Еда

Фалафель, рагу, карри, суп-пюре, фрикадельки и запеканка: 10 рецептов из сухого колотого гороха

Из обычного недорогого сухого колотого гороха можно приготовить массу небанальных, сытных и богатых растительным белком блюд. Просто не забывайте замачивать его перед варкой и, как и все бобовые, есть не чаще двух раз в неделю, чтобы не напрягать ЖКТ.

20.10.19, 06:15

5 мин

Нет комментариев

12 рецептов квашеной ферментированной и маринованной капусты

Долгой холодной зимой душа еще попросит хрустящей капустки, винегрета и щей… Значит, продолжаем заготовки на зиму. Капуста в октябре самая лучшая — сочная и сладкая, поздних сортов. Капуста квашеная — для здоровья и витаминов, маринованная — для закусок и салатов.

13.10.19, 07:21

5 мин

Нет комментариев

Запеканка, зразы, «бомбей», слоеный пирог: 11 простых рецептов с картофелем

Вкусный обед можно приготовить, даже если в доме практически нет ничего, кроме картошки. 11 вкусных и несложных блюд, где мясо даже не нужно, потому что главная в рецепте – картошка! К слову, на картошке можно не только толстеть, но и худеть. Строгая картофельная монодиета помогает похудеть на 3 кг за 3 дня. Но диетологи не рекомендуют сидеть на ней более 5 дней. В рационе монодиеты присутствует только картошка. Ее запекают без соли, масла и специй в духовке. Есть нужно 6 раз в день, плюс обильное питье и витаминный комплекс.

28.09.19, 04:58

5 мин

Нет комментариев

Перец в банке: фаршированный помидорами, в медовой заливке, жареный и перетертый в пасту

Сезон овощных заготовок продолжается, пока с грядки не будет снят последний овощ. В нашем случае — болгарский перец. Предлагаем вам закатать десяток баночек по нашим рецептам.

21.09.19, 03:59

5 мин

Нет комментариев

День тыквы: 13 рецептов блюд из оранжевого чуда

И снова наступил сезон тыквы — полезного и вкусного овоща. Если вы не любите тыкву, значит, вы еще не распробовали ее как следует. Для вас эта подборка рецептов.

14.09.19, 03:02

5 мин

Нет комментариев

Блюда китайской и корейской кухни в домашних условиях: 12 рецептов

Совсем не обязательно выбираться в «китайку» или «корейку», чтобы поесть хе или чисанчи. По этим рецептам вы легко приготовите вкусные азиатские блюда на своей кухне.

08.09.19, 03:27

5 мин

Нет комментариев

Как испечь лаваш и что приготовить из него: 13 оригинальных и простых рецептов

Гастрономическую ценность лаваша прекрасно передает поговорка: «Хоть черта в лаваш заверни — все равно будет вкусно». Когда хочется быстро накормить большую компанию, лаваш всегда очень выручит хозяйку.

01.09.19, 06:27

5 мин

Нет комментариев

12 рецептов с баклажанами: «под грибы», с гранатом, аджика и самая вкусная икра

Из баклажанов получаются замечательные заготовки на зиму. Баклажаны солят, маринуют, делают из них икру и не стесняются выдавать за грибы. 12 вкусных рецептов, которые не отнимут у вас много времени, ведь в сезон консервирования хочется успеть многое.

24.08.19, 06:00

5 мин

Нет комментариев

Грушевая сгущенка, мятные груши, джем из яблочек, голубика в соку: варенье, джемы, вино и компоты

Варим варенье! А также джем, повидло и компоты... 12 несложных и очень витаминных рецептов со вкусом лета. Хозяйкам на заметку: варенье никогда не будет плесневеть, если при его приготовлении соблюсти парочку важных условий. Тщательно промывайте банки и крышки и обязательно стерилизуйте их. Не закручивайте крышки, пока варенье не остынет. Тогда на крышке не соберется конденсат и варенье не будет плесневеть оттого, что капельки воды попали на его поверхность. И не жалейте при варке варенья сахара — это естественный консервант.

17.08.19, 07:04

5 мин

Нет комментариев

Заготовки на зиму: лечо, перчик «Медовый», острые баклажаны и кабачки со вкусом грибов

Сезон овощей набирает обороты. Все, что не съели — по баночкам! Сохранить овощи поможет и морозильник. Самое выгодное в экономическом плане — заморозить сладкий перец. Зимой он стоит дорого, а сейчас в разы дешевле. Очищенный от семян перец нарежьте полосками или кубиками и разложите по пакетам. Также выгодно замораживать помидоры, они используются довольно часто, а зимой купить вкусные непросто. Спелые крепкие помидоры обдайте кипятком, затем холодной водой, очистите от кожицы. Нарежьте дольками для рагу или яичницы или мелкими кубиками для супов. А в этой подборке 14 рецептов вкусных консервов для долгой зимы.

10.08.19, 07:31

5 мин

Нет комментариев

Торт из кабачка: с грецкими орехами, брынзой, помидорами, сыром, творогом

Торты могут быть не только лакомством к кофе или чаю, но и прекрасной закуской — если это овощные тортики. В таком виде кабачки с удовольствием едят даже те, кто совсем не любит кабачки.

03.08.19, 06:30

5 мин

Нет комментариев

Капустные котлеты, спагетти из кабачков и пудинг из брокколи: блюда из овощей

Овощной сезон набирает силу. Самое время попробовать почувствовать себя немного вегетарианцем и отдохнуть от мяса. Например, цветная капуста, по мнению диетологов, способна полностью заменить в рационе мясо. По своему уникальному составу этот вид капусты максимально близок к мясу по содержанию белка, а также содержит сходные аминокислоты. Ее можно с успехом включать в рецепты мясных блюд вместо мяса. Больше других овощей белка также в кабачках, спарже, огурцах, брюссельской капусте, картофеле, авокадо, инжире.

27.07.19, 06:01

5 мин

Нет комментариев

Такой разный омлет: французский, по-японски, с макаронами, творогом и с кабачками

Начинать день с омлета на завтрак — это основа основ здорового питания. Не злоупотребляйте жидкостью — в идеале на 1 яйцо должна приходиться 1 ст. л. сливок или молока, иначе омлет будет слишком влажным и опадет. Вместо молока можно использовать кефир или ряженку — с кисломолочными продуктами омлет получается очень высоким и воздушным. Если добавить в яичную смесь немного сметаны или майонеза, блюдо приобретет приятный сливочный вкус. Если добавить к яйцам немного манки или муки (не более 1½ ч. л. на 4 яйца), это придаст омлету чуть более плотную консистенцию, но зато хорошо сохранит его форму и объем. В вашу копилку — 13 рецептов вкусного и пышного омлета на сковороде, в духовке и на водяной бане.

20.07.19, 07:26

5 мин

Нет комментариев

Вишня на зиму и в выпечке: варенье, компот, желе, вареники и шоколадный брауни

Если вишневый куст порадовал вас щедрым урожаем, а морозилка уже забита до отказа — варите варенье! Вы будете есть его всю зиму, вспоминая о летних днях. К слову, вишня, которая произрастает в наших широтах, пришла к нам из Китая и стала известна благодаря работам Мичурина. Отличает войлочную вишню от обычной короткая плодоножка, нежная опушенная кожица и более мелкий размер. К сожалению, долго она не хранится: 2—3 дня в холодильнике максимум. Войлочная вишня не только сладкая и вкусная, она источник многих витаминов, полезна для укрепления иммунитета, обладает капилляроукрепляющим действием, стимулирует обменные процессы, понижает давление, снижает риск инфарктов и инсультов.

14.07.19, 07:19

5 мин

Нет комментариев

13 легких ягодных десертов и незатейливой выпечки

Рецепты, которыми можно порадовать друзей и домашних в летнюю жару, когда не хочется утомлять себя приготовлением сложных горячих блюд.