Монолог главного нарколога Амурской области Лидии Рыбальченко.
   |
Чего я только не передумала для кулинарной рубрики в праздничный номер! И десерты хотела научить вас готовить, чтобы подсластить горькую дату. И фронтовые блюда: даже проинтервьюировала дедулю-фронтовика. Он рассказал мне про кулеш, макароны по‑флотски и другие вкусности времен войны. И про гречку — солдатскую кашу, конечно, вспомнила. Но не складывался материал. Все было не то. Пока не перечитала мемуары своего деда. Он прошел войну, был ранен в Австрии в первые дни мая 1945‑го. Его чуть не похоронили там же, недалеко от Вены. Но благодаря внимательному командиру деда вытащили и увезли в госпиталь. Он очнулся только 10 мая — 75 лет назад — и долго не мог поверить, что войне конец.
Ну что, друзья, президент сказал, что всем скоро придется выходить из самоизоляционной спячки. Пора ставить будильники, ненавидеть понедельники и ругать начальников. Снова. Сегодняшняя подборка рецептов как раз для тех, чьи утра не обходятся без кофе. Я помогу немного разнообразить утренние ритуалы и взбодриться не только привычным растворимым «три в одном».
Кто не влез в джинсы после карантина, тот я. Вполне очевидно, что, сидя дома, практически без физической нагрузки мы все заметно потяжелели. И не то чтобы я строю из себя фитоняшку, нет. Просто на новый гардероб денег не заработать — страна же на самоизоляции. И похудеть из‑за нехватки денег на еду — иллюзия. Зайдите в магазин и посмотрите, какие продукты самые дешевые. Правильно — быстрые углеводы. Будем дружно жевать макароны и картошку — из дома не выйдем: не из‑за строгих законов, а потому что в дверном проеме застрянем. Давайте научу вас питаться здОрово и здорОво. И доступно.
Мне горько смотреть, как издеваются над куличами: пекут их без дрожжей или с шоколадом. Кулич — это же в первую очередь традиция! Да и в целом пасхальная выпечка — добрая традиция, которую я предпочитаю соблюдать каждую весну сполна. И сегодня я расскажу вам не только про куличи.
Как приготовить что-то недорогое, но при этом очень вкусное? Я вас научу. Сложные рецепты — тоже не наш вариант, на подготовку уйдет несколько минут, останется только подождать, когда они сами приготовятся на плите или в духовке. Вкус некоторых из них знаком с детства.
Начало весны — лучший пинок для всех желающих похудеть. Самые продуктивные понедельники случаются как раз в марте. Солнце начинает греть активно, близится страшный день, когда придется снять объемные пуховики. Это значит, что пора следить за питанием. Да и пост на дворе. Сегодня в меню будут постные (не равно — безвкусные) блюда с низкой калорийностью. Сохраняйте рецепты себе. С понедельника начнете!
