К официанту и таксисту мы более щедры и благосклонны, чем к тому, кто оперирует на открытом сердце. Парадоксально, но это факт.
   |
В Благовещенске – необычное событие: двухнедельный гастрономический фестиваль куриных крылышек. Поддержим новую вкусную традицию и тоже устроим мини-фестиваль на собственной кухне!
Главные пасхальные блюда, как известно, это кулич, крашеные яйца и творожная пасха. Если куличи печь решаются не все, то творожную пасху приготовить совсем несложно, а это очень вкусное угощение. В этой подборке рецептов обе пасхи — так называемые сырые, их не надо варить или запекать, достаточно смешать все вкусные ингредиенты и поставить пасху на созревание в холодильник.
Весной хочется легкости и прилива энергии. Поэтому очень важно, как мы позавтракаем с утра. К хорошему завтраку три требования: он должен быть вкусным, сытным (утром можно не так строго считать калории) и — быстрым. Всем нравится хорошо поесть и подольше поспать. Чтобы вы не тратили драгоценное утреннее время на поиск рецептов, мы собрали для ваc несколько вкусных идей.
Если у вас нет духовки (на съемной квартире, на даче, да просто сломалась) — это не повод лишать семью вкусной домашней выпечки. На сковороде можно испечь что угодно, вплоть до печенья, мяса по-французски и пиццы. Возможно, выпечка получится более плотной, но достаточно нежной. Чтобы не пересушить и дать полностью пропечься, огонь на плите должен быть минимальным.
А достаточно ли мы едим продуктов из сои — амурской царицы полей? Мы привычно воспринимаем суперполезный «великий боб», как называют его китайцы, как дешевый продукт-заменитель более дорогой и вкусной еды. Соевое мясо, соевое молоко, соевые «шоколадные» батончики, соевый сыр — это не мясо, не молоко, не шоколад и не сыр: не очень похоже и не очень вкусно.
Идет вторая неделя (седмица) Великого поста. Поститься или нет — личное дело каждого, тем более что пост, не устают повторять священники, это совсем не про еду. Это про воздержание — и для души, и для тела. Пост дисциплинирует. Мы ставим себе какие-то ограничения, переходим на простые, полезные и незатейливые постные блюда, чтобы освободить голову для чего-то по-настоящему нужного нам (и не отвлекаться на мысли: «А чего бы сегодня приготовить вкусненького?»). Это подборка обычных домашних рецептов, которыми привычно пользуются в дни поста в православных семьях и делятся опытом в Сети. И, как видите, постная кухня — она совсем не скучная и не однообразная.
Собственноручно приготовленный торт на 8 Марта — это традиция во многих семьях. Один вечер на кухне — как благодарность за нескончаемую вереницу маминых завтраков, обедов и ужинов в течение всего года. Только, чур, убираемся на кухне после выпечки тоже сами!
Если женщине достаточно съесть на ужин салатик и йогурт, то мужчину такое меню вряд ли устроит. Мужчинам нужен белок! Это не капризы, это физиология. К сожалению, большинство представителей сильного пола питаются неправильно: предпочитают жирное, жареное, острое. В юном возрасте такое, может, и не навредит, но, если мужчина и после 30–40 лет остается верен этому губительному рациону, здоровья ему надолго не хватит. Для того-то женщины и держат в своих руках кухню: чтобы иметь рядом энергичного и бодрого супруга, здоровых детей, красивую и молодую себя. В нашей подборке — пять блюд, которые позволят проложить путь к сердцу мужчины без вреда для его здоровья.
С 20 февраля встречаем Масленицу! Значит, весна уже близко и пришло время печь блины. У каждой хозяйки есть свой любимый рецепт. Кто-то предпочитает тоненькие ажурные блинчики, кто-то — пышные ноздреватые. На сыворотке, на дрожжах, овсяные и гречишные, безглютеновые и веганские, с припёком и фаршированные... Масленица на целую неделю, можно попробовать самые разные. Вот, например, эти.
Белый рис содержит меньше полезных веществ, чем цельнозерновой — бурый, дикий, красный. Но именно он — самая популярная крупа на земном шаре. Думаю, и на вашей кухне тоже. Но даже самый любимый гарнир со временем надоедает, и хочется чего‑то новенького (или забытого старого). В нашем обзоре — шесть простых и вкусных блюд из риса.
