Еда

12 рецептов с баклажанами: «под грибы», с гранатом, аджика и самая вкусная икра

Из баклажанов получаются замечательные заготовки на зиму. Баклажаны солят, маринуют, делают из них икру и не стесняются выдавать за грибы. 12 вкусных рецептов, которые не отнимут у вас много времени, ведь в сезон консервирования хочется успеть многое.

24.08.19, 06:00

5 мин

Нет комментариев

Грушевая сгущенка, мятные груши, джем из яблочек, голубика в соку: варенье, джемы, вино и компоты

Варим варенье! А также джем, повидло и компоты... 12 несложных и очень витаминных рецептов со вкусом лета. Хозяйкам на заметку: варенье никогда не будет плесневеть, если при его приготовлении соблюсти парочку важных условий. Тщательно промывайте банки и крышки и обязательно стерилизуйте их. Не закручивайте крышки, пока варенье не остынет. Тогда на крышке не соберется конденсат и варенье не будет плесневеть оттого, что капельки воды попали на его поверхность. И не жалейте при варке варенья сахара — это естественный консервант.

17.08.19, 07:04

5 мин

Нет комментариев

Заготовки на зиму: лечо, перчик «Медовый», острые баклажаны и кабачки со вкусом грибов

Сезон овощей набирает обороты. Все, что не съели — по баночкам! Сохранить овощи поможет и морозильник. Самое выгодное в экономическом плане — заморозить сладкий перец. Зимой он стоит дорого, а сейчас в разы дешевле. Очищенный от семян перец нарежьте полосками или кубиками и разложите по пакетам. Также выгодно замораживать помидоры, они используются довольно часто, а зимой купить вкусные непросто. Спелые крепкие помидоры обдайте кипятком, затем холодной водой, очистите от кожицы. Нарежьте дольками для рагу или яичницы или мелкими кубиками для супов. А в этой подборке 14 рецептов вкусных консервов для долгой зимы.

10.08.19, 07:31

5 мин

Нет комментариев

Торт из кабачка: с грецкими орехами, брынзой, помидорами, сыром, творогом

Торты могут быть не только лакомством к кофе или чаю, но и прекрасной закуской — если это овощные тортики. В таком виде кабачки с удовольствием едят даже те, кто совсем не любит кабачки.

03.08.19, 06:30

5 мин

Нет комментариев

Капустные котлеты, спагетти из кабачков и пудинг из брокколи: блюда из овощей

Овощной сезон набирает силу. Самое время попробовать почувствовать себя немного вегетарианцем и отдохнуть от мяса. Например, цветная капуста, по мнению диетологов, способна полностью заменить в рационе мясо. По своему уникальному составу этот вид капусты максимально близок к мясу по содержанию белка, а также содержит сходные аминокислоты. Ее можно с успехом включать в рецепты мясных блюд вместо мяса. Больше других овощей белка также в кабачках, спарже, огурцах, брюссельской капусте, картофеле, авокадо, инжире.

27.07.19, 06:01

5 мин

Нет комментариев

Такой разный омлет: французский, по-японски, с макаронами, творогом и с кабачками

Начинать день с омлета на завтрак — это основа основ здорового питания. Не злоупотребляйте жидкостью — в идеале на 1 яйцо должна приходиться 1 ст. л. сливок или молока, иначе омлет будет слишком влажным и опадет. Вместо молока можно использовать кефир или ряженку — с кисломолочными продуктами омлет получается очень высоким и воздушным. Если добавить в яичную смесь немного сметаны или майонеза, блюдо приобретет приятный сливочный вкус. Если добавить к яйцам немного манки или муки (не более 1½ ч. л. на 4 яйца), это придаст омлету чуть более плотную консистенцию, но зато хорошо сохранит его форму и объем. В вашу копилку — 13 рецептов вкусного и пышного омлета на сковороде, в духовке и на водяной бане.

20.07.19, 07:26

5 мин

Нет комментариев

Вишня на зиму и в выпечке: варенье, компот, желе, вареники и шоколадный брауни

Если вишневый куст порадовал вас щедрым урожаем, а морозилка уже забита до отказа — варите варенье! Вы будете есть его всю зиму, вспоминая о летних днях. К слову, вишня, которая произрастает в наших широтах, пришла к нам из Китая и стала известна благодаря работам Мичурина. Отличает войлочную вишню от обычной короткая плодоножка, нежная опушенная кожица и более мелкий размер. К сожалению, долго она не хранится: 2—3 дня в холодильнике максимум. Войлочная вишня не только сладкая и вкусная, она источник многих витаминов, полезна для укрепления иммунитета, обладает капилляроукрепляющим действием, стимулирует обменные процессы, понижает давление, снижает риск инфарктов и инсультов.

14.07.19, 07:19

5 мин

Нет комментариев

13 легких ягодных десертов и незатейливой выпечки

Рецепты, которыми можно порадовать друзей и домашних в летнюю жару, когда не хочется утомлять себя приготовлением сложных горячих блюд.

11.07.19, 09:02

3 мин

Нет комментариев

Амурчане любят молочный шоколад: 10 фактов о самой популярной сладости

Ацтеки называли его «пищей богов», а испанские конкистадоры, которые впервые доставили его в Европу, — «черным золотом». Шоколад любят все, но не все знают, как правильно его выбирать и даже — как есть. 10 фактов о любимом десерте сегодня, в День шоколада, АП рассказала представитель шоколадной фабрики French Kiss в Благовещенске Елена Золотарева.

06.07.19, 06:47

5 мин

Нет комментариев

17 рецептов из кабачков: пицца, фриттата, сэндвичи, суп-пюре и вариант для пикника

Кабачок — универсальный овощ. У него почти нейтральный свежий вкус, а приготовить из него можно что угодно — от тортика до супа. Печеные и жареные, с фаршем и творогом, хрустящие и маринованные — выбирайте, как удивить домашних обычными кабачками.

29.06.19, 05:42

5 мин

Нет комментариев

15 рецептов окрошки: русская пивная, сибирская с черемшой, литовская с фаршем, индийская с помидором

В жару наш организм теряет много влаги, человек становится вялым и малоактивным. Окрошка станет настоящим спасением в летний знойный день. Она заменит супы и борщи, отлично утолит жажду и поможет сохранить бодрость и здоровье. Рецепты окрошки просты и разнообразны, а практически все составляющие взаимозаменяемы. Что в окрошке обязательно должно быть обязательно: огурцы и большое количество зелени. Они восполнят дефицит витаминов и микроэлементов, активно теряемых организмом в знойную погоду. Ну а если ваши любимые рецепты уже перепробованы и хочется чего-то новенького, тогда вам сюда!

22.06.19, 08:42

5 мин

Нет комментариев

Жимолость со сгущенкой на зиму, мусс, кисель, варенье и вареники: 13 рецептов

Жимолость — потрясающе полезная ягода: омолаживает наш организм и снабжает практически всеми необходимыми витаминами и микроэлементами, является отличным профилактическим средством от гипертонии, укрепляет сосуды, помогает при заболеваниях печени, уменьшает отеки, оказывает общеукрепляющее действие на весь организм в целом. Особенно полезна она при беременности и в пожилом возрасте. Из жимолости делают замечательные косметические маски, которые мягко тонизируют кожу лица, возвращая ей эластичность. Однако сезон жимолости очень короток. Наслаждайтесь нежной витаминной ягодой с легкой горчинкой, пока есть возможность, И заготавливайте ее впрок на весь год вперед. Лучше всего — в морозильнике.

15.06.19, 06:08

5 мин

Нет комментариев

Домашний паштет на завтрак: с черносливом, из скумбрии, с яблоками и из шампиньонов

Баночка домашнего паштета в холодильнике решит проблему быстрого завтрака, нежданных гостей и «мам, чем бы намазать бутербродик». Сделать паштет при наличии блендера просто, это очень экономная закуска, а по вкусу и полезности покупным баночкам с ним не сравниться.

09.06.19, 07:35

5 мин

Нет комментариев

Блюда из гречки: каша с имбирем, запеканка и оладьи, печенье и салат

Все знают, что гречка — это очень полезно. Но как мы ее обычно готовим? Гречка с маслом, с молоком или с котлетами — вот и весь набор... Чтобы такой замечательный источник витаминов, железа и правильных углеводов подольше вам не надоедал, разнообразьте меню этими рецептами.

01.06.19, 07:11

5 мин

Нет комментариев

Ревень в пирогах: творожном, песочном, заливном, со сливочным кремом

Первый урожай ревеня уже подрастает. Сочные кисловатые стебли станут отличной начинкой для десертов. На нашей страничке — 12 самых вкусных пирогов и один крамбл.