завтрак, обед и ужин: вкусные и полезные блюда можно приготовить из любимой крупы

Гречка — не просто ценный природный белок, а настоящий символ здоровой пищи! В составе этой крупы — масса полезных витаминов и минеральных веществ: клетчатка, калий, кальций, цинк, железо, фосфор, медь, магний, фолиевая кислота, витамины группы В и еще 18 аминокислот. Хотите укрепить сосуды, поддержать свою костную и нервную системы, нормализовать артериальное давление и поднять иммунитет — кушайте блюда из гречки.

23.10.21, 08:02

4 мин

Нет комментариев

Свекла на все случаи жизни: 5 ярких рецептов блюд из любимого овоща

Свекла — один из самых популярных осенних овощей и богатый источник витаминов. В преддверии зимних холодов «Амурская правда» предлагает подборку разнообразных рецептов с ярким овощем.

16.10.21, 08:07

5 мин

Нет комментариев

Оранжевое чудо: рецепты вкусных и полезных блюд из тыквы

Тыква — самый осенний овощ. Это кладезь витаминов, и немалая их часть находится не только в мякоти, но еще в семечках и цветках. В тыкве в пять раз больше каротина, чем в моркови, много сахаров и пектина, витамины А, С, Е, К, Т и группы В. Она богата и минеральными веществами: калием, кальцием, фосфором и железом. Из-за низкой калорийности тыква считается идеальным диетическим продуктом. «Амурская правда» собрала несколько рецептов вкусных и полезных блюд из этого оранжевого овоща.

09.10.21, 08:01

5 мин

Нет комментариев

Похрустим: рецепты самой вкусной квашеной капусты

Квашеная капуста — традиционное русское блюдо. Самое лучшее время для заготовки полезной закуски на зиму приходит вместе с первыми заморозками. «Амурская правда» собрала самые удачные рецепты сезонного блюда, а также секреты приготовления самой хрустящей капусты.

02.10.21, 08:03

5 мин

Нет комментариев

Хачапури по-мегрельски, хинкали и севиче: топ любимых блюд от бренд-шефа Дмитрия Попова

Дмитрий Попов — бренд-шеф благовещенского ресторана грузинской кухни «Кипарис» — человек интересной судьбы. Он готовил президенту Грузии, жил в Южной Америке и несколько месяцев провел в плену у колумбийской наркомафии (удивительную историю его жизни можно прочитать в предыдущем номере АП). Дмитрий — повар с мировым именем, открывший в России и за рубежом 39 заведений. Его роман с грузинской кухней начался в молодости.

18.09.21, 08:11

5 мин

Нет комментариев

Суп из оленины, алабишки с лосятиной, корчэк с ягодами и колобо: рецепты эвенкийской кухни

Эвенкийская кухня богата необычными рецептами, основанными на дарах тайги. Это особенность традиционной кухни коренного малочисленного народа Севера, Сибири и Дальнего Востока. Издревле эвенки жили в тайге и вели кочевой образ жизни, а в пищу употребляли в основном то, что там можно добыть: мясо диких животных и птиц, рыбу, дикоросы. С приходом русских в Сибирь и на Дальний Восток в рационе эвенков появились хлеб, чай и сахар. Сегодня большинство эвенков ведут оседлый образ жизни, они выращивают картофель, овощи и плодово-ягодные культуры. За последние 100 лет кухня таежного народа сильно смешалась с русской, бурятской, якутской и монгольской, но от этого стала только более вкусной и полезной. «Амурская правда» собрала самые вкусные и интересные эвенкийские рецепты.

03.09.21, 08:03

5 мин

Нет комментариев

Какой хлеб самый полезный, как выбрать булку, от которой не потолстеешь: советы амурского диетолога

Хлеб — всему голова, но подойдет не всем. Одни отказываются от хлеба, чтобы сохранить стройную фигуру. Другие едят его на завтрак, обед и ужин, совершенно не толстея. «Не надо впадать в крайности, просто необходимо знать, с какими продуктами и какой хлеб можно сочетать, в каком количестве есть, а когда от него лучше воздержаться», — советует главный внештатный диетолог министерства здравоохранения Амурской области Светлана Белова.

28.08.21, 08:03

5 мин

Нет комментариев

Ленивый «Наполеон», а-ля «Муравейник» и чизкейк: быстрые торты от Марии Подручной

Я все еще считаю противоестественным стоять часами у плиты. Греться на кухне начнем попозже. А сейчас давайте приготовим парочку тортов без выпечки. Кто знает, быть может, эти рецепты очень пригодятся вам к 1 сентября.