В Приамурье впервые выбрали лучшего школьного повара и столовую

02.11.2022, 17:28Общество

Конкурс среди поваров и столовых школ Амурской области впервые прошел в Благовещенске. Кулинаров образовательных организаций в колледже сервиса и торговли оценивали профессионалы, дети и их родители. В номинации «Лучшая школьная столовая» за победу боролись семь образовательных организаций. Это школы № 22 и № 5 Благовещенска, школа № 17 Белогорска, школа-интернат № 9 села Ивановка, а также школы сел Ядрино, Грибское и Варваровка.

Фото: Министерство образования и науки Амурской области

Их жюри оценивало удаленно по портфолио, состоящих из технологических карт, фотографий (блюд, пищеблоков и обеденных залов), отзывов детей, грамот и другим критериям.

Таланты шести поваров проверяли очно. Свое мастерство показали два представителя школы-интерната № 9 Ивановки, повара школ № 22 и 5 Благовещенска, школы № 17 Белогорска и школы села Петропавловка.

За четыре часа они приготовили первое, второе и выпечку. При выставлении баллов жюри учитывало соблюдение технологии приготовления и санитарных норм, вкусовые качества, оригинальность оформления и подачи блюд.

По итогам конкурса лучшей стала столовая благовещенской школы № 22, второе место заняла школа-интернат № 9 Ивановки, а третье — школа Грибского.

Лучшим поваром признана Татьяна Бублик из школы № 5 Благовещенска. Второе место у Ирины Шелеповой из школы № 22 амурской столицы, третье — у Маргариты Романцовой из школы № 17 Белогорска.

— Победители и призеры конкурса награждены дипломами и денежными сертификатами. Лидеры номинаций представят Амурскую область на федеральном этапе, — прокомментировала зампред правительства — министр образования и науки Светлана Яковлева.

Возрастная категория материалов: 18+