Еда

Ягоды в десерте: рецепты торта, меренгового рулета и вензелей от Марии Подручной

Друзья, это очень полезная статья. Советую вырезать и спрятать ее в папочке с документами. Не лишним будет заламинировать и сохранить для внуков. Ибо тут будут не просто рецепты, а лучшие варианты знакомых нам блюд. С описанием возможных ошибок и способами их избежать. С технологическими хитростями. С полезными советами. И с ягодами! Ведь ягодный сезон в разгаре!

18.07.20, 08:09

От брускетты до крутонов: рецепты сытных и сладких бутербродов от Марии Подручной

Кто не перебивался с утра бутербродом на скорую руку? Бутерброд — это спасение и ритуал для многих. Но давайте отвлечемся от привычного трио «хлеб — сыр — колбаса» и приготовим бутерброды, которые не стыдно предложить гостям. К слову, они закрывают тему завтраков, о которых я вам рассказываю уже целый месяц. К следующему номеру я приготовила для вас подборку... А впрочем, пусть сюрприз будет.

11.07.20, 08:13

Творожные завтраки: от вареников до сочников — рецепты от Марии Подручной

Сегодня предпоследняя серия завтраков, и посвящена она будет творогу. Я творог нежно люблю. Но готовлю из него редко. Зато всегда метко. И я могу уверенно рекомендовать вам все эти сырники, творожники и прочие шанежки. Это лучшие рецепты, и они станут вашими любимыми.

04.07.20, 08:10

Каша с пенкой, сыром и ленивая: рецепты полезных и неизбитых злаковых завтраков от Марии Подручной

Вы заметили, что я кормлю вас завтраками на страницах «Амурской правды» уже две недели? Сегодня — третья часть. Уже третья, а мы только подобрались к кашам. Сегодня каши — это не только жидкие больничные пшеничные баланды или комочки в манке. Нет. Сегодня каши — прекрасные самостоятельные и очень интересные блюда. Переоценить пользу правильного злакового завтрака сложно. Хорошая каша — это и клетчатка, и минералы, и витамины. Но для детей и некоторых взрослых все эти аргументы — набор пустых слов. Их надо завлекать вкусом и внешним видом. Погнали, будем пробовать!

27.06.20, 08:15

Вафли с протеином, шпинатом и драники: 5 рецептов завтраков в электровафельнице от Марии Подручной

На этой неделе мы продолжим тему завтраков вафлями. Последнее время этим словом можно обзывать меня с утра — невыспавшуюся и вялую. Но силы на пережевывание вкусного завтрака откуда-то всегда появляются. Забирайте себе в копилку эти рецепты, даже если у вас нет вафельницы. Потому что легко можно приготовить панкейки на антипригарной сковороде с такими же пропорциями.

20.06.20, 08:02

Омлеты, запеканки и десерт: блюда из яиц открывают в АП месяц завтраков от Марии Подручной

Лучшее, что вы можете сделать для себя перед тяжелым рабочим днем, — приготовить вкусный и полезный завтрак. Я объявляю месяц завтраков в «Амурской правде» открытым, и сегодня в программе — завтраки с яйцами и из яиц. Предлагаю вам сохранить себе эту страничку с рецептами. Я обещаю, пригодится! Потому что здесь собраны рецепты для детей-сладкоежек и для взрослых-спортсменов. Каждый из них быстрый и простой. Времени много не занимает. Точно успеете поспать лишних 15 минут.

13.06.20, 08:08

От деревенской бабушки с любовью: рецепты выпечки из детства от Марии Подручной

В начале лета каждый второй советский ребенок уезжал в деревню к бабушке. Мне кажется, сейчас эта традиция ушла. Но теплые воспоминания о бабушкиных пирожках, речке, парном молоке живут в сердце. Мы с мужем часто, особенно во время самоизоляции с детьми, жалеем о том, что бабушка живет в соседнем подъезде и детей не отправить на месяц-другой в соседнюю деревню. Сегодня здесь будут мои воспоминания и воспоминания мужа о летнем отдыхе и самых любимых блюдах у бабушек. Деревня моего детства — Калинино на берегу Амура.

06.06.20, 08:07

Чем разнообразить меню в летний зной: холодные супы от Марии Подручной

Какое блюдо у нас чаще всего ассоциируется с летом? Многие, наверняка, сразу подумают об окрошке. И хотя рецептов этого блюда великое множество и его можно готовить, каждый раз не повторяясь, расскажу, какими еще холодными супами можно разнообразить свое меню в жаркую погоду. Ну и без рецепта окрошки тоже не обойдется.

30.05.20, 08:03

От классического пломбира до ленивого эскимо: рецепты мороженого от Марии Подручной

Лето еще не пришло, а жара уже тут. Я хотела оттянуть публикацию рецептов мороженого до июня хотя бы. Но невтерпеж. Такое вкусное получилось, я должна этим срочно с кем‑нибудь поделиться. Я дам вам ещё рецепт самого простого на свете мороженого из двух ингредиентов, которое получается всегда и у всех. Займите этим рецептом детей. Пусть приготовят себе пломбир на палочке. А вы потом растопите шоколадку и поможете детям с эскимо, например. Еще расскажу, как приготовить мороженое для бедных или для тех, кому запрещено питаться сладостями. Я готовила эту альтернативу? когда активно худела после рождения сына. И тогда оно стало спасением. Хотя нормальные люди есть это не станут, наверное. Но обо всем по порядку.

23.05.20, 07:05

Соус, салат и шашлык: пять рецептов блюд на костре от Марии Подручной

Нет сил сидеть дома. Городские снобы тихо завидуют деревенским жителям. И покупка дачи стала безусловным приоритетом. Скорее всего, вы уже прошли все стадии — от отрицания до принятия — и купили себе вагончик и пару грядок, чтоб была возможность легально дышать свежим воздухом. Что ж, пришло время купить еще и мангал, чтобы готовить на углях. А я расскажу вам про пять блюд на костре, которыми мой муж угощает соседей по даче. В маске и перчатках. Бесконтактно.

17.05.20, 08:02

Путешествие на десерт: рецепты сладостей разных народов мира от Марии Подручной

Сейчас как зайти бы на сайт авиаперевозчика, как купить билеты на всю семью в экзотическую страну! Но нет. Путешествовать нам придется еще не скоро. Так пусть хотя бы наш желудок побывает в разных странах с помощью простых и вкусных сладостей — будем готовить десерты разных народов мира.

07.05.20, 18:42

Луковый, на пиве и с сыром: четыре рецепта вкусного хлеба от Марии Подручной

Чего я только не передумала для кулинарной рубрики в праздничный номер! И десерты хотела научить вас готовить, чтобы подсластить горькую дату. И фронтовые блюда: даже проинтервьюировала дедулю-фронтовика. Он рассказал мне про кулеш, макароны по‑флотски и другие вкусности времен войны. И про гречку — солдатскую кашу, конечно, вспомнила. Но не складывался материал. Все было не то. Пока не перечитала мемуары своего деда. Он прошел войну, был ранен в Австрии в первые дни мая 1945‑го. Его чуть не похоронили там же, недалеко от Вены. Но благодаря внимательному командиру деда вытащили и увезли в госпиталь. Он очнулся только 10 мая — 75 лет назад — и долго не мог поверить, что войне конец.

06.05.20, 08:06

Как начать день с кофе небанально: рецепты для тех, чье утро не обходится без бодрящего напитка

Ну что, друзья, президент сказал, что всем скоро придется выходить из самоизоляционной спячки. Пора ставить будильники, ненавидеть понедельники и ругать начальников. Снова. Сегодняшняя подборка рецептов как раз для тех, чьи утра не обходятся без кофе. Я помогу немного разнообразить утренние ритуалы и взбодриться не только привычным растворимым «три в одном».

24.04.20, 09:05