Бронзовую медаль в категории «мягкие сыры» завоевала на Сырном чемпионате известный амурский сыродел Агрипина Ануфриев-Егорофф. Ее «узелки» покорили профессиональное жюри, в которое вошли международные и российские эксперты.
13 китайских и четыре российских команды, в каждой из которых по два повара, решили показать свое мастерство на гастрофестивале в Хэйхэ. Из амурской столицы на конкурс приехали кулинары из ресторанов «Иволга», «Романо», «Барашка» и «Фарфор». Благовещенские повара, сочетая традиции амурской кухни и современные тренды, приготовили 14 блюд: супы, дальневосточные закуски, горячие и холодные блюда. Победителем эксперты признали блюдо «Оливье с пармской ветчиной и яйцом пашот».
Увидеть горы в национальном парке Чжанцзяцзе, которые вдохновили авторов всемирно известного блокбастера «Аватар» (12+) на фантастические пейзажи, мечтает, наверное, каждый. Две амурчанки решились на дальнюю дорогу в юго-центральную часть Китая, чтобы своими глазами увидеть «парящие» горы и почувствовать всю мощь и непередаваемую красоту этого удивительного места. Однако столбы-великаны не сразу отпустили русских туристок. «Амурская правда» узнала, что может случиться, если оказаться в горах Аватара после захода солнца.
«Вам придется сегодня непросто. Те, кто просмотрел меню, начали подумывать о том, что не надо всё пробовать. Пробовать надо всё!» — с такими словами обратился президент Международного эногастрономического центра, директор Центра гастродипломатии РАНХиГС Леонид Гелибтерман к гостям, которые первыми оценили «Амурское меню». Но это оказалось не под силу даже мне, заядлому любителю гастрономических изысков.
Можно ли сделать чебуреки с черемшой, а главное сокровище китайской кухни — пекинскую утку — превратить в стритфуд? Оказывается, можно. Это докажут участники Международного гастрофестиваля «Берега вкуса» в Благовещенске. А еще они приготовят специальное фестивальное блюдо, проголосовать за которое сможет каждый посетитель праздника вкуса. Фестиваль пройдет в течение четырех дней на набережной реки Амур. 21 — 24 августа павильоны традиционно расположатся в районе Триумфальной арки от переулка Святителя Иннокентия до улицы Калинина.
Благовещенец Владимир Алмашев — экономист по профессии и шеф-повар в душе. Он никогда не учился кулинарии специально, а свой путь в гастрономии начал с простого увлечения — экспериментов на домашней кухне. Сегодня его блог «Вова вкусно или нет» знают тысячи подписчиков, а сам Владимир стал официальным амбассадором в соцсетях Международного российско-китайского гастрономического фестиваля, который пройдет на двух берегах Амура в августе.
23 августа на Международном российско-китайском гастрофестивале «Берега вкуса» поставят рекорд по скоростной лепке пельменей. Благовещенцам за 20 минут предстоит сделать пять тысяч пельменей. Одновременно на другом берегу Амура жители Хэйхэ тоже должны слепить пять тысяч цзяоцзы — китайских пельменей. Это достижение будет зарегистрировано в Книге рекордов России, представители которой специально приедут в Благовещенск.
Имя Анастасии Юдиной прогремело на всю Российскую империю, ее называли амурской героиней и местной Жанной д’Арк. Однако в самом Благовещенске к этой женщине относились неоднозначно, а впоследствии даже прозвали Юдихой. В канун 125‑летия обороны Благовещенска «Амурская правда» вспомнила о самой одиозной личности начала ХХ века, жившей в Приамурье.
Это убийство стало самым загадочным преступлением в Советской республике. 1 декабря 1934 года в коридоре Смольного был застрелен Сергей Миронович Киров — друг и соратник Сталина, первый секретарь Ленинградского обкома и горкома партии. Убийцу и его жену расстреляли, их сыновей отправили в детский дом. О младшем ребенке, Леониде, до сих пор ничего не известно. А старший, Маркс, волею судьбы оказался в Амурской области. Здесь он прожил последние 20 лет своей жизни. Журналист «Амурской правды» стал первым корреспондентом российских СМИ, который встретился и поговорил с сыном Маркса Леонидовича Драуле.
Известный амурский краевед Валентина Кобзарь представила новую книгу — «100 историй Приамурья» (16+), посвященную дореволюционному периоду региона. В основе издания — архивные газетные публикации, которые, по словам автора, являются черновиком истории. Как переселенцы осваивали Дальний Восток, каких золотодобытчиков называли «хищниками» и зачем благовещенские дамы решили побить мировой конный рекорд — в материале «Амурской правды».
Два дня проводил день открытый дверей Амурский ботанический сад. За это время его посетили 2 167 человек. Гости с удовольствием гуляли среди цветущих растений, пили чай из старинного самовара и слушали увлекательные рассказы о природе Приамурья.
В последние десятилетия в областном центре закрылось множество заведений общественного питания. Одни не выдержали конкуренции, вторые — растеряли свои кадры, третьи не смогли преодолеть трудности экономических кризисов. Тем удивительнее, что маленькая столовая с романтическим названием «Белый лебедь» на рынке потребительских услуг работает уже 17 лет, удерживая при этом невысокие цены и сохраняя качество своей продукции. В чем секрет такой стабильной деятельности, узнала «Амурская правда».
Что попробовать в Благовещенске, если у вас всего пара дней? Где найти самые вкусные пельмени «Амур», аутентичную китайскую еду и лучший кофе? Как провести вечер после деловых переговоров — в уютном пабе или на караоке-вечеринке? Агентство гостеприимства Амурской области разработало необычный гид в стиле XIX века, где экскурсоводом выступает сам граф Николай Муравьёв-Амурский! Следуя его приглашению, «Амурская правда» прошла по вкусному пути гастрономического мира Приамурья.
Благовещенцы и гости Международного экономического форума «АмурЭкспо» в ближайшее время смогут попробовать гастрономический бренд Приамурья — пельмени в горшочках «Амур». Одноименный фестиваль начнет свою работу с 23 мая. Десять предприятий общепита города до 31 мая будут удивлять своими блюдами.
Впечатленные увиденным, посетители чаще всего задают один и тот же вопрос: «Сколько это всё стоит?» Но ответа никогда не получают. Потому что никакими деньгами невозможно оценивать всю уникальность единственного на Дальнем Востоке — по своим масштабам и количеству экспонатов — частного музея, посвященного СССР. «Амурская правда» тоже побывала в прошлом нашей страны.
